Test mlinca za meso Aina ‘ s ASA [asa07 asa]: za sva jela majstor!

Pred nama je višenamjenski uređaj koji kombinira mogućnosti brusilice za meso, vijčanog sokovnika i stroja za izradu tjestenine — dogovorit ćemo mu probnu vožnju czin uz pomoć domaćih kotleta, svježe iscijeđenog soka i omiljenih rezanaca koji se konzumiraju unutra, a ne vješaju gdje god ne padnu!

Stroj za mljevenje mesa i sokovnik za svrdlo

el’master [EW07MB]

—

9990 kuna.

element el’master

Kamera za mljevenje mesa

Komora sokovnika

Keramički vijak za sokovnik

Test 1. Meso.

Ovaj model ima puno “čipova” kako bi bilo lako i ugodno pomicati meso, a pranje dijelova nakon primanja mljevenog mesa pokazalo se jednostavnim zadatkom. To je, prije svega, pouzdan motor male brzine, vijak izrađen od izdržljivog polimernog materijala-otporan na udarce, ne deformira se pod velikim opterećenjima, ne oksidira, ne upija mirise i otporan je na deterdžente, te nož u obliku srpa-samooštrenje, s povećanom površinom za rezanje. Deklarirana produktivnost — 1,2 kg mesa u minuti.

Pomicali smo točno 1,2 kg mesa 2 puta, ali nažalost nismo se mogli nositi u minuti. Prisiljeni smo priznati da je produktivnost uređaja oko 900 g u minuti. S jedne strane, neugodno je što se podaci nisu podudarali, s druge strane, ugodno nas je iznenadila kvaliteta mljevenog mesa: ne zgužvano meso, već mljeveno meso! Istodobno, praktički nije ostalo otpada, nije bilo potrebno uključiti naličje, iako je kvaliteta mesa bila “tako-tako”: kupljeni gulaš.

Nakon ovog testa, neočekivano, sam je “proveo” još jedan test: nije bilo vremena za pranje uređaja, a sve smo dijelove ostavili u sudoperu. Pa smo provjerili hoće li rešetka i nož zahrđati ili ne? Ništa se slično nije dogodilo, a pranje polimernog svrdla općenito je jednostavno kao granatiranje krušaka: ništa se ne lijepi za njega, sva prljavština odlazi s njegove glatke površine u nekoliko sekundi.

Test 2. Sok.

Vijak hladno prešanje u sokovnicima.

Konvencionalni Sokovnici su centrifugalni, gdje motor okreće mrežicu centrifuge vratolomnom brzinom, a plodovi se trljaju pod određenim zagrijavanjem, što djelomično uništava vitamin C. U vijčanim sokovnicima voće, povrće, začinsko bilje i bobice radije se zgužvaju na “hladan” način. Najučinkovitiji je čak i kod cijeđenja soka iz bilja i maksimizira očuvanje vitamina.

Sokovnik je zasebna radna jedinica sa svojim izdržljivim, higijenskim i lakim za čišćenje keramičkim vijkom. Set sokovnika uključuje 2 rešetke — za meko i tvrdo voće za meko voće-namijenjeno je za pripremu pire krumpira, umaka i smoothieja . Postoje 2 spremnika — za gotov sok s separatorom pjene i za kolač.

U početku smo iscijedili sok od običnih, prilično mekih jabuka u blizini Moskve i, iskreno, nismo očekivali sjajne rezultate: od tvrdih ne dobiva se uvijek puno soka. Ali evo rezultata: od samo dvije male jabuke težine 65 i 75 grama-Puna čaša 120 ml soka, a gotovo da nema kolača, a minimum koji postoji je praktična suha. Postoji jedno “ali”: nije nam trebao separator separator pjene: sok je toliko gust da se jednostavno nema što odvojiti.

Sok od jabuke

Za čišćenje sokovnika uključena je posebna četka, vrlo je prikladno očistiti rešetke. Keramički vijak je vrlo gladak, pere se “jednom”, ne prlja se sokom, ne uništava, za razliku od čelika, vitamin C u voću i bobicama. Druga rešetka namijenjena je mekom voću-rajčici, na primjer.

Knjiga recepata sadrži recept za domaći kečap koji smo koristili.

Trebat će vam

3 zrele rajčice, pola luka srednje veličine, 4 žlice octa, 3 žlice meda, 1 žlica škroba, sol, papar, 1 lovorov list.

Priprema

Rajčice operite i prođite kroz sokovnik. Pomiješajte jednu žlicu dobivenog soka sa škrobom, ostatak soka ulijte u lonac, dodajte začine i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Dodajte med, ocat i sol po ukusu, ulijte otopljeni škrob, dovedite do vrenja i isključite. Uklonite lovorov list, stavite kečap u bocu ili staklenku i stavite u hladnjak.

Rezultat: samo se koža i djelomično koštice mogu smatrati kolačem. Sok je gust i homogen, smjesa se vrlo brzo zgusnula. Domaći kečap je ukusan! I može se čuvati u hladnjaku do mjesec dana.

Test 3. Domaći rezanci.

Za izradu tjestenine i domaćih rezanaca postoje 2 plastične rešetke, koriste se s blokom za rezanje brusilice bez noža. Nažalost, u prilično detaljnim uputama to je i knjiga recepata nema riječi o tome kako koristiti mlaznice i od kojeg se tijesta preporučuje napraviti rezance i tjesteninu.

KOMENTAR PROIZVOĐAČA:

Tijesto za tjesteninu treba biti što suho i čvrsto. Recept: 2 šalice brašna, 2 jaja,

dobro zamijesite, stavite u hladnjak na par sati da se tijesto stvrdne, prođite kroz mlin za meso pomoću plastičnih mlaznica bez noža , ponovno osušite gotove tjestenine. Mlaznica za rezance mora biti fiksirana konveksnim dijelom prema van.

Domaći rezanci

Test 4. Razina buke.

Mjereno konvencionalnim mjeračem buke, ne u laboratorijskim uvjetima, s pozadinskom razinom buke od oko 35 dB. Rezultat je bio ugodno iznenađen: 67 dB , što je vrlo niska brojka. Ali čak i bez mjerača buke, bilo je jasno da smo suočeni s jednim od najtiših instrumenata u segmentu-nema veze s bučnim, poput svemirskih brodova na startu, brusilicama za meso s moćnim motorima. U ovom modelu snaga motora je samo 170 vata, ali ovaj je motor vrlo pouzdan, izrađen je posebno za ovaj uređaj, a mlin za meso izvrsno radi s njim, a štedi i energiju.

Ergonomija

Mlin za meso je vrlo kompaktan i zauzima vrlo malo prostora. Naravno, neiskorišteni blok za rezanje brusilice za meso ili Sokovnici zahtijeva skladištenje, ali inače ne. Kvaliteta izrade je besprijekorna, svi su dijelovi savršeno uklopljeni, nema pitanja o sastavljanju uređaja. Radna komora je fiksirana gumbom. Radi lakšeg korištenja, predviđeno je obrnuto kretanje svrdla u suprotnom smjeru, a upravo je u ovom stroju za mljevenje mesa obrnuto kratkotrajno: samo nekoliko sekundi. Pametni uređaj ponekad će sam okrenuti unatrag kad smatra da je to potrebno. Unatoč činjenici da oba vijka nisu metalna, svi Priključni sklopovi izrađeni su od metala i vrlo su pouzdani.

Odvojene riječi su žica: odvaja se, poput, recimo, računala. Prikladno je i po tome što se može pohraniti odvojeno i ne treba ga nigdje namotati, te po tome što možete koristiti” tuđinsku ” žicu — na primjer, ako je potreban duži kabel.

Rezultat testa. Rezance smo napravili prema sljedećem receptu s interneta: 3 šalice brašna, 3 žumanjka i 2 jaja. U osnovi je sličan onome koji preporučuje proizvođač. Tijesto se mijesilo u stroju za kruh u posebnom programu. Nismo odmah uspjeli, obrnuto je počelo raditi nekoliko puta — očito tijesto još uvijek nije bilo dovoljno strmo. Ali ipak-pogledajte fotografiju: isplati se. Domaći rezanci neusporedivo su ukusniji od onih kupljenih u trgovini, a cijela je obitelj bila oduševljena juhom od gljiva s domaćim rezancima test je bio krajem kolovoza .

3 uređaja u jednom, učinkovit sokovnik s keramičkim svrdlom, sposoban za kuhanje tjestenine, vrlo tih rad, mlin za meso ne drobi, već reže meso, nož i rešetke od nehrđajućeg čelika, opća ergonomija, kompaktnost, moderan dizajn, univerzalni konektor za žicu, jednostavno čišćenje, dijelovi ne upijaju mirise, prozirna radna komora, Pametna zaštita od preopterećenja obrnuto .

Rešetka za mljeveno meso jednog promjera proizvođač u bliskoj budućnosti obećava puštanje ovog proizvoda s čitavim setom rešetki , odsutnost u knjizi recepata i upute za preporuke za kuhanje tjestenine.