Pizza kolač

Za test:

2 šalice brašna,

0,7 šalice mlijeka,

0,35 šalice biljnog ulja,

1 žlica praška za pecivo ili 1 žličica bez vrha sode bikarbone, ugašena octom

Za punjenje:

500 g tvrdog ribanog sira,

1 veliki ili 2 srednja luka,

malo maslaca od kavijara,

200 g paste od rajčice,

150-200 g dimljenog mesa s niskim udjelom masti,

2-3 tvrdo kuhana jaja,

150-200 g šampinjona,

1 žlica maslaca ili margarina od maslaca,

prstohvat bosiljka kamfora,

Za ukrašavanje:

peršin,

1 rajčica, papaline itd. p

Priprema: mlijeko, biljno ulje temeljito kombinirajte tucite mikserom , dodajte brašno, prašak za pecivo, sol. Zamijesite tijesto trebalo bi biti iste konzistencije kao i prhko tijesto .

Podmažite veliku posudu za pečenje kolača biljnim uljem, dno i stranice premažite tijestom. Ravnomjerno rasporedite nadjev sljedećim redoslijedom:

sloj-četvrtina naribanog tvrdog sira;

sloj-luk narezan na tanke krugove;

sloj-kavijar ako je dostupan ;

sloj-ulijte kamfor bosiljak;

sloj-pola porcije paste od rajčice;

sloj-tanke kriške dimljenog mesa;

sloj-četvrtina norme ribanog tvrdog sira;

sloj-tvrdo kuhana jaja, narezana na krugove, lagano posoljena i posuta paprom;

sloj-šampinjoni prethodno osušeni u 1 žlici maslaca ;

sloj-preostala pasta od rajčice;

sloj-preostali tvrdi sir;

sloj-vanjski dizajn: komadi rajčice, mali komadići konzervirane ribe u umaku od rajčice, mali šampinjoni umočeni u biljno ulje i grančice peršina. Pokrijte na primjer aluminijskom folijom i pecite u dobro zagrijanoj pećnici 30 minuta. Takva se pizza može pripremiti unaprijed na primjer, prije dolaska gostiju , čuvati u hladnjaku nekoliko sati, a zatim ispeći prije posluživanja.