Sladoled od vanilije

Trebat će nam:

100 gr. šećer u prahu,

4 žumanjka,

250 ml. mlijeko,

250 ml. krema,

1 čajna žličica ekstrakta vanilije.

Način kuhanja:

Umutite žumanjke, šećer, a zatim, nastavljajući tući, na vrh ulijte mlijeko koje ste zagrijali do točke vrenja. Vratite ovu smjesu u lonac i, neprestano miješajući drvenom žlicom, zagrijavajte dok smjesa ne premaže stražnju stranu žlice. Potpuno ohladite i zatim pomiješajte s vrhnjem i ekstraktom vanilije.

Ulijte smjesu u aparat za sladoled i mijesite oko 20 minuta.