Test stroja za kruh asa 1003 asa

Prednosti: ovaj model je za ljubitelje hot-dogova. U njemu možete ispeći mini baguette ili kobasice u tijestu-2 ili 4 u jednom koraku. Ciklus uključuje fazu gnječenja i dizanja tijesta, stanku tijekom koje će domaćica oblikovati bagete, napuniti ih nadjevom i napraviti preljev, a zatim ispeći.

Nedostaci: prozor za gledanje je mali, ali njegova je veličina dovoljna da procijeni što se događa unutra. Iznimka je kuhanje bageta na dvije razine: Donja neće biti vidljiva.

Prvi test je, naravno, kruh. Budući da sam za večeru planirao okroshku, odlučio sam odabrati recept koji odgovara duhu ovog iskonskog ruskog jela.

U uputama sam pronašao niz zanimljivih recepata: klasični bijeli s biljnim uljem; mlijeko s vrhnjem, koje kada se peče dobiva lijepu nježnu zlatnu koru; neobičan recept za kruh s kiselim vrhnjem; zdrava niskokalorična od cjelovitog brašna; Egzotični Holandski s pire krumpirom, kefirom i sirovom dimljenom kobasicom; neobičan dalekoistočni s tinkturom, limunovim sokom i pinjolima; kruh s kokosovim strugotinama i drugim.

Moj izbor pao je na kruh iz načina “ruskog pekara”: pola brašna-raž Plus izdašan dodatak raženih mekinja. Odlučio sam da sjemenke i Mak, koji su toliko voljeni u mojoj obitelji, također ne škode.

U kantu ulijem potrebnu količinu vode, dodam suncokretovo ulje. Mjerim pomoću vage i prosijam brašno izravno u kantu, stavljam mlijeko u prahu, sol i med umjesto šećera – to će kruhu dati zanimljivu aromatičnu notu.

Sada mekinje, mak i sjemenke. Zatim napravim udubljenje u brašnu i u njega ulijem suhi kvasac. Oznaka nije trajala više od 10 minuta. Stavio sam kantu u štednjak i napravio postavke, odabrao način rada “Hrvatski pekar”, kruh je srednji, kora je tamna. Pritisnem gumb “Start” – i to je to, uređaj počinje raditi.

Miješenje započinje odmah, a nakon par minuta tijesto poprima izgled Koloboka. Istodobno se zrak u peći počinje zagrijavati, zbog čega bijelo brašno aktivnije oslobađa gluten, a kombinacija komponenata je brža. Sada mali trik: gledajući štednjak, pripremam sjemenke za posipanje – isperem ih, napunim vodom i ostavim u posudi.

I u ovom trenutku u stroju za kruh započinje faza fermentacije. U toploj ugodnoj atmosferi tijesto se polako diže, postaje nježno, mekano. Nakon toga slijedi još jedno temeljito gnječenje i ponovno podizanje.

Tada se motor ponovno uključuje – vrijeme je da napravite preminu kako biste uklonili ugljični dioksid nakupljen u tijestu, nakon čega započinje faza trećeg dizanja tijesta. Pripremam preljev. U posudu ulijem malo vode i biljnog ulja, ulijem namočene sjemenke i krutom četkom namažem tijesto koje se pojavilo odozgo, velikodušno šireći sjemenke.

I ovdje je rezultat-rumeni, iznenađujuće mirisni kruh koji je ugodan oku i ne samo. Kora, a s njom i preljev, ispali su tako hrskavi i ukusni da ne želite izgubiti ni mrvice – sve u ustima!

Pizza je mirisna i dobrog je okusa

“Mama, Mama, što imamo za večeru?”To čujem gotovo svaki dan, a sigurno i vi.”. Što bi to učinilo – brzo, ukusno i kako bi se svidjelo i djeci i odraslima? Danas je odgovor predložio aparat za kruh-pizza! U uputama pronalazim recept za tijesto za pizzu i brzo pripremim i stavim sve komponente u pećnicu.

Uključujem način rada “tijesto” i gledam kako se nakon par minuta brašno, voda, ulje i sve ostalo pretvaraju u prekrasnu bijelu lepinju. Sada sam slobodan gotovo 1,5 sata – možete raditi i druge stvari.

Nekoliko minuta prije završetka programa dolazim u kuhinju i iz hladnjaka istovarim sve što mi treba: dvije vrste kobasica narežem na komade i kotače, masline jednostavno prerežem na pola, naribam sir.

I evo zvučnog signala-tijesto je spremno. Ispalo je prekrasno: dobro se podiglo, postalo je lagano i prozračno. Brzo ga razvaljam i stavim u kalup.

Sada je red na umaku od rajčice. Stavite nadjev i sir koji pomažu mojim malim kuharima. Naša pizza ide u pećnicu. 15 minuta pečenja i večera je spremna!

Jogurt ujutro i na ručku spasit će sve od mnogih nevolja

Aparat za kruh pomoći će mi i S doručkom: odlučujem provjeriti kako funkcionira funkcija izrade jogurta. Navečer uzmem karton s mlijekom i dovedem ovo mlijeko do vrenja, ostavim da se ohladi i odem staviti djecu u krevet.

Kad mlijeko postane malo toplo, u njega dodam 3 žlice “živog” jogurta kupljenog u trgovini ali sljedeći put ću uzeti ostatke svog .

Brzo ga pomiješam drvenom lopaticom i ulijem u plastičnu posudu, pričvrstim poklopac – i u pećnicu. Kao što vidite, nema posebnih briga. Uključujem način rada jogurta, sazrijevat će na toplom 8 sati dok spavamo.

Ujutro, kad se cijela obitelj okupi za doručkom, počastim se vlastitim pripremljenim jogurtom. Kako je ukusan, nježan, lagan! Mnogo ukusnije od trgovine, pa čak i korisno, jer definitivno nema umjetnih dodataka.

Djeci u jogurt stavljam bobice, malo naribane čokolade i sirup, a sebi i mužu – granolu.