Sadržaj članka
Trebat će vam
500 g svježih malih lignji
1 jaje
maslinovo ulje sok od limuna
kora bijelog kruha hrpa peršina
1-2 češnja češnjaka sol
crni papar
Priprema
Ogulite lignje, odvojite pipke od glave, isperite. Pipke prelijte kipućom vodom, sitno nasjeckajte, dodajte im sitno nasjeckani peršin, krušne mrvice, pire od češnjaka, sol, papar, ulijte ulje, jaje, dobro promiješajte. Ovom smjesom napunite lignje do 2/3 njihovog volumena, stavite na podmazane baze parnih košara, kuhajte 10 minuta.
Poslužite odmah, prelijte mješavinom ulja, limunovog soka i sitno nasjeckanog peršina.
Kako se pripremaju punjene lignje?
Kako se pripremaju punjene lignje? Imate li neki specifičan recept ili neki poseban savjet za postizanje savršenog okusa?