trebamo:
2 luka,
1 žlica pšeničnog brašna,
1,5 l vode,
50 g ribanog sira,
pšenični kruh za krutone,
80 g maslaca,
crni papar u zrnu po ukusu,
sol po ukusu
Priprema
Na dnu ekspres lonca bez poklopca na maslacu popržite luk narezan na pola prstena, luk pospite brašnom i miješajte dok masa ne porumeni.
Pokrijte hladnom vodom, čvrsto zatvorite poklopac, dodajte sol i papar i kuhajte 10 minuta. Kad završite, pustite paru u sporoj dekompresiji.
Prije posluživanja pripremite krutone ili tost od bijelog kruha. Juhu ulijte u zdjele, u svaku stavite vrući tost i pospite naribanim sirom.
Kako se priprema francuska juha od luka? Imate li neki specifičan recept ili preporuku za postizanje savršenog okusa? Hvala!