Ne patka u jabukama, već piletina s Dunjom

Vjerojatno se svi sjećaju patke u foliji s jabukama iz pećnice, a probajte piletinu s Dunjom iz sporog kuhala. Tako ukusno da ćete progutati jezik.

Želio sam sočno meso prema bakinom receptu, ali u trgovini je puno teže pronaći svježi trup patke od piletine, pa smo recept potpuno preradili, zamjenjujući apsolutno sve u njemu! Patku mijenjamo za piletinu, jabuke za Dunju, a pećnicu za sporo kuhalo.

Trebat će nam:

– piletina srednje veličine;

– dunja 1 kom velika ;

– luk 1 glava;

– rajčica 1 kom;

– bugarski papar;

– sol, papar, med po ukusu.

Priprema

Operite piletinu u hladnoj vodi, izrežite je, odrežite krila i batake, odvojite dojku, tijelo prerežite na pola. Dunju prerežite na pola, izvadite sjemenke i narežite na tanke kriške 0,2-0,4 cm. Luk očistimo i narežemo na pola prstena. Papriku narežite na kockice 1,5-2 cm, rajčicu na kriške. Piletinu treba premazati začinima i solju.

U zdjelu stavite prvi sloj luka s paprom, zatim piletinu, u sredini sloj dunje, opet piletinu i rajčicu, otopite žlicu meda u čaši vode i prelijte jelo.

Na fotografiji-u zdjelu multicooker širimo proizvode u slojevima

Način “gašenja” postavljamo na 60 minuta. Meso je slatko-začinjeno i sočno, dunja daje mesu jedinstveni okus. Jelo možete posipati začinskim biljem.

Piletina je spremna! Vrlo pogodno za posluživanje s pireom, pečenim krumpirom ili rižom.

P. S.

Dunja je koristan proizvod za dijetalnu prehranu, ne sadrži kolesterol, masti i natrij, dok sadrži puno fruktoze, glukoze, pektinskih spojeva, limunske, jabučne i tartronske kiseline, soli kalija, kalcija, željeza, fosfora, bakra i dijetalnih vlakana vlakana . Od vitamina u Dunji, značajna količina provitamina A i vitamina C, E, B1, B2, B6, PP.