Trebat će nam:
Trebat će nam:
450 gr. svježe ili smrznute maline,
100 gr. šećer,
125 ml. vode,
sok od jednog limuna.
Način kuhanja:
Način kuhanja:
Napravite džem od malina u blenderu i prosijte ako je potrebno. Stavite šećer i vodu u lonac i miješajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.
Povisite temperaturu i zagrijavajte 5 minuta dok ne dobijete lagani sirup ili 230 IPA/113 IPA na šećernom termometru. Kad se sirup ohladi, ulijte ga zajedno s voćnim džemom i limunovim sokom u aparat za sladoled i ohladite oko 20-30 minuta.
Kako se priprema sorbet od maline?