Za test:
250 g brašna,
125 g maslaca,
1 jaje,
2-3 žlice mlijeka,
1 žličica soli.
Za punjenje:
150 g masnog svježeg sira,
4 zrele rajčice,
250 g ribanog sira,
3 jaja,
mljeveni crni papar,
peršin.
Priprema: maslac prethodno ohladite, zamijesite lisnato tijesto i stavite u hladnjak na 2-3 sata. Razvaljajte i stavite u kalup s niskim kunaovima. Pomiješajte skutu s jajima i stavite u kalup. Rajčice narežite na kriške debljine 1-1, 5 cm. Rasporedite u jednom sloju skute. Pospite sirom, začinskim biljem, paprom i pecite u pećnici 30-35 minuta.
Koje vrste sira koristite za pizzu?
Koje vrste sira koristite za pizzu sa sirom i rajčicom?