
Trebat će vam:
1 hrpa rukole,
1 hrpa bilo koje lisnate salate,
1 hrpa bosiljka,
šaka pinjola,
šaka oljuštenih prženih sjemenki bundeve,
sjeckani bademi ili Pekan,
mala šalica sjemenki nara brusnice, brusnice .
Za umak: maslinovo ulje
sok od nara brusnica ili trešnja ,
sol, papar.
Priprema: isperite i osušite zelje, rastrgajte rukama uzmite samo lišće od bosiljka , stavite u zdjelu za salatu. Sve pospite smjesom orašastih plodova i sjemenki, prelijte umakom od maslaca i soka. Poslužite s povrćem na žaru: paprikom, rajčicom, patlidžanom, tikvicama.
Koje vrste povrća čini ovu salatu i koje su njene glavne karakteristike okusa?
Koje vrste salata čine tvoju omiljenu mladu i zelenu salatu?
Koje vrste salate su najbolje za pripremu jela “mlada i zelena salata”?