Recept za kremastu juhu od brokule u kuhinjskom stroju za kuhanje Acepa Km1010n ACEPA+

Trebamo 6 obroka:

Brokula

– 500 g,

Krumpir — 300 g,

Luk-100 g,

Maslac – 30 g,

Mljeveni muškatni oraščić-prstohvat,

Mlin za smjesu ” 4 paprike — – prstohvat,

Sol — 10 g,

Voda – 1 l.

Osim toga:

Češnjak — 2 češnja,

Svježe zelje-0.5 snopova,

Sir “Dor Blue” — 100 g,

Krema 35% masti — 200 ml.

Način kuhanja:

1. Luk narežite na 4 dijela. Krumpir narežite na kockice, brokulu rastavite na cvjetove.

2. Stavite luk u zdjelu za miješanje i sameljite za 10 sekundi u načinu “Blender”, pri 4. brzini.

3. Nasjeckajte češnjak, sitno nasjeckajte začinsko bilje.

4. Stavite cvjetove brokule, krumpir u zdjelu za miješanje, dodajte vodu, maslac, sol i začine.

5. Kuhajte juhu u načinu “Grijanje”, temperatura-90-100C — 30 minuta.

6. Dodajte sitno nasjeckano bilje, nasjeckani češnjak, ulijte vrhnje i u načinu “blendera” juhu umutite u pire. Brzina-5, Vrijeme – 1 minuta.

7. Krem juhu od brokule ulijte u duboke zdjele ili zdjele. U juhu dodajte komade sira “Dor Blue” i poslužite.

Napomena:

Poslužite uz tost od pšeničnog kruha.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.