Pizza sa sirom i rajčicom

Za test:

250 g brašna,

125 g maslaca,

1 jaje,

2-3 žlice mlijeka,

1 žličica soli.

Za punjenje:

150 g masnog svježeg sira,

4 zrele rajčice,

250 g ribanog sira,

3 jaja,

mljeveni crni papar,

peršin.

Priprema: maslac prethodno ohladite, zamijesite lisnato tijesto i stavite u hladnjak na 2-3 sata. Razvaljajte i stavite u kalup s niskim kunaovima. Pomiješajte skutu s jajima i stavite u kalup. Rajčice narežite na kriške debljine 1-1, 5 cm. Rasporedite u jednom sloju skute. Pospite sirom, začinskim biljem, paprom i pecite u pećnici 30-35 minuta.