Uskršnji kolač 1000 g
Sastojci:
Mlijeko-250 ml
Jaje – 2 kom
Ispuštanje ulja – 150 g
Proso brašno-600 g
Sol-1,5 žličice
Šećer-80 g
Kvasac-2,5 žličice možete-1,5 žlice
Grožđice, kandirano voće-puni dozator
Uključite program 1. Trajanje: 3h 15min.
Ovaj recept pružila je robna marka. Po mom mišljenju, kvasac u njemu je previše, uzeo bih 1,5-najviše 2 žličice.
Prilikom miješanja tijesta pazite da je lepinja gusta, da se ne lijepi za zidove, po potrebi dodajte brašno u malim obrocima.
Recept se može mijenjati: dio vode zamijenite sokom od naranče i tinkturom, rumom, cahorom; dodajte žlicu začina: kardamom, đumbir, cimet, klinčiće-samljeti u mort; nasjeckane latice kandiranog đumbira; korica cijele naranče i limuna. Polaganje tekućine naprijed, ostatak-nakon brašna.
Uskršnji kolač fotografija ispao je div. Vidite da njegov oblik podsjeća na gljivu, kad se peče kapom, naslonio se na poklopac. Očito je da je u originalnom receptu premašena norma kvasca.
