Plinske ploče za kuhanje manje su popularne od električnih. Ali ako imate plin u stanu, tada možete odabrati lijep i funkcionalan model. Evo na što morate paziti.
Plinska ploča
Veličina i broj plamenika
Najčešće pronađene ploče za kuhanje širine 60 cm s 4 plamenika.
Ako područje dopušta i puno kuhate, tada možete pronaći ploče širine 90 cm s 5 plamenika na prodaji, posuđe će biti prostranije na njima.
Ako kuhate malo na štednjaku, a češće koristite multicooker ili roštilj, onda je sasvim moguće učiniti s pločom s dva plamenika, oni su uski širina 30 cm , prostor na radnoj površini bit će mnogo veći.
Postoji tako zanimljiva opcija: uska dugačka ploča s 4 plamenika instalirana u jednom redu. Prednosti: besplatan pristup svakom plameniku, nedostatak-takva ploča za kuhanje zauzima više prostora.
Kontrola plina
Sigurnost na prvom mjestu. Stoga uzmite ploču za kuhanje u kojoj će se svaki plamenik automatski isključiti kad se plin ugasi.
Čak i ako nakon nekoliko godina morate potrošiti nekoliko sekundi više na uključivanje plamenika
kada se kontrola plina istroši, električno paljenje se aktivira nakon 4-6 s
, miran život, i općenito, život je mnogo važniji!
Materijal
- Emajlirane površine
Jednostavna njega, izbor boja, pristupačna cijena.
S vremenom se caklina može početi “ljuštiti”, lomiti i ploča će izgubiti izgled.
- Nehrđajući čelik
Jeftin, jednostavan za njegu, dug.
Ogrebotine se mogu pojaviti nepravilnom njegom, na nekim pločama ostaju “prsti”.
- “Plin na staklu”
Izdržljiv, jednostavan za njegu, izgleda spektakularno, možete odabrati boju.
Ako se nepravilno koristi, staklo može puknuti.
- Staklokeramika
Izdržljiv, lijep, jednostavan za njegu.
Skupi, malo modela.
Plinska ploča
Jesti
posebni premazi
, koji se mogu postaviti oko plamenika na plinskoj ploči. U tom će slučaju svaka površina ostati čista.
Prisutnost vok plamenika
Ako ploča ima jedan plamenik za teške uvjete rada, s tri reda plamena, tada ne samo da dobivate priliku kuhati azijsku kuhinju, već ne možete kupiti električni čajnik, već i kuhati vodu na plin.
Vok plamenik može se vidjeti na pločama s tri plamenika, na pločama s četiri plamenika i na pet plamenika. Njegova prisutnost utječe na cijenu, ali značajno poboljšava funkcionalnost ploče, pa preporučujemo. Osim toga, na prednjem plameniku možete kuhati u posudi s dnom velikog promjera – bit će dovoljno topline za ravnomjerno zagrijavanje cijele površine.
Mjesto plamenika
Ako govorimo o četiri ploče za kuhanje, tada je obično jedna ploča za kuhanje, jedna mala ploča za Turke, a dvije srednje ploče su iste.
Ova opcija postaje popularna: teška, velika, srednja i mala.
Europski proizvođači vole instalirati najmoćniji plamenik u dalekom redu, pa se smatra sigurnijim.
Ako puno pržite, onda je bolje da pronađete ploču s najmoćnijim plamenikom na prednjoj strani.
Tradicionalno četvrtasti raspored plamenika, rjeđe možete pronaći raspored u obliku dijamanta.
Koji je bolji? Stvar je ukusa, glavna stvar je da se plamenici ne nalaze blizu jedan drugome, u ovom slučaju posuđe može biti skučeno, a bit će teško kuhati dva jela istovremeno.
Upravljačka ploča
Nezavisne ploče za kuhanje obično imaju upravljačku ploču postavljenu sprijeda.
Svaki plamenik ima svoj prekidač za napajanje, dodirne ploče nisu se ukorijenile, a ako se nađu, izuzetno su rijetke i za vrlo skupe plinske ploče.
- Poželjno je da se Upravljačka ploča nalazi dalje od najmoćnijeg plamenika, inače će se prekidač jako zagrijati i morat ćete koristiti ručnik ili držač lonca da biste isključili plin.
- Obavezno imajte na umu da su prekidači ispod rešetke ili ih slučajno možete slomiti kad uklonite tešku tavu ili lonac s površine.
Rjeđe se Upravljačka ploča postavlja sa strane.
Tako se manje zagrijava, naravno. Ali ovaj aranžman može biti prikladan samo ako se kuhanju može slobodno pristupiti s ove strane.
Električno paljenje
Gotovo sve moderne plinske ploče imaju automatsko električno paljenje: pritisnite plamenik, okrenite ga i pojavljuje se plamen.
Ako samo okrenete regulator, plamenik se neće uključiti.
Ova se značajka ponekad naziva i “Zaštitom od djece”.
Uobičajeni gumbi koji u potpunosti blokiraju upravljačku ploču praktički se ne nalaze na plinskim površinama.
Rešetke
Odaberite ploče s rešetkama od lijevanog željeza, trajnije su i udobnije od čelika. Najčešće su dvije. To je prikladnije od jedne velike, jer vam omogućuje brzo pospremanje ploče ako se nešto slučajno prolije, a kuhanje je na drugoj polovici.
Postoje i modeli u kojima svaki plamenik ima svoju rešetku, ali takvih je mnogo manje.
Nijanse
Korištenje plinskih ploča za kuhanje ima svoja ograničenja:
- Ne možete ih instalirati u kuhinjama kombiniranim s dnevnim boravkom.
- Zidne ploče izrađene od zapaljivih materijala neće raditi. Iza plinske površine trebao bi biti” backsplash ” od keramičkih pločica ili barem metalni ili stakleni poklopac.
- Održavajte kuhinjsku napa čistom.
U izuzetno rijetkim slučajevima, ali teoretski mogućim, masnoća koja se “taloži” na unutarnjim površinama nape može izbiti iz jakog plamena plamenika. Naravno, sve ove površine moraju biti izrađene od materijala koji se sami gase, ali najmanja vjerojatnost da će slučaj završiti vatrom i dalje ostaje. Stoga slijedite preporuke za udaljenost između plinske površine i nape 75-85 cm i ne zaboravite očistiti površinu nape od masti. Pa, barem se fat fictr može prati u perilici posuđa.
Plinski plamenici se odmah zagrijavaju i brzo hlade, mnogi profesionalni kuhari preferiraju plinske ploče za kuhanje, smatrajući ih najboljima.
Dakle, ako imate plin kod kuće – to je sjajno! Glavna stvar je odabrati pravu površinu za kuhanje.
Koji su faktori koje trebam uzeti u obzir pri odabiru plinske ploče za kuhanje? Recite mi više o njihovim performansama, veličinama i mogućnostima prilagodbe. Također, imate li preporuku za određeni model?