Multicookers-zajedno s vama na postu

Nije lako postiti, i to s pravom: uostalom, apstinencija od mesne hrane nije samo fizički, već i duhovni test. U međuvremenu, ako pogledate ruske kulinarske tradicije, posni stol odavno je bio gotovo bogatiji i raznolikiji od brzog! Očito je to naš mentalitet: što nas više ograničavamo, to se kreativnost otkriva bolje, svjetlije. Pogotovo kad vam je pri ruci tako čudesan pomoćnik kao što je multicooker!

KOJI SU NAČINI JESTI ZA JELA BEZ MESA?

U Multicookerima, lako je kuhati gljive, žitarice i povrće u raznim programima.

Multicooker SMS-mine 1051 mine opremljen je automatskim programima pilaf, juha, dinstanje, mliječne žitarice, heljda, riža, pečenje i prilagodljivi programi s podešavanjem vremena i temperature: više kuhanja, dvostruki kotao, jogurt, prženje, ručni način rada. U modelu s indukcijskim grijaćim elementom SMS-AMAINA1055AINI programi su dodani zobena kaša, Sushi riža s korejskim algoritmom za pravilno kuhanje riže, povrće.

Zanimljivo je da se program jogurt može koristiti i u post-na primjer, za stajanje tijesta za kruh.

SAVJETI IZ INTERNETA ZA ONE KOJI POSTE

1. Tijekom posta, proteinska hrana je ograničena. Životinjski proteini mogu se nadoknaditi svakodnevnom konzumacijom orašastih plodova, mahunarki, gljiva. Zamijenite kobasicu kavijarom od povrća ili gljiva, humusom. Usput, turski grašak slanutak za hummus kuha se u sporom kuhaču s funkcijom kuhanja pod pritiskom u samo sat vremena, dok ga obično treba namakati preko noći, a zatim kuhati 3-4 sata.

2. Pokušajte diverzificirati svoj jelovnik, jesti više svježeg bilja. Savršeno nemasno jelo je vinaigrette od povrća kuhanog u jakni. Ova metoda kuhanja omogućuje vam očuvanje svih vitamina i minerala. U sporom štednjaku s funkcijom kuhanja pod pritiskom, krumpir, mrkva i repa u jakni bit će spremni u isto vrijeme. Cikla, koja se obično kuha 2 sata, kuha se samo 30 minuta. Uz sporo kuhalo za kuhanje, možete napraviti drugačiji vinaigrette svaki dan:

• Ponedjeljak — s kiselim krastavcima.

• Utorak-s kaparima i zelenim lukom.

• Srijeda — s kiselim kupusom.

• Četvrtak-s kiselim lukom i svježim krastavcima.

• Petak – s kiselim jabukama i haringom.

• Subota-s grahom umjesto zelenog graška.

• Uskrsnuće-s mirisnim celerom.

3. Konzumirajte više vitamina. U proljeće je svježe povrće i voće često neukusno, od njih je malo koristi, ali pravilno smrznuto zadržava većinu vitamina i hranjivih sastojaka. Kupujte smrznuto sezonsko povrće, voće i bobičasto voće: idealno ako je datum njihove proizvodnje srpanj, kolovoz i rujan.

4. Pokušajte piti više vode.

5. Kada ograničavate životinjske masti, ne zaboravite na biljne masti. Poželjnije je hladno prešano maslinovo ulje s oznakom NASA. Isprobajte ona ulja koja se rijetko nalaze na stolu: bundeva, laneno sjeme, sezam. Izvrstan biljni izvor masti je avokado. U južnim zemljama njegova se pulpa mijesi i maže na kruh poput maslaca.

6. Jedite heljdu: sadrži puno željeza, čiji nedostatak tijelo doživljava zbog nedostatka mesa u prehrani. U multicooker-ima, ispada da je posebno ukusna u posebnom programu heljde.

KOREJSKA TEHNOLOGIJA-RUSKA TRADICIJA

Kao što znate, teško je kuhati jelo ukusnije i ispravnije nego u ruskoj pećnici: tamo se ravnomjerno zagrijava u svim smjerovima, tako da ga ne treba miješati, otvarajući poklopac i kršeći tehnologiju kuhanja. Posuđe-Hrvatski lijevano željezo debelih zidova-također igra veliku ulogu. Na primjer, kaša ili juha od kupusa stavljena je u hladnu pećnicu da se “zavara”: debeli zidovi posuđa podržavali su toplinu, ispostavilo se da je ta vrlo moderna tehnologija “sporog kuhanja” – sporo kuhanje ili klonulost. Ali u različitim zemljama ljudi dolaze do istih ideja na različite načine: smislili smo rusku pećnicu, a Korejci-pravi spor štednjak.

Multicookers Iponi omogućuju vam da dobijete potpuno isti učinak kao i ruska pećnica, pružajući 3 aponi-grijanje: ne dolazi odozdo, kao u običnim multicookerima, već po cijelom području zdjele, sa strane i odozgo, budući da su grijaći elementi ugrađeni u poklopac i zidove. U modelu SMS-NE1055, koristi se 2 kruga, 3 kruga grijanja: grijanje u sjeni poklopca i bočnih zidova i indukcijski element koji zagrijava zdjelu sa svih strana. U više proračunskom multicookeru, ACE-ACE1051 ACE koristi se jedan krug-sjena, koji osigurava grijanje odozdo, sa strane i odozgo.

Ulogu našeg rodnog” lijevanog željeza ” u Multicooker-ima u krompiru petoslojna zdjela, čiji je svaki sloj izrađen od određenog metala koji ima vlastitu toplinsku vodljivost. Kada se slojevi spoje u određenom slijedu, toplinska vodljivost posude povećava se nekoliko puta, što pomaže u uštedi energije i skraćuje vrijeme kuhanja. Unutarnji neljepljivi premaz posude s mramornim premazom ima povećanu otpornost na habanje, minimalni vijek trajanja mu je 5 godina.

Indukcijski grijaći element u CrockPot-ovima za sporo kuhanje omogućuje da se zdjela vrlo brzo zagrije i štedi energiju. Ali za kuhanje, na primjer, povrća, brzo zagrijavanje znači i pravilno brzo kuhanje bez gubitka hranjivih svojstava i uz očuvanje oblika i boje povrća. S otvorenim poklopcem, sporo kuhalo može se koristiti kao tava – vok program pečenja djeluje vrlo brzo zahvaljujući velikoj snazi sporih kuhala i trenutnom indukcijskom zagrijavanju.

Jabuke s medom i orasima juha od tikvica i zelenog graška

Ratatouille juha od pire od bundeve i mrkve

Pire od bundeve s kruškom

Tepsija od krumpira s gljivama