Recepti za mikrovalne pećnice: salata od cvjetače

Recept za ovu laganu i ukusnu salatu za svečanu prigodu testiran je vremenom. Može se naći u bilo kojoj razumnoj kuharici.

Sastojke ove salate pripremit ćemo u mikrovalnoj pećnici.

Čini 6 porcija od 150 g

Trebat će vam

Karfiol — 250 g, ili pola pakiranja smrznute cvjetače

Gljive šampinjoni ili bijeli, smrznuti – 6-8 kom.

Svježa bugarska paprika, oguljena od sjemenki – 1 kom.

Jabuka je zelena, kisela, bez sjemenki i kože — 1 kom.

Konzervirani crveni grah-100 g ili 1/2 limenke obavezno ocijedite tekućinu

Tvrdo kuhana jaja — 2 kom.

Svježi sok od limuna — 1/2 sata. l.

Majoneza-4 žlice. l.

Zelje za ukras kopar, peršin – 5 g

Sol — po ukusu

Postupak kuhanja

1. Uzmite staklenu posudu od 1,5-2 litre s poklopcem. Stavite cvjetove cvjetače i narezane gljive, stavite poklopac i mikrovalnu pećnicu s pretvaračem na srednje jakoj snazi 5-7 minuta. Kad se oglasi zvučni signal da je peć gotova, promiješajte sastojke i ostavite poklopljeno 5 minuta da se “učvrsti”. Ohladite. Izrežite gotove gljive i kupus.

2. Papriku, jabuku i jaje narežite na male kockice i poškropite limunovim sokom kako meso jabuke ne bi potamnilo. Sve to dodajte u salatu. Dodajte i grah iz konzerve, salatu pomiješajte s majonezom, solju po ukusu.

3. Stavite salatu u zdjelu za salatu, ukrasite trakicama paprike i grančicama začinskog bilja.

Ukupno vrijeme kuhanja: 25 min.