“Iznenađujuće je pitanje zašto sam vodonoša!”- sjetio sam se ove besmrtne fraze kad sam na jednom od foruma naišao na takvu raspravu: biti ili ne biti mlin za kavu? Dvije stare “MIKME”zujaju u mojoj kuhinji oko osam godina. Začini, šipak, žitarice posebno riža i heljda , orašasti plodovi-sve ove sastojke za pečenje ne drobite rukama do bijesa? Navikla sam na mlince za kavu bez problema kao na kućne pse u krilu. Stoga je isprva odbila testirati novost u teškim uvjetima velike kuhinje. Ali tada je ženska znatiželja, naravno, prevladala i uručena mi je nova mlinica za kavu” Mikma ” IP-33. Dakle, zujimo u kuhinji?
Mlin za kavu” Mikma ” IP-33
SPECIFIKACIJE
Snaga: 150 vata.
Brzina: 30.000 okretaja u minuti.
Kapacitet posude: 50g.
Konstrukcija: posuda za mljevenje i nož – od nehrđajućeg čelika, stabilna baza, gumirani nosači, poklopac koji se može zaključati s kosom površinom, gumb” Start ” s LED svjetlom.
Mljevenje: kava, žitarice, začini, orašasti plodovi.
Sigurnost: zaključavanje kada je poklopac nepravilno ili labavo zatvoren.
Zemlja podrijetla: Hrvatska.
Boja: Bijelo-Plava, bijelo-zelena, bijelo-crvena, bijelo-narančasta, bijela s umetcima jegulje, crveno-crna, crna, bijela.
Jamstvo: 2 godine.
Duboki “dekolte” za pozitivan stav.
Pakiranje nove “MIKME” odiše pozitivnim raspoloženjem. Elegantna kutija-kako se ne okrenuti. I puno korisnih informacija.
Sam mlin za kavu također je bio zadovoljan: morate, Crveni “ovratnik” ide u krug, a duboki “dekolte” s gumbom teče dolje. Uključite ga u mrežu, a gumb “Start” Svijetlo je osvijetljen LED aureolom. Dizajn upotpunjuju crvene “papuče” – plastične zakrpe koje se odmah pretvaraju u gumene nosače. Zahvaljujući njima, mlin za kavu neće skakati niti kliziti po stolu.
Takva elegantna sitnica lako bi se registrirala u mojoj kuhinji, osim toga, boja “ovratnika” i “dekoltea s gumbom” može biti ne samo crvena, već i zelena, tamnozelena, plava, tirkizna, jegulja, Crna, narančasta, siva-obećavaju da će se popis boja gotovo udvostručiti. A ako i dalje ne raste zajedno s bojom, možete promijeniti kuhinju ispod takvog mlinca za kavu…
Značajke zakretnog momenta
Koji Rus ne voli brzo mljevenje? Tanka-tanka i u ogromnim količinama! Utovarivši kavu u novu mlinicu za kavu, odmah je shvatila razliku, kao da je umjesto torbe uzela Baul…
Snaga IP-33 porasla je gotovo jedan i pol puta – do 150 vata, povećala se i brzina rotacije – do 30 tisuća okretaja u minuti u prethodnom modelu ostalo je 26 tisuća – tako da je zajamčen super fini rad, a kapacitet posude za mljevenje povećao se s 30 Na 50 g. Naša veličina, velika djeca!
I kako je mlin za kavu tutnjao! Tiho, prigušeno, gotovo tenor… i to me upozorilo. Već sam navikao da stara “Mikma” IP-30 prilično zavija od napornog napora, iako je njezin motor osjetno slabiji i zapravo bi se trebao ponašati tiše.
Ispada da novi model ima pouzdaniji dizajn. U mlincu za kavu IP-30 motor i posuda za mljevenje pričvršćeni su u kućište s dva odvojena bloka. Nemilosrdno vrijeme, događa se, malo ih pomiče jedni prema drugima, tako da stari mlin za kavu i voli da se ugasi. A u novom modelu IP-33 u principu je otklonjen dugogodišnji nedostatak dizajna: motor i posuda za mljevenje montirani su monolitnim blokom.
Usput, i ja se monolitno vrtim oko kuće svaki dan… iskreno, u ovom trenutku moj pozitivan stav počeo je padati niz sinusni val. Mnogo sam puta pročitao da je prije tehnika bila tako jaka, a trenutni proizvodi- “rano sazrijevanje trešanja”. A što imamo s kvalitetom novog Mikmija?
Glavna stvar u svakom uređaju je sigurnost. Dakle, provjerimo hoće li mlin za kavu usitniti, poput potkopanog, na primjer, bez poklopca? Pritisnuo sam gumb” Start “palcem, ali čelični nož se nije pomaknuo – ne samo u položaju “bez tornja”, već i s poklopcem nekako zalijepljenim na vrhu. Zakretni moment dogodio se tek nakon što se poklopac okrenuo do kraja i potopio bravu na kućištu. Pa, u redu – razbijanje brusilice očito je lakše nego ozljeđivanje. Iako lomljenje nije za prosječan um: plastika je gusta, čelični noževi su još jači, nema zazora, nema ureza…
A onda me pogodilo: zašto mlin za kavu ima zakošeni poklopac? Ako pogledate izbliza, dobro, izliveni šešir na jednu stranu. Ispalo je stilski. I, kako se ispostavilo, vrlo funkcionalno. Kosi “strop” posebno je napravljen tako da se zdrobljeni proizvod ravnomjernije miješa, isključujući stagnaciju unutar volumena. Moglo bi se reći, “šešir na jednu stranu” spasio je poklopac od ukrućenja. Stoga je unutarnja površina postala apsolutno glatka i praktički nije bilo razloga za lijepljenje suhog mljevenja.
Možda je uzalud moja pozitivnost išla niz sinusni val. Dizajn IP-33 prilično je promišljen i pouzdan. S kontrolom je sve jednostavno: uključeno i letjelo. Što duže letite, to je finije mljevenje. Sigurnost je na razini, montaža je čvrsta, a dizajn moderan – s originalnim ovratnikom i dekolteom!
Samo me “rep” zbunio – ovaj put se žica s utikačem ne može nigdje sakriti. U prethodnom modelu IP-32, koji je izgledao poput Eiffelovog tornja, žica je puzala ispod baze i čak se mogla podesiti. Ali razmišljajući o tome, došao sam do serijskog zaključka – ne trebaju nam Mistrali ili Eiffelov toranj: dok sam namotavao žicu na mlin za kavu, namotat ću je – lakše je živjeti.
Kviz 1. Mljevenje kave: fino-fino i puno-puno
Ako vam ne smeta, glavna funkcija mlinca je mljevenje kave. Stoga će naš glavni test biti sa zrnima kave i u nekoliko varijacija.
Zrna za mljevenje prvo su uzeta iz paketa Amapa Kavana na pai , a zatim iz paketa amape, neovisno kupljenih u Auchanu. Stupanj mljevenja fiksiran je nakon svakih 10 sekundi. Mlin za kavu možete isključiti nakon 5 sekundi, ali u ovom će slučaju razlika u mljevenju biti gotovo neuhvatljiva.
Nakon 10 sekundi
Nakon 20 sekundi
Po mom mišljenju, stupanj mljevenja u mlincu za kavu Mikme IP-33 ne ovisi o vrsti zrna. Nakon prvih 10 sekundi mljevenje je bilo osjetno grublje, na sljedećoj stanici, nakon 20 sekundi, grubost je gotovo nestala, a nakon 30 sekundi mljevena masa pretvorio se u vrlo fino mljevenje, pretvarajući se u prirodnu prašinu.
Ali sam proces mljevenja različitih sorti žitarica odvijao se s očitim nijansama. Kava Omape mnogo se obilnije lijepila za zidove poklopca: očito su se zrna iz ove vrećice pokazala svježijima, a samim tim i masnijima i viskoznijima. Morao sam, poput barmena, “protresti” mlin za kavu kako bih postigao ravnomjerno mljevenje.
Nakon 30 sekundi
Nakon 40 sekundi
Ako se mlin za kavu napuni strogo na čeličnu zdjelu, nakon 40 sekundi možete napuniti bilo koji Turčin najfinijim mljevenjem. Jamčim savršenu pjenu! Izlaz je stvarno 50 grama, što se u mojoj kuhinji pretvara u sedam šalica espressa. Ali je li još uvijek moguće dodati tako da susjed ima dovoljno od prvog mljevenja?
Dodao sam, napunio zdjelu toboganom-jedva sam zavrnuo poklopac, nakon 40 sekundi ispod poklopca pronašao sam drobljeni kamen kave s velikim frakcijama. Ispalo je kao i kod Amerikanaca: prvo preopterećenje, a zatim otprema sankcija i potraživanja. Neću to više raditi.
Nakon 100 g, mlin za kavu se prilično zagrijao. Nisam se usudio otići na treće mljevenje zaredom. Čuda se ne događaju, snažniji motor proizvodi i više topline. Potrebno je uzeti pauzu da se ohladi. Koliko? Činilo mi se da je 7-8 minuta dovoljno, iako korisnički priručnik preporučuje hlađenje najmanje 10 minuta.
Što na kraju? Mljevenje je poželjno, stupanj mljevenja je genijalno jednostavno reguliran: uvijate duže, dobivate tanji. Kava izlazi puno više odjednom nego na staroj mlinici. Samo za mojih sedam osoba. A korištenje elegantne mlinice za kavu “Mikma”, slušajući je kako tutnji tenor, također je vrlo ugodno.
Kviz 2. Orašasti plodovi: sjeckani ispod oraha
Naravno, orašasti plodovi savršeno odlaze i bez mlinca za kavu-glavna stvar je ne ostavljati ih na vidljivom mjestu. Ali ponekad želite utrljati satsivi s orašastom masom, povećati energetsku vrijednost salate ili zbiti tijesto za pečenje iznenađenjima. Ako trebate samljeti samo 50-100 grama orašastih plodova, je li moguće zujati orasima u mlincu za kavu” Mikma ” IP-33?
Duboko udahnuvši, izlila je polovice oraha u punu zdjelu i brzo” podigla ” poklopac. Nakon 10 sekundi nestalo je iskušenje “i tako savladati orahe” . Mlin za kavu pao je u praznom hodu u trećoj sekundi: nož se vrtio, a orasi su hodali po nehrđajućem čeliku, kao u valovima.
Orasi, na početak!
U praznom hodu pojavio se u 5 sekundi. Da bi se test nastavio, orasi su morali biti zdrobljeni u osmice
To su također orasi, tek nakon što je sve ispalo
Odmah sam shvatio razlog paljenja, bilo koji orašasti plodovi u veličini ne bi trebali zasjeniti zrna kave. Nakon ponovnog punjenja zdrobljenim orasima u mlincu za kavu, u nekoliko sekundi nastala je homogena masa orašastih plodova, viskozna, masna, ali spremna za bilo koje kulinarsko remek-djelo.
Rezultat je bio vrlo zadovoljan. Orasi su Najpodmukliji za mljevenje, doslovno su natopljeni orahovim uljem – barem iscijedite. Ali mlin za kavu toliko je vrtio zdrobljene osmice da se nije ni zagrijao. Stoga ćemo provjeriti “MIKMU” i na kikirikiju – možda najpristupačnijem obliku iz cijelog asortimana orašastih plodova. Deset sekundi kasnije, zdjela mlinca za kavu napunila se “prosenom kašom” s okusom kikirikija. Noževi s okretajem od 30 tisuća o min u trenu su “rastrgali” suhi kikiriki, poput boce s toplom vodom. Dakle, pripremite orahe, dame i gospodo…
Kikiriki je krenuo na početak
“Proso kaša” s okusom kikirikija čeka da se upusti u kulinarsko remek-djelo
Kviz 3. Brašno, Gospodine, heljda i riža
Mlin za kavu može dobro zamijeniti mliječnu kuhinju za bebe. Kad su se rodile moje blizanke, užasno je nedostajalo mlijeka za dvije bucmaste. Morao sam se naviknuti na pire kašu prilično rano. Tada sam naučila samljeti žitarice, određujući stupanj mljevenja zvukom. Mlin za kavu “Mikma” pomogao je kao Sovcombank u oglašavanju…
Heljda puna zdjela
Nakon 10 sekundi
Nakon 30 sekundi
Test sa žitaricama na novom mlincu za kavu” Mikma ” IP-33, možda, počnimo s heljdom. Moja djeca i dalje najviše vole heljdinu kašu. Ne test, već neka vrsta “nostalgije” . Uključila. Radim kontrolno zaustavljanje nakon 10 sekundi. Nije bilo ni traga snažnoj heljdi, a nakon još 20 sekundi nastalo je heljdino brašno. Vrijeme je da ispečemo bretonske palačinke.
Dokazani recept: brzo dobivamo 2h50 g mljevene heljde i dodamo 100 g pšeničnog brašna, jedno jaje, 150 ml mlijeka i piva. Kad nemate gdje staviti svoje jabuke, samo punjenje ispada da je jabuka dvije ili tri velike Antonovke narežemo na kriške, dodamo 100 g šećera i 20 g maslaca, a zatim zagrijavamo buduće punjenje do stanja karamele . Kuhinja još nije imala vremena za prozračivanje, jer su palačinke “isparile” sa stola…
Sljedeći put je riža došla pod nož. “Drugi kruh” ponašao se oštrije od omiljene heljde. Nakon 10 sekundi mljevenje je bilo poput razbijenog stakla. I nakon još 30 sekundi, riža se pretvorila u fino mljevenu “kuhinjsku sol. Ovaj put nećemo praviti palačinke, već posipati kotlete-naredila je sama “Mikma” …
Samljeti suhu žitaricu je zadovoljstvo. Mljevenje pod zujanjem mlinca za kavu neprestano cirkulira “duž Mobiusove trake”, odbijajući se od zakošenog poklopca i istovremeno se okrećući naopako i natrag. Serija ide puna! Heljda i riža ponašali su se savršeno u mlincu za kavu, u svakom slučaju bolje od aromatičnih zrna kave.
Riža
Nakon 10 sekundi
Nakon 40 sekundi
Kviz 4. Ljuska od jaja: obrišite sve u prah
Kalcij treba redovito uzimati. Ako ne želite kupiti skupe lijekove, sasvim je moguće to učiniti s ljuskom jaja i mlinom za kavu. Sada ćemo provjeriti kako se “Mikma” IP-33 brine o našem zdravlju.
Uzimamo ljusku od šest jaja, po mogućnosti osušenu tada se neće preskočiti i zalijepiti . Prvo ga izmrvite rukama i nabijte što je moguće čvršće u zdjelu za mljevenje.
Školjku treba slomiti što je moguće manje
i nabijati u češće što je moguće čvršće
Kalcij spreman za upotrebu
Čim nož zazuji, nekoliko puta nagnite mlin za kavu u različitim smjerovima tako da se ljuska potpuno uvuče u mljevenje. Nakon 20-30 sekundi ljuska se pretvorila u prirodni prah. Kalcij je naručen? Ne zaboravite na veliku žlicu…
Ako ne jedete sav svježe mljeveni kalcij, a ljuske su se nakupile puno, slobodno uključite novu “MIKMU”: u proljeće prskajte tako vrijedan gornji preljev na krevete.
Kviz 5. Posebno mljevenje: crno brašno
Ne trebate nikoga slati u trgovinu po začine ako vam je pri ruci dobra brusilica za kavu. U tu svrhu zuji u kuhinji jednako često kao i za poslove s kavom. I sada sam od srca sipao pikantni grašak u gustinu kako bih okruglicama dao pikantan okus…
Nije bilo iznenađenja. Crni grašak brzo se samlje i nije gori od snažne heljde. Potrebno je da frakcije postanu veće? Kočimo nakon 10 sekundi. I nakon još 10-15 sekundi, moja se paprika pretvorila u crno brašno: ako udahnete, umrijet ćete…
Crni papar
Nakon 10 sekundi
Nakon 30 sekundi
Ako visi “cigla”, bolje je ne kršiti
Bolje je, naravno, imati dvije brusilice: jednu za kavu, drugu za sve ostalo. Ali u slučaju” MIKME ” IP-33, sasvim je moguće učiniti s jednim uređajem.
Posebno nakon nagrizajućeg crnog papra, sipao sam zrna kave kako bih skuhao svježu kavu u Turku. Hoće li kava biti paprena? Neće biti ako mekom krpom temeljito” polirate ” gustinu mljevenja i nekoliko puta hodate oko čeličnog propelera. Nehrđajući čelik i plastika za hranu u prozirnom poklopcu toliko su prijateljski raspoloženi da se bez “mokrog posla” brzo pune na druge proizvode.
Ali bolje je ne oprati mlin za kavu i ubiti ga šećerom. Voda i “staklena lava”, u koju se čestice šećera pretvaraju zagrijavanjem, tuku u srce mlinca za kavu-u motor. Brusilica će izdržati sve dva ili tri puta, a zatim će odgovoriti kratkim spojem i radikalnim popravkom.
Usput, rosa može pasti unutar brusilice. I to nije šala. To će se gotovo sigurno dogoditi ako se zimi temeljito uključi u hladnoj dači: motor će brzo zagrijati metal i plastiku, a oštra promjena “klime” počet će istiskivati vlagu iz hladnog zraka na zidove. Isti će se učinak dobiti ako godinama udišete kipući čajnik s oblakom pare na mlincu za kavu. Čajnik mi je disao, disao i kao rezultat toga moja omiljena mlinica za kavu otišla je na liječenje. Zahvaljujući servisnoj službi “Moskovske tvornice” Micromachina ” – brzo izliječeno.
Zaključci
Imati ili ne imati? Kakvo pitanje-naravno, kupit ću novu mlin za kavu” MIKMU ” IP-33 za tisuću kuna s malo. Mlati sve. Tanko-tanko. I puno i puno. I istovremeno nečujno stvara buku. Pouzdan, ugodan za novčanik. Cijena i kvaliteta – u savršenom skladu. I jednostavno, Nova “Mikma” je elegantna stvar koja stvara pozitivno raspoloženje u bilo kojoj kuhinji.
Izvrsna izrada, visokokvalitetni nehrđajući čelik i plastika za hranu, povećani volumen, fino mljevenje, prigušena buka, lijep dizajn i optimalan omjer cijene i performansi.
Ograničeni broj kontinuiranih ciklusa kao i kod svih uređaja koji sadrže motor .
Kako je mlinac Mikma IP-33 prošao u testiranju? Je li mljevenje bilo kvalitetno i jesu li rezultati pružili pravo brašno?
Zanima me koliko je učinkovit test mlinca za kavu Mikma IP-33 u mljevenju kave i dobivanju brašna?
Testovi su pokazali da je test mlinca za kavu Mikma IP-33 vrlo učinkovit u mljevenju kave i dobivanju finog brašna. Mlinac ima snažan motor i oštre noževe koji omogućuju brzo i ravnomjerno mljevenje kave. Također, moguće je podešavati stupanj mljevenja prema vlastitim preferencijama. Uz to, mlinac je jednostavan za upotrebu i održavanje. Ova kvalitetna i praktična kuhinjska pomagala su idealna za ljubitelje svježe mljevene kave i domaćih pekarskih proizvoda.