Trebat će vam:
50 ml jake kave filtrirana kava ili espresso, kuhana brzinom od 75 grama kave po litri vode
50 ml soka od jabuke
2 žlice smeđeg šećera po ukusu
3 naranče, tanko narezane
2 štapića vanilije
1 prstohvat mješavine 5 začina
1 prstohvat mljevenog klinčića
Štapić cimeta kao ukras
Kuhanje za 4 osobe
Sve sastojke stavite u jednu posudu i dovedite do vrenja na srednje jakoj vatri, a zatim smanjite vatru i ostavite da odstoji 10 minuta.
Smjesu premjestite u prethodno zagrijani vrč, a zatim je ulijte u šalice cappuccina, dodajući po 1 štapić vanilije.
Savjet: svoje piće možete učiniti alkoholnim dodavanjem calvadosa umjesto 1/4 soka od jabuke u trenutku kada ste smanjili toplinu u fazi 1 . Samo nemojte dopustiti da Calvados proključa.
Što je Normanska kava i kako se razlikuje od drugih vrsta kave?