Recept za pizzu s povrćem

Za test:

250 g brašna,

25 g kvasca,

1 šalica mlijeka,

2 jaja,

1 žlica šećera,

0,5 žličice soli,

3 žlice biljnog ulja.

Za punjenje:

2 slatke crvene paprike,

3 velike ili 5 malih rajčica,

2 srednje velike žarulje,

1 patlidžan,

peršin i kopar,

3 češnja češnjaka,

suncokretovo ulje,

majoneza,

papar i sol po ukusu.

Priprema: pripremite tijesto s kvascem, pustite da se digne, ponovno temeljito umijesite i stavite na podmazani lim za pečenje. Tijesto premažite majonezom.

Povrće narežite na tanke kriške. Patlidžane namočite u slanoj vodi 10-15 minuta kako biste uklonili gorčinu.

Povrće stavite na tijesto u krugove naizmjence: rajčica, luk, paprika, patlidžan. Češnjak narežite na kriške i stavite po cijelom jelu.

Lagano posolite, popaprite i premažite majonezom, jedva pokrivajući povrće. Pecite 30-40 minuta. Gotovu pizzu ukrasite peršinom i koprom.

Povezani unosi: