Za test:
400 g tijesta za pizzu.
Za punjenje:
450 g oguljene zrele rajčice, svježe ili konzervirane, bez soka,
150 g lignji,
180 g oguljenih škampa, sirovih ili kuhanih,
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana,
3 žlice svježeg nasjeckanog peršina,
3 žlice maslinovog ulja,
sol, crni papar.
Priprema: rajčice prođite kroz mrežicu sa srednjim rupama, zadržavajući pulpu.
Lignje očistite od tanke kože na tijelu i temeljito isperite.
Filete lignje narežite na kolutiće debljine oko 5 mm. Osušite.
Tijesto za pizzu razvaljajte u krug promjera 25 cm.
Na nju rasporedite pastu od rajčice bez prekrivanja kunaova. Rasporedite škampe i komade fileta lignje.
Pospite češnjakom, peršinom, dodajte sol, papar i maslinovo ulje.
Pecite 20 .minuta u pećnici na 250 * C dok ne porumeni.
Je li pizza s plodovima mora popularna u Hrvatskoj? Kako se odabiraju plodovi mora za takvu vrstu pizze? Koje su najčešće kombinacije s plodovima mora na ovim pizzama?
Koliko često se pizzom s plodovima mora pripremate? Koje plodove mora najviše volite koristiti u pripremi te pizze? Imate li neki poseban recept za ovu vrstu pizze?