Općenito, uređaj ostavlja vrlo ugodan dojam — nije bučan, izvrsno peče, zvučni signal je jasno čujan, razumljiva i” osjetljiva ” kontrola. Vrlo zadovoljan mogućnošću stvaranja vlastitih programa, to je toliko mogućnosti, eksperimenata i otkrića! Kvaliteta materijala peći je čvrsta. I što je najvažnije-zadovoljstvo kreativnosti, koje uređaj daje svima koji su spremni pridružiti se redovima domaćih pekara.
Dostojanstvo: ugrađena Vaga, mogućnost stvaranja do 4 vlastita programa, domaći jogurt.
Proizvođač Kruha 3801
SPECIFIKACIJE
Snaga
: 450 vata.
Kruh
: 500/750/1000 g.
Značajke
: 15 programa + 4 njihova algoritma, odabir veličine štruce, boje kore, odgoda kuhanja.
Upravljanje
: tipka, digitalni zaslon s naznakom odabranih parametara i faze programa, timer 15 h., memorija kada je isključena 7 min.
Jamstvo
: 2 godine.
Kruh
Cigla veličine 187h140 mm. U ponudi su tri vrste težine kruha mala — 500 g, srednja — 750 g, velika-1000 g i tri mogućnosti kore. Kanta je prilično teška, unutarnji premaz se ne lijepi.
Programi
Glavni programi pečenja kruha uključuju četverofazno miješanje tijesta, gdje se koraci rada miješalice zamjenjuju pauzama. Tijekom pauza oslobađa se gluten brašna, koji osigurava rad kvasca i, kao rezultat, stvaranje bujne i porozne mrvice. U skraćenim programima tipa “ekspresno” i u načinu pečenja slatkog kruha, tijesto se priprema u tri faze, također sa zaustavljanjima. Zatim se tijesto ostavi na miru da se diže tri puta s jednim ili dva udarca. Završna faza programa je pečenje, koje u prosjeku traje 50-60 minuta. Ako se uređaj ne isključi po završetku kuhanja, automatski prelazi u način zagrijavanja kako bi kruh bio vruć sat vremena.
Bijeli kruh
. Glavni algoritam za kruh je u potpunosti na visoko mljevenom pšeničnom brašnu ili s dodatkom brašna s grubim česticama. Duljina ciklusa ovisi o veličini štruce i odabranoj boji kore i kreće se od 3 sata. 15 min. do 3 sata. 40 min. Omogućuje vam kuhanje kruha prema raznim receptima, s dodacima.
Ekspres bijelog kruha
. Skraćeni ciklus. Kruh se može dobiti nakon 2,5 sata. Ali mrvica kruha bit će gušća, ne tako bujna kao u glavnom programu. Da biste osigurali dizanje tijesta, trebali biste izbjegavati upotrebu cjelovitog pšeničnog, raženog brašna, brašna koje ne sadrži protein gluten heljda, kukuruz, laneno sjeme itd. , upotreba mekinja, dodataka češnjaka i luka, maka, sjemenki itd. Bolje je odabrati brašno s visokim sadržaj proteina više od 12 g 100 g, cm. natpis na pakiranju . Za poticanje dizanja tijesta mogu se koristiti aditivi za pečenje na primjer, panifarin 1-3 sata. l. , domaći dodaci pire krumpir 1-3 žlice. l., griz 1-3 h. l. .
Raženi kruh
. Program je pogodan za izradu kruha s običnim oguljenim ili integralnim brašnom, receptima s visokim udjelom grubih čestica mekinja i raznim dodacima. Osnova recepta uvijek je vrhunsko, prvoklasno ili višenamjensko pšenično brašno. Program uključuje korak predgrijavanja hrane dok se ne pomiješa, što olakšava oslobađanje glutena, tj. Trajanje ciklusa od 3 sata. 55 min. do 4 sata. 20 min.
Brzi raženi kruh
. Brži način rada koji traje od 2 sata. 40 min. Za bolje dizanje tijesta u receptu, trebali biste se usredotočiti na pšenično brašno s visokim udjelom proteina, povećavajući njegov udio u usporedbi s ražom gluten se u njemu slabije ističe , minimizirajući aditive mekinje, sjemenke, začini . U recept uključite dodatke koji potiču dizanje tijesta.
Francuski kruh
. Recept je stvoren za kruh s laganom, poroznom mrvicom i tankom, hrskavom koricom. Tajna programa je u duljem sazrijevanju tijesta i, kao rezultat, produljenju ciklusa. Program traje od 4 sata. do 4 sata. 25 min.
Slatki kruh.
Način pripreme bogatog kruha poput uskršnjeg kolača ili panettona, s puno začina, voćnih dodataka. Zbog visokog sadržaja masti od mlijeka, maslaca, jogurta itd. i šećer tijesto diže vrlo dobro. Stoga trajanje ciklusa gotovo odgovara prvom receptu — od 3 sata. 12 min. do 3 sata. 24 min., ali istodobno se smanjuje faza gnječenja i prethodnog stajanja Koloboka.
Kruh bez glutena
. Gluten-protein na koji je alergičan. Aparat za kruh omogućuje vam pripremu kruha koji ne sadrži ovu tvar na bazi riže, kukuruza, heljde i drugih vrsta brašna ili gotovih smjesa. U ovom programu postoje dvije postavke težine kruha-750 i 1000 g, Zadana srednja kora. Program se vrlo razlikuje od ostalih. Proizvodi se u njemu zagrijavaju, a zatim dugo mijese, tijesto se ostavi da se provjerava sat vremena i odmah peče, bez gnječenja. Program traje 2 sata. 35 min. ili 2 h. 45 min.
Zbirna oklada 750
. Super kratki program pečenja štruce od 750 g dizajniran za hitne slučajeve. Kruh će biti spreman za manje od sat vremena! Kao i kod gore opisanih skraćenih ciklusa, važno je koristiti visoko proteinske komponente i olakšati oslobađanje glutena posebno uzimanje hrane na sobnoj temperaturi .
Ekspres 1000
. Sličan program, samo za veliku štrucu, u trajanju od 1 sata. 25 min.
Cupcake
. Način rada za masne kekse, uključujući razne dodatke-grožđice, kandirano voće. Recept se može uzeti u kuharici. Ali za bujnu konzistenciju jaja sa šećerom, a zatim maslacem, bolje je tući mikserom.
Tijesto s kvascem
. Pećnica samostalno i vrlo temeljito mijesi tijesto i pomaže mu da se digne. Kvasac se može koristiti i suh i živ. Prikladni su bilo koji recepti za tijesto bez para, na primjer za pizzu. Gnječenje se odvija u dvije faze s pauzom. U tom se slučaju temperatura zraka u pećnici diže na ugodnu-tijesto se dobro diže.
Tijesto za rezance
. I ne samo, beskvasno tijesto za pite, knedle, čebureke. Tijesto se mijesi vrlo mukotrpno, što traje samo 14 minuta.
Jogurt.
Režim za dobivanje domaćeg zdravog proizvoda koji se može dati i djeci i odraslima. Prije uključivanja morate pomiješati toplo mlijeko s kiselim tijestom živi jogurt . U procesu kuhanja u stroju za kruh temperatura lagano raste, u tim uvjetima jogurt sazrijeva za 6 sati.
Pekmez
. Priprema džema događa se zagrijavanjem komponenata i gnječenjem mase.
Pečenje.
Program predviđa samo pečenje. Može se koristiti za pečenje kruha ili izradu peciva poput Šarlote s punjenjem . Vrijeme pečenja odabire se od 10 do 30 minuta.
Ručno postavljanje
. Funkcija daje domaćici jedinstvenu priliku za sastavljanje i dodavanje do četiri vlastita algoritma u memoriju peći.
Kruh
Funkcija stroja za kruh implementirana je u cijelosti. Postoje svi potrebni načini rada, uključujući dvije vrste skraćenih ciklusa — za ubrzano i ultrabrzo kuhanje.
Iskusne domaćice trebaju obratiti pažnju na mogućnost samostalnog programiranja. Oni sami mogu sastaviti algoritme i koristiti ih prema potrebi. To je vrlo povoljno, jer omogućuje fleksibilan pristup postavkama, upravljanje postupkom ovisno o složenosti recepta i dostupnosti komponenata. Na primjer, domaćica može izgraditi program za pečenje kruha od pira na piru , povećati vrijeme stajanja kruha uz dodatak živog kiselog tijesta itd. d.
Test uređaja započeli smo pripremom kruha od cjelovitih žitarica. Općenito zahtijeva više pažnje, jer nije uvijek moguće dobiti visoku, bujnu štrucu. Uzeli smo gotov recept iz uputa i malo ga zakomplicirali dodavanjem mekinja pšenice i raži , dio raženog brašna zamijenjen je cjelovitim pšeničnim brašnom. Program “raženi kruh”.
Rezultat je na fotografiji, to je kruh od 500 g. Kao što vidite, kruh se izvrsno dizao, a mrvica je bila porozna, sa zlatnim mrljama. A kakav prekrasan miris!
Naše drugo iskustvo je punjeni kruh. Odabir osnovnog recepta za bijeli kruh. Za okus dodajte šaku integralnog raženog brašna i mekinja oduzmite od pune doze brašna . Kuhanje u 1. programu. Nadjev će biti sir, uzmite krišku tešku 50 g, slomite je na komade. Za mediteranski okus dodajte svježe i suhe listove bosiljka, mažurana i kumina.
Dobili smo vrlo lijep kruh, mrvica je nježna porozna, kora je hrskava, i što je najvažnije-kakva aroma!
Sada morate procijeniti proces programiranja. Pokušajmo napraviti borodinski kruh. Raženo tijesto ovog kruha izrađuje se na listićima slada. Tijesto ne voli višestupanjsko miješanje i gnječenje tijekom stajanja. A vrijeme za uspon preferira prilično dugo. Bolje ga je peći na jakoj vrućini, a zatim ga obavezno držite na toplom za potrebnu konzistenciju mrvice. S obzirom na sve to, i sastavljamo program. To se radi jednostavno: ulazimo u programabilni način rada i postupno unosimo potrebne postavke, preskačemo nepotrebne. Evo što se događa.
Recept
Kuhanje:
Slad ili suhi kvas 2 žlice. l.
Zrna korijandera 1 h. l.
Raženo brašno bolje tapete 50 g
Kipuća voda 170 ml
Tijesto
:
Voda 80 ml
Biljno ulje 1 žlica. l.
Jabučni ocat 1 žlica. l.
Sol 0,5 h. l.
Šećer St. l.
Med ili melasa 1 žlica. l.
Raženo brašno bolje tapete 200 g
Pšenično brašno po mogućnosti 2. razred
100 g
Zrna korijandera 0,5 h. l.
Suhi kvasac 1 h. l.
Program
Recept
1. Predgrijavanje 60 min. Pripremite listove čaja. Stavite sve komponente u kantu, prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha 50 minuta.
Dodajte ostale komponente
2. Prethodno gnječenje 5 min. Miješanje komponenti
3. Pauza 20 min. Pauza za početak interakcije komponenata, prije svega brašna i vode
4. Druga serija 30 min. Temeljito jednokratno gnječenje
5. Dizanje tijesta 120 min., 25 astrologija s
Stajanje tijesta na ugodnoj temperaturi 3 sata
6. Dizanje tijesta 60 min., 30 astrologija s
7. Pečenje 55 min., 150 iPhone C Pecite borodinski bolje na povišenoj temperaturi prosječno 135 iPhone C
8. Održavanje toplog 30 min. Ostavite toplo da sazrije
Želio bih vam skrenuti pozornost na činjenicu da je tijekom programiranja moguće postaviti do 3 faze dizanja tijesta u trajanju do 2 sata, promijeniti temperaturu grijanja zraka do 50 C i temperaturu pečenja do 160 C , Vrijeme pečenja do 90 minuta., prilagodite trajanje završne faze održavanja topline. Rezultat je autentičan kruh, porozne strukture, guste hrskave kore i jake arome slada i korijandera.
Jogurt
Prisutnost funkcije pripreme jogurta omogućuje vam da ne kupujete posebnu jedinicu i pripremate vlastiti jogurt u bilo koje doba godine. I što je vrlo važno za mnoge majke – neustrašivo ga davati djeci, jer ne sadrži štetne aditive.
Izrada jogurta u ovom uređaju je povjetarac. Uzimamo mlijeko svježe, treba ga prokuhati i ohladiti , staklenku živog jogurta, pomiješamo s veselim. Što je veći sadržaj masti u mlijeku, jogurt je ukusniji. Smjesu izlijte u šalice i stavite u kantu. Jogurt je spreman za 6 sati. Ispada gusta i nježna. Dodajte različite dobrote i možete doručkovati.
Vaga
Neobična je odluka vezati vagu za aparat za kruh. Uvijek su pri ruci, možete točno slijediti recept za kruh.
Vaga se nalazi u platformi ispred kućišta. Prilikom polaganja komponenata jednostavno se naginje naprijed, mjeri se potrebna količina i vraća natrag.
Vage imaju funkciju Tare. Pomoću nje možete oduzeti težinu posude ili već položenih komponenti na primjer, prilikom polaganja dvije vrste brašna .
Vaga
: integrirano, vaganje do 2 kg, funkcija Tare.
Prehrana
: 1 element.
Materijal
: staklo.
Upravljanje
Upravljačka ploča je blago nagnuta. Na njemu su ispisana imena svih programa modela. Postavke se vrše pomoću gumba. Treba napomenuti da neke domaćice ne vole senzore, oni će cijeniti gumbe koji tako ugodno reagiraju na pritisak. Zaslon služi za odražavanje svih parametara uređaja: broja programa, težine štruce, boje kore, kao i faze programa. Vremenski parametri prikazani su na njemu velikim brojevima. To je ili preostalo vrijeme do kraja kuhanja ili vrijeme na tajmeru.
Tajmer, točnije tajmer odgođenog pokretanja, pomaže odgoditi početak kuhanja u pravo vrijeme do 15 sati. Da biste to učinili, unesite pokazatelje, nakon koliko sati i minuta kruh treba biti spreman. Stroj će sam odrediti trenutak početka programa i uključiti se bez vašeg sudjelovanja.
Važna funkcija “memorija pri isključivanju”. Ako se uređaj isključi slučajno isključen iz utičnice ili zbog nestanka struje , sjetit će se postavki programa još 7 minuta.
ZNAČAJKE RADA
Polaganje proizvoda u štednjak započinje tekućinama, poput većine braće. Kanta u pećnici fiksirana je okretanjem, stoga je nije teško izvaditi posebno s kruhom koji peče toplinu – okrenuti i izvući.
Dizajn vage je jednostavan, ali udoban. Da biste ih preklopili, ploča se lagano podiže. Sama Vaga se također može ukloniti s ove ploče.
Dizajn
Dubina modela je 35 cm, ali kada koristite vagu – već 52,5 cm. Odnosno, nemoguće je staviti model na konzolu ili prozorsku dasku, potrebna vam je punopravna radna ploča. Ali širina peći je samo 27 cm.
Izlaz električne žice nalazi se desno iza. Duljina kabela-95 cm.
Kućište je izrađeno od bijele guste plastike. Gornje ploče vrata i upravljačke ploče prekrivene su nehrđajućim čelikom. Konture peći su zaobljene. Kao i prozor za kontrolu procesa kuhanja.
Da bi peć bila prikladna za nošenje, na dnu kućišta nalaze se udubljenja za prste. Manji urezi pomažu u otvaranju vrata.
Dimenzije
Shhghv : 270h350h295 mm.
DULJINA KABELA
: 95 cm.
Masa
: 5,2 kg.
Dojam
Općenito, uređaj ostavlja vrlo ugodan dojam — nije bučan, izvrsno peče, zvučni signal je jasno čujan, razumljiva i” osjetljiva ” kontrola. Vrlo zadovoljan mogućnošću stvaranja vlastitih programa, to je toliko mogućnosti, eksperimenata i otkrića! Kvaliteta materijala peći je čvrsta. I što je najvažnije-zadovoljstvo kreativnosti, koje uređaj daje svima koji su spremni pridružiti se redovima domaćih pekara.
A pekari su sada zahtjevni, više nisu zadovoljni jednostavnim skupom načina rada. Potrebne su dodatne značajke. A ovdje su dvije odjednom. Ovo je priprema jogurta i Vaga koja je uvijek pri ruci.
Cijena
: 4990 kuna.
Test stroja za kruh 3801
Sadržaj članka
Koliko je pouzdan test stroj za kruh 3801 i isplati li se investirati u njega?