Nezavisni Tosteri za tijesto

Doručak prosječnog Rusa nemoguće je zamisliti bez sendviča-to je jasno i bez ikakvog tijesta. U kompletu se može priložiti bilo što-kaša — salata, kajgana ili novonastala granola, ali sendvič je svet!

Razumljivo je: proteini, ugljikohidrati i vitamini sadržani u kruhu jedinstveni su i apsolutno neophodni kako bi se ujutro opskrbili energijom i za fizičku i za aktivnu mentalnu aktivnost.

“Napuni se ujutro, Leva! Mozak — i oni to zahtijevaju” – uputio je svog prijatelja nezaboravnog Savva Ignatieviča iz “Pokrovskih vrata” — i bio je potpuno u pravu.

Ako se sjećate, likovi filma o pedesetima namazali su svježi kruh maslacem, ali moderni nutricionisti savjetuju da se osuši ili prži: u ovom je obliku još korisniji.

Štoviše, to uopće nije teško učiniti pomoću jednog od najpopularnijih malih kućanskih aparata — tostera.

“Imena heroja” neovisnog testiranja

Tosteri, koji su sudjelovali u testiranju: Braun HT 600Impression, Bosh Solitaire TAT8SL, Kenwood ttm312, Morphy Richards 44234, Vitek VT-1573 SR Tasty Slice, Phlips HD 2618, C3 Compact 2-slice, Moulinex subito, Kitchenaid, Artisan 5ktt780.

Što smo provjerili prilikom testiranja?

Tijekom testa provjerili smo glavnu stvar. Nismo sumnjali da će uređaji renomiranih tvrtki raditi — to jest, tostirati i zagrijavati kruh. Željeli smo saznati koliko se dobro obavljaju funkcije za koje se kupuje toster i razumjeti kako se cijena i kvaliteta odnose u svakom uređaju.

Prvo na što smo obratili pažnju je, naravno, sigurnost.

Grijanje kućišta

Gotovo svi modeli pokazali su se s dobre strane u tom pogledu, jer mnogi od njih imaju toplinski izolirane, odnosno kućišta koja se ne zagrijavaju.

Pa ipak, ako neke uređaje koristite nekoliko puta zaredom na primjer, gosti doručkuju i trebate brzo nahraniti 4-5 ljudi , kućište se počinje postupno zagrijavati.

Malo je vjerojatno da ćete se moći opeći na zidovima, a ipak oprez neće naštetiti. Za jedan od uređaja kućište se zagrijava od vrha do dna, gornja polovica je vruća od donje, a za sve tostere Gornja ploča se jako zagrijava — nema potrebe da je dodirujete.

Rizik od opeklina prilikom vađenja tosta

Nitko od proizvođača ne dopušta uklanjanje tosta metalnim predmetima. Usput, ako je uređaj također uključen u utičnicu, postupak postaje vrlo opasan po život. Ako je isključen, još uvijek ne vrijedi, jer je to opterećeno oštećenjem uređaja, a prije svega kvarcnim grijaćim elementima.

Ali nisu se svi proizvođači tostera potrudili osigurati da je tost prikladno izvaditi rukama. Ova pogodnost ovisi o tome koliko se tost diže na kraju kuhanja. U nekim modelima moguće je podići kriške polugama, ali ne u svim-nekoliko puta smo se pitali što je bolje-riskirati oštećenje uređaja ili spaljivanje prstiju?

Sigurnosne upute proizvođača

Moramo odati počast svim tvrtkama koje su nam dale uređaje-nitko nije zaboravio upozoriti na potencijalnu opasnost tostera. Ali svi su to radili na tako različite načine!

U jednoj od uputa pronašli smo praktični vodič za roditeljstvo; u drugom usput, jedinom! – informacije da uređaj mora biti uzemljen i da ne možete koristiti produžne kabele; u nekim-pozivi da se uređaj ne koristi u industrijske svrhe i da se ne stavlja na kuna stola; i u svim, bez iznimke, sljedeće preporuke:

* ne dopustite da uređaj i njegovi dijelovi dođu u dodir s vodom,

* ne dopustite djeci da koriste toster i ne ostavljajte ih bez nadzora u blizini uređaja koji radi,

* nemojte koristiti toster ispod zapaljivih predmeta — poput zavjesa i kuhinjskih polica,

* nemojte pržiti previše debele komade kruha i ne vadite zaglavljeni kruh metalnim predmetima, posebno ako je uređaj uključen u mrežu,

* nemojte prati uređaj u perilici posuđa,

* redovito istresite mrvice dok vadite posebnu posudu.

Nismo si postavili zadatak procijeniti tehničke karakteristike i njihovu usklađenost sa standardima, bilo nam je važno razumjeti potrošačka svojstva uređaja. Među najvažnijim kvalitetama izdvojili smo:

* dizajn,

* ergonomija, uključujući praktičnost upravljačke ploče,

* ujednačenost prženja tosta na jednom od srednjih načina,

* vrijeme kuhanja 1 tost,

* rad zasebno deklariranih načina i funkcija-odmrzavanje, zagrijavanje peciva, zagrijavanje ohlađenog tosta, smeđe s jedne strane,

* priložene upute — kvaliteta tiska, prijevoda, dosljednost i jasnoća prezentacije, osvjetljenje principa rada glavnih načina i funkcija, dostupnost tehničkog opisa.

Misli i zaključci koji su se rodili od naših stručnjaka tijekom istraživanja potrošačkih kvaliteta tostera, žurimo podijeliti s vama!

Dizajneri su pohrlili u “setove za doručak”

U dizajnu testiranih instrumenata vidjeli smo nekoliko trendova. Prvi od njih: vrhunski uređaji gravitiraju izduženim oblicima.

Drugi je, međutim, izravno povezan s prvim-odmak od kompaktnosti prema glomaznosti. Čak su i neki uređaji, u čijim karakteristikama postoji izravna naznaka kompaktnosti, preveliki za “život” u standardnoj kuhinji male veličine.

Treća značajka je jasna želja proizvođača da organski “uklope” svoje tostere u moderne kuhinje u stilu “hi-tech”. Doista, kombinacija boja “metalik” i crne naime, većina naših modela izrađena je u takvom rasponu najbolja je opcija za takve interijere.

Istodobno, neki proizvođači, koristeći najmodernije tehnologije u smislu funkcionalnosti, vraćaju našu maštu pedesetih i šezdesetih godina prošlog stoljeća, usredotočujući se na retro stil u dizajnu. U isto vrijeme, uređaji ne izgledaju manje moderno i moderno od svojih” high-tech ” kolega.

Također treba napomenuti da su mnogi testirani uređaji uključeni u posebne dizajnerske serije malih kućanskih aparata-takozvane “setove za doručak”, tako da u odgovarajućim linijama imaju i” partnere ” — čajnike i aparate za kavu izrađene s njima u istim stilovima.

Posebnu pozornost posvetili smo mogućnosti održavanja atraktivnog izgleda svakog uređaja. Uobičajena nesreća naših tostera bili su otisci prstiju na tijelu — svi su uređaji patili od toga u različitom stupnju. U tom pogledu je poželjniji brušeni nehrđajući čelik ili anodizirani aluminij, ali najljepši crveni Američki toster za kavu često će se morati obrisati suhom ili blago vlažnom krpom.

Kontrolni elementi, svi gore!

Naravno, za toster je važno koliko je upravljačka ploča prikladna. Uređaji se kontroliraju i mehanički — poluge, “klizači”, rotacijski prekidači i elektronički-gumbi, zvučna i svjetlosna indikacija.

Shvatili smo da je najprikladnije kada barem dio upravljačkih alata nije sa strane uređaja, što nas prisiljava da se sagnemo kako bismo razmotrili, na primjer, brojeve koji označavaju temperaturne uvjete, već na vrhu tostera. Međutim, takve su pogodnosti u pravilu povezane s još jednim nedostatkom-glomaznošću uređaja.

Osim upravljačke ploče, važan element ergonomije je uklonjiva ladica za mrvice. U svim modelima, osim u jednom-najjeftinijem-lako se uklanja posebnom ručkom i jednako lako se vraća natrag. Toster ekonomske klase C3 ima ladicu za mrvice fiksiranu na poseban način, jer je ujedno i dno uređaja — to nije baš prikladno.

Važna točka bila je “komunikacija” s mrežnim kabelom. Uređaj za namatanje i podešavanje duljine nalazi se u gotovo svim modelima, a duljina varira između 95-115 cm. Najduži kabel za napajanje-140 cm – u modelu, u prisutnosti regulatora duljine žice, to je vrlo povoljno, pogotovo jer se u ovom slučaju ne preporučuje korištenje produžnog kabela.

Tijekom testova, Tosteri ne idu na ručak

Tjedan testiranja tostera ostat će upamćen od strane osoblja naše redakcije kao najzadovoljniji. U početku u ponedjeljak ujutro svi su nam se zdravici činili i ukusnim i lijepim, kad je prošlo prvo uzbuđenje, a prva glad bila zadovoljena, postali smo izbirljiviji, naime, mogli smo objektivno procijeniti ujednačenost prženja tosta u različitim uređajima.

Treba napomenuti da smo za testiranje kupili potpuno isti poseban kruh za tost — to su već bile izrezane i pakirane kriške iste duljine, širine i debljine-i koristili smo režim prosječne temperature. U ravnomjernom prženju nisu se svi uređaji pokazali na isti način, postoje jasni vođe i autsajderi. Svakom smo uređaju dali drugu, treću, pa čak i četvrtu priliku da ravnomjerno pržimo komade kruha, ali, u pravilu, ako je jedan kuna već izgorio — tada su svi pokušaji završili na isti način.

Neki elektronički upravljani modeli imaju funkciju automatskog centriranja tosta. Kao što smo shvatili, to bi trebalo pridonijeti ravnomjernosti pečenja. Ali nismo primijetili veliku razliku u rezultatima modela koji imaju tu nijansu i koji je nemaju.

Ne samo zdravica…

Mogućnost rehabilitacije u slučaju neravnomjernog prženja pružena je onim modelima koji imaju način odmrzavanja smrznutog kruha.

U pravilu se ova funkcija uključuje pritiskom na jedan gumb, a regulator stupnja prženja trebao bi biti u željenom položaju — opet smo ostavili srednji način rada — na primjer, 5 ili 6.

Rezultati ovih testova bili su nam vrlo zadovoljni: kruh je ispao vrlo ravnomjerno pržen očito tome pridonosi velika vlaga , nije presušen, aromatičan i ukusan – puno ukusniji od jednostavnog tosta.

Nije svaki toster zasebno tvrdio način zagrijavanja kruha ili ohlađenog tosta. Međutim, naši stručnjaci smatrali su da se to može učiniti u bilo kojem od predstavljenih modela: ako ne pritiskom na poseban gumb zagrijavanje , onda samo odabirom minimalnog temperaturnog režima.

Rezultati su nam se svidjeli, osim što je tost postao sušiji. Najbolje ih je jesti odmah nakon kuhanja!

Način zagrijavanja peciva, kroasana, peciva nalazi se u mnogim modelima. Pečenje se stavlja na poseban stalak, koji se “skriva” u tijelu uređaja i podiže posebnom polugom.

Najudobniji i najljepši štand-toster za internet. Funkcija se dobro pokazala u svim modelima-lepinje su postajale mekše, aromatičnije, a naše figure sve dalje od referentnih 90-60-90.

Pa, u modelu mine TTM312 pokazalo se da je vrlo širok utor za kruh, u koji je umetnuta posebna kaseta, gdje proizvođač preporučuje zagrijavanje sendviča. Međutim, sve tvrtke traže da ne zagrijavaju vrlo bogata peciva, peciva s vrhnjem ili maslacem-to je opasno!

Smeđe s jedne strane prilično je rijetka funkcija, čija je suština da grijaći elementi rade samo s jedne strane. S jedne strane tost je tostiran i hrskav, a s druge strane vruć, mekan i blago zlatan. Ovaj način rada koriste iz različitih razloga — nekome je prikladnije zagristi, nekome je ukusnije, dok proizvođači preporučuju prženje bagela i bageta izrezanih po dužini u ovom načinu rada. Uživali smo u klasičnim sendvičima s konfiturom napravljenim na ovaj način.

Dakle, tko ujutro nazdravlja, mudar je! Ostaje odabrati jednako mudrog pomoćnika koji neće razočarati, već će, naprotiv, svako jutro donijeti i korist i zadovoljstvo.