Jela od zaboravljenih proizvoda. Kuhanje Jamieja Olivera i Interneta

Asa i kuhar Jamie Oliver najavili su početak druge faze kampanje “svježe ideje za zaboravljene proizvode” i otvorili neobičan asa-a kafić u istočnom Londonu. Tijekom dva dana gosti tiskovnog događaja i stanovnici grada mogli su kušati jela pripremljena od proizvoda koji se, prema statistikama, najčešće bacaju. Sav prihod od kafića donirat će se britanskoj dobrotvornoj organizaciji Umpin, koja se bori protiv gladi i promiče ideju stvaranja novih jela od ostataka.

Cafe Atinasia otvoren je 9. listopada 2023. i radio je u samo dva dana. Posjetitelji su pozvani da sami odrede koliko će platiti za određeno jelo. Recepti su koristili proizvode lokalnih dobavljača kad god je to bilo moguće. Na jelovniku možete pronaći razna jela od kruha, salate i svježeg povrća – svega što tako često bacamo.

Svatko je na jelovniku mogao pronaći nešto posebno za sebe-bilo da se radi o bulgur Pizzi, marokanskoj piletini ili desertima poput veganskog čokoladnog moussea sa soli, pudinga Banoffi. Ali glavno je da su ručak, doručak ili večera u novom kafiću postali razlog da preispitaju svoje stavove o neracionalnoj potrošnji hrane.

Osim toga, u sklopu kampanje, marka je predstavila drugi video u kojem Jamie Oliver pokazuje kako se pomoću intuitivne tehnike Aimina može brzo pripremiti jelo bilo koje složenosti, dajući drugi život “zaboravljenoj” hrani. Novi video podržat će poznati blogeri o hrani koji će podijeliti tajne kuhanja s ostacima hrane i razgovarati o svom doprinosu rješavanju problema s oceanom.

«

Dobra hrana je sjajna stvar; okuplja ljude, može vas razveseliti, daje vam energiju i esencijalne mikronutrijente za cijeli dan! Zato ja i moji partneri iz Interneta vjerujemo da se hrana ne smije bacati

, – kaže Jamie Oliver. –

Uz pomoć tehnike iz Iphine, pokazat ću kako smanjiti broj odbačenih proizvoda i povećati broj domaćih kulinarskih remek-djela!

».

«

Naš je cilj promijeniti način na koji ljudi gledaju na konzumaciju hrane i pomoći im da budu kreativni u “spašavanju” hrane

, – rekao je Aleksej Mastilenko, direktor marketinga tvrtke asa u Rusiji u zemljama ZND-a. –

Siguran sam da će naše zajedničke inicijative s Jamiejem Oliverom pomoći u podizanju svijesti o problemu i učiniti svima prvi korak prema njegovom rješavanju

».

Više informacija o kampanji “svježe ideje za zaboravljene proizvode” možete pronaći na internetu.