Torta za Valentinovo

Sponzor natječaja za Valentinovo za kavu, tvrtka Ipaina, nudi izvanredne nagrade: Aparati za kavu u obliku kapanja i električni Turci.

Na Dan sv. Valentinovo raspoloženje je izvrsno, a duša kao da leprša svijetom, bez obzira na to što je još zima, sve cvjeta okolo i miriše na proljeće, obmanjujuće zrake sunca izlijevaju se, što se samo želi otvoriti… Međutim, to sam ja, prestani se sunčati. Vrijeme je da nešto skuhate. I srca također. Ovdje ga imate za srca aparata za kavu?

Trebamo:

Za biskvit:

– jaje 2 kom;

– brašno 1 šalica;

– šećer 1 šalica;

– kiselo vrhnje 250 gr;

– soda na vrhu noža.

Za roštilj:

– limun 1 kom;

– med 2 st.l;

– voda 2 žlice.l;

– orasi 50 g;

– lješnjaci lješnjaci 50 g;

– maslac 20 g.

Za kremu:

– mascarpone 500 g;

– bijela čokolada 2 pločice;

– kakao 1 h. l.

– svježe maline, kava i kupine za ukrašavanje

Kuhanje redom:

Da biste pripremili biskvit, umutite jaja sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje i brašno, dobro promiješajte, na vrh noža dodajte sodu bikarbonu i prstohvat soli.

Zagrijte pećnicu na 170 C. Prethodno pripremljenu tavu od lijevanog željeza ili posudu za pečenje premažite maslacem, pospite krušnim mrvicama i ili brašnom . Ulijte tijesto u kalup. Kolači se peku oko 30 minuta.

Za pripremu roštilja moramo samljeti orahe., zatim ih pržite u tavi brzo miješajući kako ne bi izgorjeli. Dodajte med, sok jednog limuna i malo vode. Čim se sve karamelizira, stavite roštilj na pergament, stavite ga da se ohladi.

Otopite čokoladu u vodenoj kupelji, pomiješajte je s mascarpone sirom, dodajte žlicu kakaa. Ohlađeni roštilj razbijte i sameljite u blenderu.

Gotov kolač prerežite na pola, namažite kremom i pospite roštiljem.

Gotov kolač ukrašavamo malinama i kupinama.

Stavili smo ga na hladno mjesto.

Raširio sam bobice u obliku srca, a zatim odrezao nepotrebne kunaove. Trebalo mi je oko 2.5-3 sata.

Za razglednicu “Valentinovo”

Kakav odmor bez razglednice, potrebna nam je vrpca 0.5 metara, zrna kave, unaprijed pripremljeni list A4 sa željama napisan sam različitim fontom “najbolji čovjek” na različitim jezicima , karton, ljepilo.

Iz običnog bijelog lista izrezali smo srce, vezali vrpcu prekrasnim lukom, zalijepili gotov format sa željom na karton, na vrhu bijelo srce.

Zalijepite vrpcu u središte bijelog srca, pažljivo zalijepite zrna kave duž kunaa, ostavite da se razglednica osuši. Potpisujemo.

Sretan praznik svima, nadam se da će se moj recept svidjeti svima.