Danas ćemo kuhati juhu s jetrom na Multicookeru Na internetu. Da bismo to učinili, odabrat ćemo programski način rada — “Multipovar”.
Trebat će nam:
Trebat će nam:
1. Goveđa jetra — 300 gr.
2. Korijen peršina — 100 gr.
3. Poriluk — 1 kom.
4. Odvod ulja. – 3 st.l.
5. Mrkva — 100 gr.
6. Brašno-2 žlice.l.
7. Jaje – 2 kom.
8. Sol — po ukusu.
9. Krema — 1 m. St.
10. Papar — po ukusu.
11. Zelje — 1 hrpa.
12. Voda-5 m.St.
Priprema:
1. Jetru temeljito isperite hladnom vodom i narežite na male komadiće.
2. Luk narežite na kolutiće, mrkvu nasjeckajte na srednje trakice.
3. Nasjeckajte korijen peršina.
4. Nasjeckajte zelje.
5. Pomoću gumba “desno”, “lijevo” Odaberite program “Prženje” za podešavanje vremena od 2 minute i 3 razine temperature.
6. Otvorite poklopac sporog kuhala i okrenite gumb u položaj “zatvoreno”. Pržite s otvorenim poklopcem. Pritisnite gumb “Start”.
7. Pržite luk, mrkvu i korijen peršina. Dodajte brašno i promiješajte. Stavite sve sastojke u zdjelu, dodajte sol, papar i 5 mjernih čaša vode. 8. Pomoću gumba “desno”, “lijevo” Odaberite program “Multipovar”, postavite vrijeme na 30 minuta i temperaturu na 100 stupnjeva. Pritisnite gumb “Start”.
Kad je spremna, začinite juhu i dodajte bjelanjke. Za preljev žumanjak sameljite kiselim vrhnjem.
Napomena
: Prilikom pripreme juhe u programu “Multipovar” ne preporučuje se:
* Postavite temperaturu iznad 100 stupnjeva.
* Ulijte tekućinu vodu ili juhu preko oznake od 3 litre naznačene u posudi za više kuhala.
Jeste li ikada kušali juhu od jetre? Ili se samo pitate kako bi ona mogla izgledati i okusiti? Kako biste ju pripremili? Imate li omiljeni recept za juhu od jetre kojim biste podijelili s nama?+
Kakav je ukus juhe od jetre i koliko dugo traje priprema? Jeste li probali ovaj recept za sporo kuhanje i jeste li zadovoljni rezultatom? Kako je najbolje poslužiti ovu juhu?