Za test:
250 g brašna,
25 g kvasca,
1 šalica mlijeka,
2 jaja,
1 žlica šećera,
0,5 žličice soli,
3 žlice biljnog ulja.
Za punjenje:
500 g rajčice,
200 g kuhane šunke,
2 žlice maslinovog ulja,
100 g ribanog sira “Edamer”,
12 maslina,
papar i sol po ukusu.
Priprema: pripremite tijesto s kvascem, pustite da se digne, ponovno temeljito umijesite i stavite na podmazani lim za pečenje. Rajčice ogulite i narežite na kriške. Šunku narežite na tanke trake.
Na tijesto rasporedite slojeve rajčice i šunke. Vrh se može prekriti maslinama. Pospite paprom i naribanim sirom.
Pecite u pećnici 35 minuta.
