Dostojan kraj ukusne obiteljske večere.Vrlo nježan i aromatičan desert koji se jednostavno topi u ustima! Kako je ukusno?! Umjereno slatka, kremasta i prozračna konzistencija, s nježnom aromom mente i vanilije, ali sa svježim bobicama koje dodaju kiselost … Taman nakon srdačne gozbe! Pokušajte i odmah ćete shvatiti Talijane-slatki zub i njihov odnos prema ovom želeu-to je ljubav od prve žlice!
Vrlo nježan i aromatičan desert koji se jednostavno topi u ustima
Trebamo:
Krema 35% masti — 800 ml,
Vanilin šećer — 10 g,
Granulirani šećer — 100 g,
List želatine — 24 g,
Voda za namakanje želatine — 100 ml,
Svježa metvica — 5 grančica.
Za ukrašavanje:
Svježe bobice — 50 g,
Svježa metvica — 1 grančica.
Način kuhanja:
1. Odvojite listove metvice od grančica i stavite ih u zdjelu za miješanje. Sameljite metvicu u načinu “Blender”, brzina-7, Vrijeme-10 sekundi.
2. Prebacite nasjeckanu metvicu u malu posudu. Isperite posudu za miješanje.
3. Želatinu prelijte vodom i ostavite da se namače 20 minuta.
4. Ulijte vrhnje u posudu za miješanje, dovedite vrhnje do vrenja. Kuhajte u načinu “Grijanje”, 90-100 s Brzina — 2, Vrijeme-30 minuta. Krema ne bi trebala pobjeći.
5. Umiješajte granulirani šećer, vanilin šećer i mentu. Umutite u načinu “Blender”, brzina-5, Vrijeme-30 sekundi.
6. Ocijedite i natopljenu želatinu stavite u posudu za miješanje. Uključite način rada “Blender”, brzina — 3, Vrijeme miješanja-15 sekundi.
7. Desert od mente ulijte u zdjele, ohladite na sobnu temperaturu i stavite u hladnjak.
8. Posude s Panna cottom od mente ukrasite svježim bobicama, listićima mente i poslužite.
Vrijeme kuhanja
: 1 sat bez vremena stajanja u hladnjaku .
Imate li iskustva s korištenjem kuhinjskih strojeva za kuhinju Km1010 u pripremi ovog recepta? Kako biste ocijenili rezultate i koliko je jednostavno pripremiti ovu Panna Cottu od mente sa spomenutim strojem? Hvala unaprijed na odgovoru!
Kako mogu prilagoditi ovaj recept za Panna Cottu od mente za kuhinjske strojeve koji nemaju model Km1010?
Kakva su iskustva drugih korisnika kuhinjskog stroja Km1010 s pripremom recepta za Panna Cotta od mente? Jeste li zadovoljni rezultatima i je li relativno jednostavno slijediti recept? Hvala!