Trebat će vam
1-2 pureća bataka pola tikvica
šaka valjane zobi
hrpa kopra
2-3 st. l. biljno ulje
sol
Priprema
Pureće batake ogulite od filmova i tetiva, narežite na male komadiće, sameljite mikserom. Zobene pahuljice osušite u suhoj tavi na laganoj vatri, sameljite, dodajte mesu. Dodajte naribane tikvice, sitno nasjeckani kopar, ulijte ulje, sol, zamijesite mljeveno meso. Vlažnim rukama oblikujte knedle, stavite na podmazane baze parnih košara, kuhajte 15 minuta.
Poslužite odmah, preliveno jakom juhom.
Koliko dugo se kuhaju parne knedle u juhi i kako se pravilno pripremaju?
Jeste li ikada probali parne knedle u juhi? Kako se radi o tradicionalnom jelu, zanima me ima li netko od vas iskustva s pripremom ovog jela? Koje su najbolje prakse ili savjeti za pripremu parnih knedli? Hvala unaprijed na svim odgovorima!
Koja je tajna savršeno napravljenih parnih knedli u juhi? Kako postići da budu mekane, ali ne presuh? Imate li neki poseban recept ili trik koji možete podijeliti? Želio/la bih isprobati ovaj specijalitet i biti siguran/na da će moje knedle biti savršene! Hvala unaprijed na pomoći!