Tržište proizvođača kruha prilično je aktivno i istovremeno stabilno. Novosti ove godine malo. U prodaji su uglavnom vremenski provjereni modeli s dobrom reputacijom, potvrđeni masom pozitivnih odgovora na mreži. Korisnici su proučavali gotovo sve slabosti svakog proizvođača kruha, tako da proizvođači imaju na čemu raditi u budućnosti. Današnji pregled predstavlja strojeve za kruh različitih cjenovnih segmenata. Razgovarat ćemo ne samo o slabostima, već io pozitivnim aspektima svakog modela.
Bez opterećenja proračuna-proizvođači kruha do 6000R.
REDMOND RBM-1904
Danas najpristupačniji model na ruskom tržištu je 1904. Može se kupiti za samo 1795 kuna.
Prilično je moćan 800 vata , sposoban je ispeći štrucu tešku 1250 grama. Kalup za gnječenje, koji ima neljepljivi premaz, opremljen je s dvije miješalice. Upravljanje tipkama, postoji LCD zaslon. U arsenalu je 12 programa, uključujući izradu raženog kruha. Osim toga, aparat za kruh može napraviti džem i kašu.
Od minusa-nedostatak dozatora, a kvaliteta plastike kućišta nije najviša.
REDMOND RBM-1904
REDMOND RBM-1908
REDMOND RBM-1908
Po svojim karakteristikama zanimljiviji je model IPHINE-1908 za 3800 kuna. Dizajniran je za obitelj od dvije ili tri osobe, jer je maksimalna težina gotovog kruha samo 750 grama. Peć se odlikuje izuzetno malom težinom – samo 4 kg! No, što se tiče funkcionalnosti, Iasin-1908 se može raspravljati s modelima iz višeg cjenovnog segmenta.
Pros: elegantno kućište od visokokvalitetne plastike, 19 programa, kalup za pečenje s dobrim premazom, prozor za gledanje, kontrola na dodir, LCD zaslon. Zna kuhati tijesto za knedle, jogurt, džem, džem, peciva bez kvasca, borodinski i raženi kruh. Odgoda početka do 15 sati, memorija 10 minuta, održavanje gotove štruce toplom 1 sat.
Od minusa-tijelo se zagrijava, kada se tijesto mijesi, pećnica snažno vibrira.
15VC
15VC
Najpopularniji model proračunskog segmenta 15VC. Prosječna cijena-4000 kuna. Tijelo uređaja izrađeno je od visokokvalitetne bijele plastike, sklop ne izaziva pritužbe, na vrhu se nalazi prozor za gledanje, a na dnu kućišta nalazi se mnogo gumenih nogu koje sprečavaju klizanje tijekom miješanja tijesta.
Kontrola je osjetljiva na dodir, tu je i zaslon za prikaz. Pekač kruha peče štruce od 750 g i 1 kg. Od korisnih funkcija – 13 programa, 3 stupnja pečenja kore, zvučni signal o potrebi dodavanja sastojaka orašastih plodova, žitarica itd. d. , izrada jogurta ! , džem i džem. Aparat za kruh opremljen je memorijom od 10 minuta, timerom odgođeni početak do 13 sati i zagrijavanjem gotovog kruha 1 sat.
Od minusa-nema programa i recepata za pečenje bez kvasca i bez glutena.
GORENJE BM900 WII/BKC
GORENJE BM900 WII/BKC
Na granici grupa balansira jedan od najboljih jeftinih modela AREANA900 areana areana, može se naći za 4300 kuna., ali prosječna cijena je nešto iznad 5000 kuna.
Moderan slučaj izrađen od visokokvalitetne plastike bijele boje ili sjene “mokri asfalt”, praktičan rad, razumljiva navigacija, štruca od 750 ili 900 grama. Osigurana su peciva bez glutena i kvasca, a programi uključuju francuski kruh i kruh od integralnog brašna.
Mala snaga 550 vata štedi energiju. 15 programa, uključujući pravljenje jogurta, upravljanje tipkama, plavkasto pozadinsko osvjetljenje. Premaz zdjele je dobar, zagrijavanje je ujednačeno, nema vibracija tijela tijekom gnječenja.
Među nedostacima je oskudna knjiga recepata, ne baš prikladna mjerna čaša.
Zlatna seridina-proizvođači kruha do 15 000 kuna
PANASONIC SD-ZB2512KTS
Model iz AMA-AMARA2512 Amapa za 13.690 kuna-najbolji u odnosu na omjer cijene i kvalitete. S 10 programa za pripremu tijesta i 14-pečenje kruha osnovni, osnovni s niskim kvascem, osnovni brzi, Osnovni s grožđicama, osnovni kruh s nadjevom, dijetalni, dijetalni brzi, dijetalni s grožđicama, raž, francuski, bez glutena, Jednozrna, Jednozrna s grožđicama, pečenje ; izrada džema, voća u sirupu. Veličina kruha: 600, 800, 1000 g.
PANASONIC SD-ZB2512KTS
Model je opremljen s dva potpuno nova programa – za tijesto s niskim kvascem i punjeni kruh. U receptu za kruh s niskim udjelom kvasca sadržaj kvasca je minimalan, što je vrlo važno za ljude koji brinu o svom zdravlju. U ovom se programu produžuje faza dizanja tijesta, a sam kvasac dodaje polovicu uobičajene doze.
Program za punjeni kruh funkcionira na sljedeći način: program sadrži posebnu stanku tijekom koje korisnik ručno dodaje sastojke poput sira, šunke, sušene rajčice ili orašastih plodova u tijesto. Zvučni signal obavještava o pauzi. Kao rezultat toga, korisnik dobiva kruh bogat okusom i aromom glavnog aditiva.
Nadograđena “kanta” s povećanom debljinom stijenke i dijamantno-fluoridnim premazom, posebno otpornim na ogrebotine i udarce. Ima svojstva koja se ne lijepe, a gotova štruca lako isklizne iz kalupa. “Kanta” ima tehnološke izbočine, zahvaljujući kojima tijekom gnječenja nema” neizgrađenih ” zona na kojima se mogu zalijepiti brašno i tekući sastojci.
Jedna od zanimljivih razlika je prisutnost dva dozatora. Prvi služi za pravovremenu opskrbu komponentama sezam, sjemenke, korijander, orašasti plodovi i drugi aditivi u fazi gnječenja. Drugi je za kvasac. Ovo je potrebna značajka, jer čak i iskusni korisnik može slučajno staviti kvasac na sol ili u ulje, čime mu se uskraćuje mogućnost da se tijesto digne.
Dozator kvasca dodaje strogo definiranu količinu komponente u već zamiješenu lepinju, izbjegavajući neželjenu interakciju s drugim proizvodima. Uz odgođeni početak, kvasac u dozatoru zadržava sva svoja svojstva bez kontakta s tekućinama.
Senzor mjeri vanjsku temperaturu i prilagođava rad programa ovisno o očitanjima, prilagođavajući sve faze postupka specifičnim uvjetima. Naravno, temperatura testa se stalno prati. Zahvaljujući tome, pečenje je neobično ukusno.
Među nedostacima je vrlo kratko vrijeme “memorije” u slučaju nestanka struje.
PHILIPS HD9046/90
PHILIPS HD9046/90
INTERNET9046 90 12 990 kuna. – Najneobičniji proizvođač kruha. Od općeg raspona ističe se prije svega svijetlim dizajnom. Teško mu je pronaći definiciju, to je hibrid kozmičke teme, urbanizma i racionalnosti. Elektronička upravljačka ploča s dodirnim gumbima, opremljena is zaslonom, nalazi se na dnu kućišta, što je vrlo povoljno.
Aparat za pečenje kruha iz Ipaina izvanredan je ne samo po dizajnu, već i po dobroj opremi-snage 600 vata, dvije veličine kruha 750 i 1000 g , 14 automatskih programa, uključujući pečenje bez kvasca, izradu kruha bez glutena, integralni i francuski kruh. U njemu možete ispeći i muffine prema originalnim receptima, poput borodinskog kruha ili uskrsnog kolača, kao i pripremiti prekrasno beskvasno tijesto ili čak džem. Najzanimljivija značajka je prisutnost prilagođenog načina rada. Iskusni pekar može sam programirati rad modela kako bi napravio” markirani ” kruh.
Ako vam nedostaje vremena, možete koristiti program brzog pečenja ili čak ekspresno pečenje, u kojem će pečenje biti spremno za jedan sat. Dok mijesite tijesto, aparat za kruh će se oglasiti zvučnim signalom da se mogu dodati dodatni sastojci. U stroju možete pripremiti i jogurt, za koji je u kompletu predviđen poseban spremnik zapremine 1 litre. Model je, osim osnovnih funkcija, opremljen svim potrebnim opcijama – odgođeni početak, zaštita od djece, memorija kada je isključena na 10 minuta, prozor za gledanje itd. Zahvaljujući pametnom dizajnu, peć je vrlo tiha 55 dba .
Među nedostacima-neki se korisnici žale da brašno može ostati u uglovima pravokutne kante. Tijekom miješanja tijesta potrebno je otvoriti pećnicu i silikonskom lopaticom” ostrugati ” brašno do Koloboka.
Moulinex OW6121
MOULINEX OW6121
Pećnica iz francuske tvrtke AMAPINE odnosi se na liniju AMAPINE. Ovo je jedan od najsofisticiranijih modela proizvođača kruha. Cijena mu je 12990 kuna.
Francuzi su ljubitelji ukusnih peciva, pa su pekaru kruha pružili mnogo zanimljivih mogućnosti. Zna ispeći pravi francuski kruh, kroasane, pa čak i bagete. Uz to, model je prilagođen Hrvatskim uvjetima, a sada korisnik kod kuće može dobiti pita kruh, poljanicu, kruh, Hrvatski crni i borodinski kruh i druge nacionalne pekarske proizvode. A tu su i ciabattu, kruh od krumpira, njemački kruh od slanine, pita, pa čak i štapići za kruh. Stroj može napraviti muffine, pite, lepinje, tortilje. Ljubitelji zdrave prehrane mogu koristiti program “kruh bez soli”. Bonus – “kompot”, “džem”, “tjestenina”, “tijesto za pizzu” i još mnogo toga. Postoji ukupno 16 programa izrade kruha.
To je stroj za pečenje velike snage – 1600 vata. Veličina štruce je također impresivna – kreće se od 750 do 1500 grama. Naravno, postoji izbor boje kore, odgađanje početka, održavanje kruha toplim. Ne postoji dozator za automatsko dodavanje sastojaka, u pravo vrijeme aparat za kruh će se oglasiti zvučnim signalom, a poklopac treba otvoriti i staviti sve što vam treba.
Tijelo je izrađeno od bijele plastike, dizajn je jednostavan i istovremeno moderan, bez oštrih kutova. U kompletu se nalazi knjiga s 45 recepata.
Među nedostacima-korisnici primjećuju da ne dobivaju svi recepti iz knjige ukusan kruh. Neki recepti trebaju prilagodbu. Nema programa pečenja bez glutena.
Stadler Form Baker One
STADLER FORM Baker One SFBM.990
Stroj za kruh iz interneta 13 990 kuna. može se nazvati najoriginalnijim. U početku ovaj model iznenađuje neobičnim dizajnom. Na prvi pogled podsjeća na uredsku opremu-bijelu plastiku s karakterističnom krivuljom kopirnog stroja. Ali, pažljivo gledajući, shvatite da je sve na svom mjestu, dizajn je promišljen i funkcionalan.
Najneobičniji detalj je sklopiva lopatica miješalice za tijesto. Ovaj je dizajn dizajniran tako da kruh bude prikladniji za izvlačenje i da na kruhu ne ostane nesimpatičan trag.
Još jedna lijepa značajka je 5 stupnjeva tostirane kore. Kruh porumeni sa svih strana, što primjećuju mnogi vlasnici ovog aparata za kruh. Iako težina kruhova nije jako velika 450, 680 ili 900 g , “kanta” modela je duboka, kruh u njemu nije težak, ima mjesta za dizanje.
Broj programa pečenja je velik – 19 pšenica, s dodatkom aromatičnog bilja i grožđica, od integralnog brašna, peciva, sendvič, Francuski, od gotovih smjesa, bez glutena, delikatesa, pita, desertna peciva, džem, tijesto za pizzu ili tjesteninu, brzo pečenje, dodatno vrijeme pečenja . Također je osigurana mogućnost ručnog programiranja: u ručnom načinu rada možete povećati ili smanjiti vrijeme bilo koje faze, a čak je moguće potpuno napustiti treće podizanje i treću seriju.
Kontrola je dodirna, LCD je opremljen pozadinskim osvjetljenjem i vizualizacijom koraka kuhanja, navigacija je jednostavna i jasna.Snaga modela 615 vata. Postoji dozator za automatsko hranjenje dodatnih sastojaka. Tajmer je dizajniran do 12 sati odgode početka.Poklopac je opremljen prozorom za gledanje, lako se uklanja i čisti.
Nedostaci uključuju nedostatak programa “raženi kruh”.
Premium cjenovni segment-proizvođači kruha od 15000 kuna
Visoka cijena proizvođača kruha ne znači da modeli predstavljeni u ovoj kategoriji nekako posebno ukusno peku kruh. Dobar kruh može se pripremiti i u najskromnijoj peći. Razlika između premium modela je u korištenim materijalima, konstrukciji, promišljenom dizajnu, pa čak i prestižu marke.
Osim proizvoda poznatih igrača kao što su AAS i AAS, u ovoj cjenovnoj kategoriji pojavljuju se i drugi članovi. Nema novih proizvoda, modeli su već dugo predstavljeni na tržištu i traženi su upravo zbog svoje reputacije.
KENWOOD BM450
KENWOOD BM450
Cijena IPHONE450 je 21 390 kuna. Ovaj model karakterizira monumentalni dizajn i visoki troškovi korištenih materijala. Kućište je izrađeno od nehrđajućeg čelika, poklopac i Gornja ploča su staklo. Uz čitav niz standardnih opcija, Isea450 ima svoje dodatke.
Prvo: kontrolirano pozadinsko osvjetljenje koje vam omogućuje da vidite trenutni proces rada u radnoj komori – dizanje tijesta, gnječenje ili pečenje. Pozadinsko osvjetljenje uključuje se ručno u bilo kojem trenutku kuhanja kruha, automatski se isključuje nakon 60 sekundi.
Drugo: automatski dozator. On će samostalno dodati potrebne sastojke na vrijeme i ravnomjerno tijekom miješanja tijesta. Aparat za kruh može raditi i bez njega, u tom će se slučaju oglasiti zvučni signal koji vam omogućuje ručno dodavanje sastojaka.
Usput, neki aditivi, kao što su sezam, mak, masline, povrće u ulju, začinsko bilje, sir i čokolada, proizvođač ne preporučuje stavljanje u dozator, oni će se u svakom slučaju morati dodati ručno. Upravljačka ploča osjetljiva na dodir, velika, s jasnim piktogramima. Zaslon je informativan, dobro čitljiv, opremljen pozadinskim osvjetljenjem.
Kruhovi se peku u težini od 500, 750 i 1000 g. Ukupno predstavljeno 15 programa za kruh i tijesto. Možete napraviti kruh od cjelovitih žitarica, francuski, Slatki, za slastice postoji kolač. Uređaj ima četiri faze gnječenja, zbog čega se tijesto ispada neobično prozračno. Među zanimljivim značajkama napominjemo funkciju “omiljeni program”, koja vam omogućuje programiranje i spremanje do pet recepata koji vam se posebno sviđaju. Postoji zaštita od pregrijavanja: ako nestane struje, memorija će zadržati postavke 8 minuta.
Među nedostacima-kratka memorija s nestankom struje, korisnici primjećuju da nakon otprilike godinu dana rada morate promijeniti “kantu” za pečenje.
Bork X800
BORK X800
Najskuplji model današnjeg pregleda 24 890 kuna. . Nije novost. Ima gorljive poznavatelje i iste gorljive “psovke”. Ako netko misli da peć čini čuda-ne. Peče kruh ni bolji ni lošiji od mnogih pristupačnijih konkurenata. Ali postoje neke zanimljive, vrijedne točke u karakterizaciji.
Memorija za 9 pojedinačnih programa pokazuje da je pećnica dizajnirana za iskusne pekare kruha koji već razumiju koliko bi ovaj ili onaj postupak trebao trajati prilikom pripreme tijesta. Zanimljivo je da upute u početku nisu sadržavale znak koji pokazuje koliko traje određeni ciklus, ali entuzijastični korisnici sami su izradili takav dopis, pa čak i napravili znak s programskim preporukama za određeni kruh. Sada su proizvođači honorarno radili upute, nadopunili ih.
Za one koji vole stvarati i eksperimentirati, široka mogućnost programiranja glavna je prednost ovog modela. Prisutnost gumba “Pauza” puno pomaže u takvim eksperimentima, nije ni čudo što korisnici ovu funkciju primjećuju kao neospornu prednost modela. Ali oni koji se prvi put bave aparatom za kruh, u ovom ne rade sve prvi put.
14 automatskih programa: programabilni, osnovni, osnovni ubrzani, cjeloviti kruh, cjeloviti ubrzani kruh, kruh bez glutena, hrskava lepinja, slatka peciva, kruh bez kvasca, tijesto, tijesto za pizzu, tijesto za tjesteninu, pečenje, džem.
Napominjem veliku snagu i veliku maksimalnu težinu štruce. Postoje 4 varijante: 500, 750, 1000 i 1250 g.
Naravno, pećnica ima ergonomiju i dizajn. Preveliki prozor za gledanje. Hibridna Upravljačka ploča-gumbi i “uvijanje”. Zaslon je velik, informativan, s lijepim pozadinskim osvjetljenjem, ali izbornik je neusaglašen ili možda posebno dat latiničnim pismom, iako je to po mom mišljenju nedostatak. To je ono što je uistinu ugodno, to je memorija u slučaju nestanka struje-30 minuta. Postoji fiksni automatski dozator za dodavanje različitih sastojaka. Sklopiva miješalica za tijesto tako da na kruhu ne ostane ružan trag. U kompletu se nalaze dvije posude za pečenje okrugla i četvrtasta , dva seta miješalica za tijesto.
Među nedostacima-fiksni dozator, knjigu recepata treba doraditi.
Koji su najbolji proizvođači kruha?