Toliko praznika pred nama: Valentinovo, 23. veljače, 8. ožujka, rođendani i samo prijateljske zabave. Kako iznenaditi goste? Dežurni set salata i toplih jela već je dosadio svima, ali ne želim se petljati u kuhinji tijekom dana…
Salata od hobotnice s rajčicama i zelenim graškom
Trebat će nam:
100 g kuhane hobotnice, 50 g kuhanog krumpira, 50 g rajčice trešnje, 30 g smrznutog zelenog graška, 3 g klica graška potočarke, 40 g maslinovog ulja, 1 češanj češnjaka, sol, papar. Za umak: 30 ml maslinovog ulja, 10 g meda, 10 ml limunovog soka, sol, papar.
Priprema:
Hobotnicu i krumpir grubo nasjeckajte i pržite s češnjakom na maslinovom ulju. Rajčice prepolovite, zeleni grašak skuhajte u kipućoj vodi i stavite na led. Pomiješajte sve sastojke za salatu u zdjeli, sol i papar. Sve stavite na tanjur, prelijte umakom i ukrasite klicama graška.
Kako se priprema ova salata od hobotnice s rajčicama i zelenim graškom?