Test kompresorskog proizvođača sladoleda 3813: nogometno vrijeme i sladoled su spremni!

Kompresorski proizvođači sladoleda dobri su jer mogu kuhati u neprekidnom načinu rada, jednu porciju za drugom, a istovremeno su apsolutno autonomni. Ne treba vam zamrzivač u blizini, jer je aparat za kompresijski sladoled kompaktni zamrzivač. Način izrade sladoleda vrlo je jednostavan: u zdjelu trebate instalirati plastičnu miješalicu, a zatim u nju uliti pripremljenu smjesu. Zatim se posuda instalira na svoje mjesto u aparatu za sladoled, poklopac se zatvara na vrhu. Uređaj je uključen u mrežu, a zatim samo pritisnite Start, jer je način kuhanja prikazan u izborniku – a postupak je započeo. Nakon otprilike 30-60 minuta, sladoled je spreman. Može se odmah položiti posebnom žlicom na tanjuriće ili možete postaviti način hlađenja – u tom će se slučaju hladiti sat vremena i postat će prilično čvrst.

Test: Galina Sizikova

Mogućnosti:

izrada sladoleda, sorbeta, smrznutog jogurta, voćnog leda.

Zdjela:

aluminij, uklonjiv, Ukupna zapremina-2 l, korisna zapremina-1,5 l.

Hlađenje:

rashladno sredstvo, 134, vrijeme kuhanja do 1 h, dodatno. hlađenje do 1 h.

Načini rada:

kuhanje miješanje+hlađenje – Mach 60 min., hlađenje-Mach 60 min., miješanje-Mach 30 min.

Upravljanje:

LCD zaslon s prikazom temperature, vremena i načina rada, može povećati vrijeme kuhanja tijekom rada, na kraju rada zvuči pet puta zvučni signal.

Oprema:

mjerna čaša, žlica za sladoled, uklonjiva posuda, poklopac, plastična mlaznica za miješanje.

Sigurnost:

zaštita motora od preopterećenja.

Značajke:

poseban prozor u poklopcu za dodavanje sastojaka tijekom izrade sladoleda, 50 dB buke, 180 vata.

Dimenzije:

42h29h28 cm.

Masa:

13,6 kg.

Jamstvo:

2 godine.

ŽIVOTNI VIJEK:

5 godina.

ZEMLJA NADIMKA:

Kina.

Marka:

Hrvatska.

KUHANJE SLADOLEDA

Kuhali smo prema receptu koji je predložio proizvođač.

Sastojci:

300 ml 33% vrhnja, 6 žlica.l. šećer u prahu, 2 jaja, vanilin.

Priprema:

u tri posude istucite bjelanjke pojedinačno s 2 žlice.l. šećer u prahu do stabilne pjene, žumanjke s vanilijom i 2 žlice.l. šećer u prahu, vrhnje i 2 žlice.l. šećer u prahu. Kombinirajte sve tri smjese i promiješajte, a zatim ulijte u zdjelu proizvođača sladoleda i uključite je.

Dojmovi

Sladoled je bio spreman za 45 minuta. Konzistencija je bila vrlo gusta, ali iz nje nisu izlazile “kuglice” . Sladoled-vrlo nježan i ukusan. Glasovi su bili podijeljeni: djeci se to jako svidjelo, odraslima se činilo previše slatkim.

Ovaj sladoled je bolje jesti odmah: brzo se topi, to je značajka mnogih vrsta domaćeg sladoleda.

KUHANJE MASLACA OD JAGODA

Malo smo eksperimentirali: uzeli smo 500 g smrznutih jagoda, zdrobili ih miješalicom, dodali 300 ml 33% vrhnja i šećera, sve pomiješali i ulili u aparat za sladoled.

Dojmovi

Sladoled je bio spreman za 60 minuta. Na dnu i zidovima posude ispalo je vrlo tvrdo, a u šupljinama miješalice – mekša masa. Prilikom prebacivanja u prve dvije ploče bilo je moguće oblikovati kuglice, ali u ostalim pločama nije bilo.

Usput, da bi se formirale kuglice, sladoled ne smije biti previše smrznut, potrebna vam je takva posebna konzistencija između čvrste i tekuće, koju u početku treba empirijski “uhvatiti” . Preporučujem da tijekom kuhanja postavite vrijeme od 30 minuta, pristupite, pogledajte, pokušajte oblikovati kuglu. Ako je smjesa tekuća, dodajte 5 minuta, Pogledajte još.

Prilikom kuhanja ovog sladoleda očito sam ga preeksponirao, zbog čega se mrvio prilikom posluživanja.

KUHANJE ČOKOLADNOG MASLACA

Kao osnovu uzeli su recept koji je predložio proizvođač, ali malo promijenili omjer vrhnja i mlijeka.

Sastojci:

3 žumanjka, 125 g šećera, 500 ml mlijeka uzeli smo 33% vrhnja , 250 ml vrhnja uzeli smo mlijeko , 100 g čokolade, vanilin.

U receptu ima još 1 h.l. instant kava, ali nisam dodao.

Priprema:

umutite žumanjke sa šećerom, pomiješajte mlijeko s vrhnjem, dodajte vanilin i dovedite smjesu do vrenja. Zatim stavite u vodenu kupelj, dodajte žumanjke i tucite dok se ne zgusne. Nakon dodavanja naribane čokolade. Ostavite da se ohladi i smjesu stavite u aparat za sladoled.

Dojmovi

Izložio sam 40 minuta i sladoled je bio spreman, ali izjelice su se zadržale. Nisam isključio aparat za sladoled i automatski je prešao u način hlađenja, dok je kompresor Radio 10 minuta, a 10 minuta nije. I tako sat vremena.

Upravljačka ploča pokazala je da je vrijeme kuhanja isteklo. Nakon sat vremena, konzistencija sladoleda postala je umjereno mekana. Nismo ga ponovno ohladili, već smo sa zadovoljstvom “okusili” ukusnu poslasticu.

PROVJERITE NAČIN HLAĐENJA

10 minuta nakon načina kuhanja, ako niste isključili uređaj, automatski prelazi u način hlađenja. U tom slučaju počinje raditi ciklično: svakih 10 minuta uključuju se ciklusi hlađenja od 10 minuta – i tako dalje sat vremena.

Nakon što sam napravila sladoled od jagoda, sama sam uključila način hlađenja odabirom odgovarajuće ikone na izborniku. Sat vremena proizvođač sladoleda zujao je-kompresor je radio. Nakon 60 minuta začuo se zvučni signal. Usput, prilično je glasan i oštar, nemoguće ga je ne čuti.

Sladoled je ohlađen do kamena. Trebalo je pričekati 30 minuta da se prebaci u drugi spremnik. U isto vrijeme, čak se i plastična miješalica smrznula na zdjelu tako da je bilo potrebno uložiti napor da se izvuče iz zdjele. T.e. ovaj način rada mora se koristiti pažljivo, a definitivno će vam omogućiti da kuhanu poslasticu sačuvate u čvrstom obliku čak i na najtoplijem ljetnom danu, ako gosti, na primjer, kasne.

OCIJENIMO UPRAVLJANJE

Sve je vrlo jednostavno i jasno. Ploča se nalazi na vrhu kućišta, gumbi su veliki, indikacija je svijetla.

Da biste uključili aparat za sladoled, morate pritisnuti gumb za napajanje. Istodobno se na zaslonu aktivira način kuhanja ikona-kornet sladoleda i košta 60 minuta. Tipke “+” i ” – ” mogu mijenjati vrijeme kuhanja, a ova se operacija može provesti izravno tijekom pripreme proizvoda.

Korak promjene – 1 minuta. Ako želite postaviti drugi način rada, tada morate pritisnuti gumb izbornika, zauzvrat će se na zaslonu upaliti indikacija načina hlađenja s vremenom od 60 minuta ili miješanje s vremenom od 30 minuta.

FUNKCIJA ZAŠTITE MOTORA

Proizvođač sladoleda implementirao je jednu vrlo važnu mogućnost za pravilan rad: što se duže smjesa hladi smrzava , to se lopatica teže okreće za miješanje. Kada se postigne kritično opterećenje, motor se zaključava, pri čemu se lopatica za miješanje prestaje okretati. Tada se događa samo hlađenje sladoleda.

Recimo odmah da tijekom vremena kada je uređaj bio na testu, funkcija nikada nije radila. Očigledno, gustoća sladoleda nije dosegla kritičnu vrijednost.

CIJENIMO PRAKTIČNOST

Zdjelu treba postaviti dovoljno čvrsto na mjesto u kućištu, a zatim se spušta nisko. Zanimljivo je da je poklopac opremljen zasunom, ali čak i ako ga niste zatvorili okretanjem dok ne klikne, uređaj se uključuje i radi. Na poklopcu se nalazi poseban prozor za dodavanje sastojaka tijekom kuhanja, na primjer, na kraju kuhanja možete dodati orahe ili čips od čokolade kako se ti proizvodi ne bi jako smrznuli.

Miješalica čvrsto “sjedi” u posudi, njezina “krila” dopiru do zidova, pa se cijela masa proizvoda miješa. Ali, naravno, puno sladoleda ostaje u njezinim lopaticama. To nije značajka ovog uređaja, to se uvijek događa prilikom pripreme sladoleda u aparatima za sladoled, a ne samo u kompresorima. Žlicom morate očistiti sve praznine miješalice nakon kuhanja.

Dobra stvar je što se u kompletu nalazi posebna žlica za sladoled, ne samo da oblikuje kuglice, već i neće ogrebati površinu zdjele.

MALE NIJANSE

1. Treba razumjeti da je aparat za sladoled kompresora takav zamrzivač. Ne može biti mali, prilično je dimenzionalan i vrlo težak uređaj. Stoga je idealno ako je uvijek instaliran stacionarno, na svom mjestu, ili će ga muškarac morati dobiti i instalirati za posao. Zašto bi dame dizale takve utege?!

2. Visoka razina kontinuirane buke tijekom kuhanja također treba uzeti u obzir tijekom instalacije uređaja. Bolje je ako kuha u pogrešnoj sobi u kojoj se trenutno nalazite.

3. Korisni volumen zdjele značajno se razlikuje od korisnog. Ne bih vam ni savjetovao da napunite ¾ zdjele, kako je napisano u uputama, maksimum je nešto više od polovice. Sladoled se tijekom kuhanja povećava u volumenu, a miješalica tamo zauzima puno prostora.

O tome svjedoče i recepti priloženi u uputama: mnogi od njih ne pružaju tako veliku količinu smjese. Da bih razumio koliko porcija ispada, mogu reći: kuhano je dovoljno za 6 osoba s dobrim apetitom i za 8, Ako je netko na dijeti i samo uzme probati. Za četiri, dovoljno za oči, čak i ostaje na dodatku.

No, budući da u kompresorskom aparatu za sladoled možete pripremiti sljedeću porciju u roku od 10 minuta, nakon što je pripremljena prethodna, možete sigurno organizirati zabavu sladoleda, poslužujući gostima svakih pola sata novu vrstu delicije, jer postoji puno recepata, čak i priloženih u uputama.