Već 40 godina tvrtka asa bezuvjetni je lider na tržištu multicookera u svojoj domovini-u Južnoj Koreji, bez davanja ovog “ukusnog” tržišnog segmenta čak i korejskim divovskim tvrtkama-asa i asa. U trgovinama u Seulu lavovski udio sporih kuhala-upravo je to u vezi s oceanima! Možda zato što Korejci obožavaju inovacije i kvalitetu, ekonomičnost i brzinu?
INDUKCIJSKA SNAGA I 3 ACE-GRIJANJE
Multicookers nove generacije imaju najmoderniji-indukcijski-grijaći element. Zahvaljujući njemu, zagrijavanje se događa nekoliko puta brže, a stanična struktura vanjske površine posude doprinosi tome.
Ali glavna stvar je da grijanje ne dolazi odozdo, kao u običnim multicookerima, već po cijelom području zdjele i … odozgo, odnosno doslovno “u 3. formatu”. Činjenica je da je u poklopac ugrađen grijaći element, koji zagrijava njegovu unutarnju površinu na 80 sekundi, a zbog vruće pare zagrijava se na 85-90 sekundi.
MRAMOR I BRONCA
Dizajn zdjelica za sporo kuhanje na internetu sastoji se od 5-9 slojeva, uključujući zlatnu i brončanu komponentu. Petoslojne zdjele najpopularnije su u Koreji. Svaki sloj je određeni metal koji ima svoju toplinsku vodljivost.
Kada ih kombinirate “u vrećicu” u određenom slijedu, toplinska vodljivost posude povećava se nekoliko puta, što pomaže u uštedi električne energije i skraćuje vrijeme kuhanja. Unutarnji neljepljivi premaz mramorne posude ima povećanu otpornost na habanje, minimalni vijek trajanja 5 godina.
U Južnoj Koreji popularni su MULTICOOKERI s zdjelom od … čvrstog kamena koja oponaša kuhanje u kamenim pećnicama popularnim u mnogim južnim regijama. Trošak samo jedne zdjele je više od 1000 dolara, jer je svaki kamen posebno miniran, provjeren za eko-pokazatelje, obrađen pojedinačno. Međutim, takvi uređaji još nisu uvezeni u Rusiju, pa čak ni zbog visoke cijene, već zbog naše navike kuhanja s velikom količinom masti koja se apsorbira u prirodni kamen.
KUHANJE POD PRITISKOM I ” NA STROJU “
Svim koracima kuhanja upravlja pametni procesor. U skladu s odabranim programom, prati uvjete kuhanja s 3 senzora temperature i tlaka. Omogućuju vam kuhanje, dinstanje, pečenje, prženje u nježnom načinu rada temperaturni raspon – od 50 do 100 megapiksela , uz maksimalno očuvanje hranjivih sastojaka.
Automatski programi u multicookerima stare generacije |
Automatski programi u indukcijskim multicookerima nove generacije |
|
Kuhanje na određenoj temperaturi za određeno vrijeme, bez uzimanja u obzir karakteristika i stanja proizvoda koji se nalaze u posudi zbog nedostatka 3 senzora za praćenje temperature i prijenosa signala u” mozak ” uređaja – procesor . + Ponekad se vrijeme kuhanja i temperatura mogu prilagoditi iako se to više ne može nazvati potpuno automatiziranim postupkom . – Rezultat nije zajamčen jer možete odabrati pogrešan program, pogrešno vrijeme. Kuharice takvih sporih kuhala često savjetuju kuhanje deserta u programu Dinstanja, riba-povrće u programu, a variva-riža u programu itd.p. Teško je razumjeti princip kuhanja u programima, a zatim sami odabrati pravi način kuhanja. Gubi se cijela poanta kupnje sporog kuhala kao pametnog pomoćnika koji sve radi sam. |
Unutar svakog automatskog programa nalazi se algoritam promjene temperature. Uostalom, kada kuhamo na štednjaku, reguliramo temperaturu: ponekad je potrebno polagano povećanje, ponekad-brzo zagrijavanje, a zatim-nježna klonulost itd.d. Sve se to uzima u obzir u auto programima juha, varivo, Mliječna kaša, riža, Sushi riža. Štoviše, programi za rižu algoritmi su razvijeni i primijenjeni za kuhanje riže u Južnoj Koreji, gdje je riža glavna hrana i gdje se čuvaju tajne kuhanja riže. + Autoprogram na internetu preuzima svu pripremu jela: on će odrediti vrijeme, temperaturu, potrebu za kuhanjem pod pritiskom – samo trebate staviti hranu u zdjelu, odabrati program i pritisnuti “Start”. Nije potrebno miješati. Rezultat je uvijek zajamčen, čak i za početnike! A auto programi jamče ekonomičnu potrošnju energije. |
Ako su prvi spori štednjaci u Koreji služili za pravilno kuhanje riže, sada je to punopravna komponenta “pametne kuće” kojom se upravlja putem interneta. Uobičajeno je da Korejac, stojeći u prometu i kasno na večeru, kontaktira spor štednjak i reprogramira ga: odgodi početak ili produži grijanje. U modelima nove generacije interneta postoji takva mogućnost. Nadamo se da će ga uskoro moći koristiti i u Rusiji.
GOVORI I POKAZUJE… SPORO KUHALO!
Multicookers nove generacije pruža tehnologiju “voice guide” koja će vam reći slijed radnji, prateći svaki korak i osiguravajući sigurnost korištenja. “Vodič” će upozoriti kada počinje ispuštanje pare i kada je jelo spremno.
Takvu brigu o korisniku teško je precijeniti: potrebno je starijim osobama kojima je teško svladati prošireni izbornik uređaja, slabovidnim i slijepim osobama i samo onima koji se kod kuće osjećaju usamljeno: proces kuhanja bit će zabavniji!
Poštovani? Vrijeme je za osvježenje…
Kao dobro informirani čitatelj, imam pitanje o multicookerima. Koje su točno funkcije koje oni pružaju i kako mogu olakšati kuhanje? Jesu li sigurni za korištenje i dali su dostupni u različitim veličinama? Hvala vam unaprijed na odgovoru!
Koliko je zapravo korisna i praktična ta “visoka tehnologija” u Multicookerima? Jesu li oni stvarno vrijedni investicije i mogu li olakšati kuhanje svakodnevnih obroka?