Pizza tri paprike

Za test:

300 g tijesta za pizzu.

Za punjenje:

1 crvena paprika,

1 žuta paprika,

1 zelena paprika,

2 rajčice,

3 žlice maslinovog ulja,

1 luk,

1 češanj češnjaka,

sol, papar, mažuran i masline.

Priprema: pripremite nadjev. Naizmjence probodite mahune paprike vilicom i držite na vatri 5-10 minuta dok koža ne pocrni i ne bude prekrivena mjehurićima, ili papriku prerežite na pola i, nakon što izvadite sjemenke, stavite ispod vrućeg roštilja dok paprika ne pocrni, a zatim uklonite kožu nožem.

Crvenu papriku nasjeckajte, oguljene rajčice narežite na četvrtine, sjemenke i nasjeckajte. U lonac stavite 2 žlice ulja, sitno nasjeckani luk, mljeveni češnjak.

Držite na vatri dok svi sastojci ne budu fini. Površinu tijesta premažite uljem, smjesu papra rasporedite po površini tijesta, posolite, popaprite, pospite mažuranom.

Preostalu papriku nasjeckajte na trakice, rasporedite po površini pizze, Ponovo popaprite i posolite, prelijte preostalim uljem.

Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 *C na 20 minuta dok se tijesto ne stvrdne i lagano porumeni.

Ukrasite mažuranom i crnim maslinama.