Lisnate pite s lukom

Trebat će vam:

lisnato tijesto od kvasca – 1 pakiranje 500 g ,

malo brašna za valjanje,

zeleni luk-1 hrpa,

jaja – 5 komada “cool” i 1 tučeno za podmazivanje pita,

sol po ukusu.

Priprema. Nadjev je zamišljen od zelenog luka i jaja. Ali gdje ih kuhati u uredu? Situaciju je spasio administrator sustava: “pa, zračni roštilj može sve. Dakle, neka kuhati jaja, dok je kolač će učiniti!».

Uzeli su stakleni kalup, natočili vodu, stavili jaja i stavili ih u zračni roštilj na nisku rešetku tako da kipuća voda ne prska grijaći element i ventilator; prema uputama, njegova visina ne smije biti veća od 3 cm .

Postavili smo temperaturu na maksimum – 250 apossin C, tako da je kuhanje bilo brže. Zanimljivo je da nikad nije došlo do brzog vrenja, a jaja su se savršeno tvrdo Kuhala za 10 minuta.

Spremnost je određena ispucanom ljuskom koja je otvorila” zaplijenjeni ” protein.

Sjeckani zelje i jaja, Posoljeni, pomiješani-punjenje je spremno! Razvaljajte tijesto, izrežite na 12 jednakih dijelova, napunite, stegnite kunaove i premažite pite razmućenim jajetom.

Savjet: treba imati na umu da vrući zrak ravnomjerno puše proizvode sa svih strana, pa ih je potrebno podmazati jajetom sa svih strana. Podmazali smo samo odozgo, kao kod kuhanja u pećnici, pa smo dobili lijepu zlatnu koru samo s jedne strane, što je šteta!

Priprema. Poklopac aerogrill-a u potpunosti je uklonjiv, što je vrlo povoljno.

Paštete smo postavili na dvije razine-na donju i gornju rešetku, zatvorili poklopac i postavili 200 A-C i 15 minuta. Ali uređaj se nije ni pomišljao uključiti!

Ispada da se ručka poklopca mora spustiti dok ne klikne: ona pritisne gumb za pokretanje.

Jako nam se svidio takav sigurnosni sustav. Klik-i friteza se uključila: zdjela je bila lijepo osvijetljena i zapravo smo vidjeli kako se struje vrućeg zraka spuštaju na njezino dno i, odgurujući se od njega, dižu prema gore.

Moram reći da su, unatoč ravnomjernoj cirkulaciji vrućeg zraka, pite na gornjoj rešetki bile prve kuhane: blizina grijaćeg elementa utjecala je.

Nakon 8 minuta izvađeni su, a donja “braća” bila su spremna za još par minuta. Evo brzine: 12 rumenih kolača u 10 minuta!

Savjet: morate se prilagoditi zračnom roštilju, proučiti značajke kuhanja različitih proizvoda. Stoga je u početku bolje ne oslanjati se na tajmer, već pratiti kuhanje!