Priprema
U lonac pod pritiskom ulijte 1 litru svježeg mlijeka, zatvorite ga poklopcem i stavite na veliku vatru. Kad se postigne visoki tlak, smanjite vatru i nastavite kuhati mlijeko 10 do 15 minuta. Da biste dobili gustu, apetitnu pjenu, povećajte ovo vrijeme na 20 minuta. Pustite da se ekspres lonac polako ohladi.
Od ovog rastopljenog mlijeka možete dobiti domaće fermentirano pečeno mlijeko ako dodate žličicu kiselog vrhnja u litru ohlađenog mlijeka, promiješate i stavite na toplo mjesto. Imate malo vremena-odličan domaći proizvod, najsvježiji!
Kako se priprema ghee mlijeko prema starom hrvatskom receptu?
Koliko je vremena potrebno da se pripremi Ghee mlijeko prema starom Hrvatskom receptu?
Vrijeme potrebno za pripremu Ghee mlijeka prema starom hrvatskom receptu je otprilike jedan sat. Postupak uključuje polaganu topljenje maslaca na niskoj temperaturi kako bi se odstranila voda i mliječne čestice. Zatim se maslaca kuha dok ne postane prozirno i zlatno žute boje. Cijeli postupak zahtijeva pažnju i strpljenje kako bi se postigao bogat okus i tekstura Ghee mlijeka.
Čitatelj ovog teksta bi želio znati što je ghee mlijeko i kako se priprema prema starom hrvatskom receptu. Može li netko podijeliti s njim informacije o tome?