...

Olivier i vinaigrette? Evo tehničkog odgovora!

“U naše vrijeme-što je glavni ukras novogodišnjeg stola?”- pitao je poštar Pechkin. “Tako je, Olivier!”- odgovaramo. Pa, nije tv isti! Pa, ukras kuhinjskog stola, radnog stola, može biti tehnika koja pomaže u izradi upravo ovog Oliviera, odnosno rezanja na kockice. Testirali smo tri uređaja od danas predstavljenih na tržištu i sigurno znamo da rade i dobro se nose s kockicama. Posljednjih godina Olivier je stigao na policu pomoćnika u teškom zadatku kuhanja s “bazenima”, a “potrošač” prvi put govori o svim kuhinjskim uređajima s funkcijom rezanja kockica odjednom.

Philips

Drobilice

Moulinex

Majstori kubizma

Ovo je prvi put da je mogućnost rezanja hrane na kockice izvršena u prerađivaču hrane asa 5529 asa. Ovaj smo uređaj testirali krajem 2011. godine i bili smo zadovoljni rezultatima: krumpir, mrkva, krastavci, kobasice izrezani su na jednake kocke veličine 7h8h7 mm, jaje — nešto manje zbog heterogene strukture samog proizvoda. Osim toga, otkrili smo mogućnost da kocke budu veće-7h7h15 mm-na primjer, za juhu, prilog ili varivo od povrća. To više nisu kocke, već pravi paralelepipedi! Da biste to učinili, morate učitati proizvode, pomažući guraču, i odabrati drugu brzinu.

Drobilice

Kuhinjski procesor 5529

ŠTO, OSIM KOCKICA?

U kompletu se nalazi radna zdjela ukupni/korisni kapacitet: 3,8 l/2,5 l ; nož za sjeckanje od nehrđajućeg čelika; disk za miješanje; držač diska i diskovi za rezanje od nehrđajućeg čelika: dvostrani disk za ribanje veliki mali , dvostrani disk za usitnjavanje 3 mm1 mm , disk za ribanje za sir, čokoladu, orašaste plodove itd.p.; miješalica s noževima od nehrđajućeg čelika kapacitet 1,5 l ; univerzalna preša za bobice i kuhano povrće; preša za citruse.

Snaga

: 800 vata.

Načini rada

: 2-stupanjska kontrola brzine + pulsni način rada.

PREPORUKE PROIZVOĐAČA ZA REZANJE KOCKICA

I:

Dimenzije

: 330h340h240mm. Težina: 3,5 kg bez mlaznica .

Jamstvo

: 1 godina.

ZEMLJA PODRIJETLA

Slovenija.

Cijena

: 8990 kuna.

Za rezanje kockica koristi se disk u koji je ugrađena metalna mreža za rezanje, ostaje na mjestu i reže proizvod okomito, a nož koji se okreće ispod njega vodoravno, što rezultira kockicama. Da biste učvrstili strukturu, disk i poklopac moraju se okretati u smjeru kazaljke na satu dok ne sjednu na svoje mjesto. Žlijeb za punjenje je zanimljiv: u njega se može umetnuti graničnik veličine proizvoda. Na primjer, dugo povrće mrkva, krastavac , kada prolazi kroz ovaj uređaj, pada pod nož iz uspravnog položaja, što rezultira rezanjem s manje otpada.

VIŠE OD BLENDERA

Tvrtka Iasniki prva je implementirala mogućnost rezanja kockica u blenderu, a sada u svom asortimanu postoji nekoliko takvih modela s različitim konfiguracijama za rješavanje različitih problema. Blender s mlaznicom za rezanje na kockice također proizvodi Is-po pristupačnijoj cijeni i bez mogućnosti odabira konfiguracije: model je “upakiran” u potpunosti i gotovo je punopravni procesor hrane.

Kenwood

Bosch

Ručni miješalice s nastavkom za rezanje na kockice Aina1659 90, Aina1669/90, Aina1689/90

ŠTO, OSIM KOCKICA?

Model mine 1659/90 osnovni, ima kompaktnu sjeckalicu 300 ml za sjeckanje mesa, začinskog bilja, orašastih plodova, sira, začina, čokolade i luka; čaša s poklopcem za miješanje i skladištenje od 1 l; nastavak za kuku za miješanje tijesta; disk za rezanje i usitnjavanje; zdjela za obradu hrane od 1,5 l.

Model AINA1669/90 koristi tehnologiju miješanja ainaina-trokutasti oblik mlaznice za pravilnu konzistenciju juha i smoothieja i osnovni nož obložen titanom. Komplet uključuje veliku sjeckalicu za usitnjavanje zapremina 1 l s 4 oštrice; kompaktna sjeckalica 300 ml , posuda za obradu hrane od 1,5 l; šlag za mućenje, dodatak za pire krumpir, disk za ribanje i drobilicu, kuka za miješanje tijesta.

Model 1689/90 nema dodatak za pire krumpir, sve ostalo-kao i model 1669/90.

Snaga

: 600/750/750 vata.

Načini rada

: 20 brzina, Turbo način rada, glatko podešavanje brzine.

Jamstvo

: 2 godine

Cijena

: 7990 kuna.

Osnovna mlaznica za rezanje kockica reže kockice srednje veličine, ali Set za rezanje kockica IRA7968/90 možete kupiti zasebno, postoje 3 zamjenjive rešetke: za rezanje malih i srednjih kockica, kao i trokuta. Usput, za bilo koji od 3 modela možete zasebno kupiti potreban pribor: pjenjaču, mlaznicu za pire krumpir, sjeckalicu od litre, na isti način kao i za bilo koji ručni Blender kolekcije, možete kupiti dodatak-zdjelu procesora hrane s diskom za usitnjavanje i mlaznicom za rezanje na kockice model ina 7969 90 .

Drobilice

Maksiblander s funkcijom kombajna i nastavkom za rezanje kockica

Vitek

VT-1480

Što, osim kockica?

Komplet, osim nastavka za rezanje na kockice, uključuje dvostrani metalni disk za ribanje i drobilicu, disk za palačinke, potopni Blender, pjenjaču za mućenje, dodatak za pomfrit, dodatak za pire; mjerna čaša od 800 ml, velika plastična posuda od 1,75 l, mala sjeckalica od 0,5 l, stalak za držanje miješalice i pribora.

Snaga

: maksimalno kada je motor zaključan 800 vata.

Načini rada

: 20 brzina, Turbo način rada, glatko podešavanje brzine.

Jamstvo

: 1 godina.

ZEMLJA PODRIJETLA

: Kina

Cijena

: 5790 kuna.

Uređaj melje, drobi, melje, tuče, melje, reže, miješa. Dodatak za kockice vrlo je začinjen, ne samo da će pomoći u pripremi Oliviera ili vinaigrette od kuhane hrane, već će pripremiti i sirovo povrće za juhe i priloge. Dvostrani metalni disk za ribanje i sjeckanje usitnit će povrće, sir, meke sorte orašastih plodova. Ljubiteljima jela od krumpira jednostavno je “prikazan” ovaj maksiblender, opremljen dodacima za pripremu pomfrita, prozračnog pirea i palačinki.

MLINCI ZA MESO TAKOĐER IGRAJU KOCKICE

Kuhinjski procesori

Moulinex Fresh Express Cube&Stick DJ905

Ovdje istaknuo je francuski brand Moulinex — u svom asortimanu odmah nekoliko modela mjasorublok s mogućnošću rezanje na kockice: HV4 ME41513E, HV8 ME665, HV8 ME645 i novo – HV9 ME740 9999 više informacija. s kapacitetom do 5 kg mesa u minuti. Umjesto komore za rezanje mesa s svrdlom, nožem i rešetkom , ugrađena je zasebna komora za rezanje povrća s nizom mlaznica u obliku čunjeva. Ovi dodaci za različite vrste rezanja, ribanja i drobljenja, između ostalog, su dodatak za rezanje na kockice. Konusni oblik mlaznica osigurava veću kvalitetu sjeckanja, sprječava zaglavljivanje povrća unutar mlaznice. To se doista pokazalo istinitim tijekom našeg testiranja modela AMA8 AMA645. Mali nedostaci uključuju činjenicu da kocke “brusilica za meso” imaju malo neravne, nejasne kunaove.

Postoji model IPA 517 iz IPA, njegova snaga je 1600 vata, performanse su 2 kg min, postoji obrnuto. Mlaznica za rezanje kockica izrađena je od plastike, a stvarni disk za rezanje izrađen je od nehrđajućeg čelika. Uz njegovu pomoć dobivaju se kocke veličine 10h10 mm, pogodne su za sve proizvode povrće, sir, meso itd.d. Osim ove posebne mlaznice, u kompletu se nalaze i mlaznice za kobasice i ćevape. Zanimljivo je da se upravo takva mlaznica može kupiti za kuhinjski stroj, a to je još jedan uređaj koji može rezati na kockice, samo vrlo skup.

Tablica: Mlinovi za meso s funkcijom rezanja kockica na ruskom tržištu

Model stroja za mljevenje mesa Snaga maks., Uto Produktivnost kg mesa min . Dodaci za kebbe i kobasice Mlaznice za ribež/drobilicu Rešetke za nadjev Ostale značajke Obrnuto Trošak, kuna.
Moulinex HV8 ME665 2200 3 “Kebbe”, “domaće kobasice” 3 rezanje, ribanje, sjeckanje 3 mlaznica “domaći kolačići” jesti 10499
Moulinex HV8 ME645 2000 2,9 “Kebbe”, “domaće kobasice” 3 rezanje, ribanje, sjeckanje 2 jesti 7999
Moulinex HV 4 ME41513E 1400 1 “Kebbe”, “domaće kobasice” 5 Dodataka za mljevenje hrane grubo ribanje, fino ribanje, grubo sjeckanje, sitno sjeckanje, narezivanje na kockice 2 kompaktna veličina jesti 5 299
Moulinex HV9 ME740 2300 5 “Kebbe”, “domaće kobasice” 3 rezanje, ribanje, sjeckanje 3 najveća izvedba među modelima marke jesti 9999
Kenwood MG517 1600 N A 2 za kebbe i 1 za domaće kobasice ne 3 jesti 9000

CRTANI FILM — ONA JE TAKVA!

ŠTO, OSIM KOCKICA?

Set uključuje mlaznice: za grubo i sitno ribanje, sjeckanje, rezanje na trakice i kockice.

Snaga

: 280 vata.

Dizajn

: kompaktni sustav za pohranu kaseta-mlaznica i četkica za čišćenje uređaja u kućištu, veličina vrata za utovar 75h51 mm, Automatski odabir brzine ovisno o kaseti, sakupljač otpada na prednjoj strani uređaja, visina posuđa — do 15 cm.

Upravljanje

: veliki gumb za napajanje, rad dok držite pritisnutu tipku.

ZEMLJA PODRIJETLA

: Francuska

Cijena

: 5999 kuna.

Testirali smo ovaj uređaj i upravo nam se ova mlaznica — za rezanje kockica — posebno svidjela. U vrijeme testiranja došlo je do posta, pa smo pripremili salatu sličnu Olivieru, koja je uključivala kuhani krumpir i mrkvu, luk, jabuke i stabljike celera. Mlaznica se čak nosila s lukom — nije se zgužvala, nije iscijedila sok, već je nasjeckala. Kocke su ispale prilično ujednačene i lijepe, i što je najvažnije – “zdjela” salate bila je spremna za nekoliko minuta. Želio bih napomenuti veliku veličinu vrata za utovar-75h51 mm, što omogućuje polaganje mnogih proizvoda u cjelini, a ostatak u velikim komadima. Visina posuđa je do 15 cm, možete koristiti ne samo tanjure i tave, već i zdjele za salatu i tave

Kuhinjski procesori

Kenwood Chef

Philips

Moulinex HV4 ME41513E

.

Ocijenite članak
( Još nema ocjena )
Dujam Lukić

Još kao mlada, otkrila sam interesovanje za tehnologiju koja transformiše naš svakodnevni život. Taj interes pretvorio se u strast kroz rad sa različitim brendovima i tipovima aparata. Vodeći projekte, od savetovanja do tehničke podrške, stekla sam duboko razumevanje funkcionisanja svakog aparata.

Kućanski aparati. Televizori. Računala. Fotografska oprema. Recenzije i testovi. Kako odabrati i kupiti.
Comments: 1
  1. Iva Blažević

    Imate li neki dobar recept za vinaigrette s maslinovim uljem i octom? Želim probati napraviti vlastitu verziju, ali trebam savjet kako to najbolje napraviti. Hvala unaprijed!

    Odgovori
Dodajte komentare