Ovo se jelo često naziva salatom, no više je hladno predjelo. Klasični talijanski recept uključuje samo zrelu rajčicu, najsvježiju mozzarellu, najbolje maslinovo ulje na svijetu, svježe mljeveni crni papar. Štoviše, najvažnija stvar na ovom popisu su epiteti!
Trebat će nam:
Trebat će nam:
250 g mozzarelle,
3 rajčice,
mljeveni papar,
3 st. žlice maslinovog ulja,
balzamični ocat,
bosiljak za ukrašavanje.
Način kuhanja:
Način kuhanja:
Na pladanj rasporedite nasjeckane rajčice i mocarelu tako da se izmjenjuju, sve prelijte uljem i octom, ukrasite listićima bosiljka. Kuglice mozzarelle po veličini trebale bi odgovarati promjeru krugova koji se koriste za rezanje rajčice. Varijacije recepta su vrlo brojne: u Caprese možete dodati pesto umak, mješavinu suhog bilja, rikolu, češnjak, parmezan, pinjole.
je klasično jelo sredozemne kuhinje koje se često konzumira tijekom ljeta. Hoće li se i ove sezone na mom meniju naći ova ukusna kombinacija rajčica, mozzarelle i bosiljka?
Salata je tipično mediteransko jelo, ali kako je Caprese postala tako popularna? Koja je tajna njenog uspjeha?
Kako se Mediteranska prehrana točno povezuje sa životnom dobi i ljeto? Imate li prijedloge za ukusne Mediteranske recepte koje mogu isprobati tijekom ljeta?