Recepti za sporo kuhanje: dimljena svinjetina s bijelim grahom

Danas ćemo kuhati dimljenu svinjetinu s bijelim grahom na Multicookeru. Da bismo to učinili, odabrat ćemo programski način rada — “Multipovar”.

Trebat će nam:

1. Dimljena svinjetina — 600 gr.

2. Grah-2 m.St.

3. Ulje raste. – 1 st.l.

4. Češnjak-1 češanj.

5. Poriluk — 1 kom.

6. Mahuna crvene paprike — 1 kom.

7. Mahuna zelene paprike — 1 kom.

8. Rajčica-1 srednja.

9. Peršin, bosiljak-hrpa.

10. Crni papar — 1 h.l.

11. Kumin-0.5 h.l.

12. Sol — po ukusu.

13. Voda-7 m.St.

Priprema:

1. Grah namočite preko noći u hladnoj vodi.

2. Odvojite meso od kosti i narežite na komade. Crvenu i zelenu papriku narežite na kolutiće. Rajčice sitno nasjeckajte. Nasjeckajte češnjak.

3. Stavite grah u zdjelu i ulijte 5 mjernih čaša vode.

4. Pomoću gumba “desno”, “lijevo” Odaberite program “Multipovar”, postavite vrijeme na 45 minuta i temperaturu na 100 stupnjeva. Pritisnite gumb “Start”.

5. Nakon završetka kuhanja stavite grah i ocijedite juhu u zasebnu zdjelu.

6. Pomoću gumba “desno”, “lijevo” Odaberite program “Prženje”, postavite vrijeme na 7 minuta i 3 razine temperature. Otvorite poklopac sporog kuhala i okrenite gumb u položaj “zatvoreno”. Pržite s otvorenim poklopcem. Pritisnite gumb “Start”.

7. U posudu ulijte ulje i pržite meso dok ne porumeni.

8. Dodajte mahune zelene i crvene paprike, češnjak, luk i rajčicu. Pržite-3 minute.

9. U zdjelu dodajte grah, sol, papar, kumin i 2 mjerne šalice juhe.

10. Pomoću gumba “desno”, “lijevo” Odaberite program “Multipovar”, postavite vrijeme-35 minuta i temperaturu – 100 stupnjeva. Pritisnite gumb “Start”.