Trebat će:
2 komada svinjskog vrata po porciji,
maslinovo ulje,
češnjak,
crni papar,
začini po ukusu lovorov list,
bosiljak,
ružmarin,
kadulja,
Juniper ,
sol,
limun.
Priprema: pripremite aromatično ulje — zdrobite češnjak, stavite začine, promiješajte, umočite komade mesa u smjesu, ostavite 2-4 sata.
Izvadite meso i pustite da se ulje ocijedi, zagrijte grill tavu, pržite meso s obje strane. Stavite meso na tanjur, posolite, prelijte limunovim sokom.
Moj prijatelju, čini se da ste spomenuli svinjetinu na žaru. Zanima me, kako se najbolje priprema svinjetina na žaru? Koje začine koristite i koliko dugo je pečete? Ima li neki poseban recept koji biste preporučili? Hvala unaprijed!