Trebat će vam
400 g svježeg lososa oguljen
file
2 st. zeleni grašak
smrznuto
4 jaja
po hrpi peršina, luka rezanca, kiselice, bosiljka
4 st. l. teška krema 22%
0,5 h. l. paprika maslac sol
bijeli papar
Priprema
Zeleni grašak kuhajte na pari 5-10 minuta, stavite u cjedilo, prelijte ledenom vodom da zadrži boju. Nasjeckajte kiselicu zajedno s ostatkom začinskog bilja, dodajte vrhnje 2 žlice. l. , samljeti miješalicom, dodati grašak, 2 jaja, sol, papar, tući dok ne postane glatko. Ribu narežite na komade, dodajte vrhnje, ostatak jaja, sol, papar, sameljite mikserom. Podmažite dodatnu zdjelu za rižu ili bilo koji duboki oblik odgovarajuće veličine, stavite polovicu riblje mase, svu zelenu smjesu, ostatak riblje mase. Pokrijte papirom za pečenje, kuhajte 60 minuta program “kombinirano kuhanje” . Ostavite da se ohladi, ohladite u hladnjaku.
Izrežite na kriške debljine 1 cm, poslužite uz zelenu majonezu.
Kako se pravi zeleni majonez koji se koristi uz terinu od lososa?
Ova jela izgledaju ukusno! Možeš li mi reći kako napraviti zeleni majonez?
Jeste li isprobali ovu terinu od lososa sa zelenim majonezom? Kako se sastojci sljubljuju i koje ostale dodatke preporučujete uz ovaj recept? Također, koliko je ovaj recept izazovan za pripremu i koje su vaše dojmove o njemu? Hvala unaprijed na odgovorima!