Potrebni proizvodi
svježe bobice krkavine-1 kg.
šećer — 1,5 kg.
voda-0,8 l.
biljno ulje 1 žlica. žlica
Potrebna oprema
Ploča za kuhanje, kao što je Ace3 Ace63 Ace, lonac od 2 litre, kao što je ACESEAU.
Prije nego što prvi put koristite ovu posudu, operite je toplom 40…50 C vode, a zatim osušite kuhinjskom krpom ili krpom. Usput, isti lonac s posebnim neljepljivim premazom-s oprezom – može se prati u bilo kojoj perilici posuđa.
Međutim, imajte na umu da prljavština ostaci hrane s drugog posuđa mogu imati abrazivnu sposobnost, a sustavno pranje u komori perilice posuđa tijekom vremena godina štetno djeluje na bilo koje posuđe.
Na ploči za kuhanje Ama3 Ama63 Ama ima 4 grijaće površine; stavite AMAP lonac samo u središte jedne od njih.
Kako kuhati
Evo kako smo to učinili. Svježe bobice krkavine ubrane u ljeto 2012. sortirane su i oprane pod tekućom hladnom vodom. Zaspali su u tavi od 2 litre i namočili u vrućoj temperatura + 50 C vodi 3 sata.
Zatim se voda ocijedila, bobice samljele na krupnoj rerni, možete je spljoštiti žlicom – ako nema rerne . Zatim su u istu tavu sipali zdrobljene bobice, obilno aromatizirali šećerom i u tom obliku, miješajući, kuhali dok ne omekšaju-sat i pol na režimu grijanja” 7 ” ploče za kuhanje Achini3 Achini63 Achinias.
Zatim maknite s vatre, stavite proizvod da stoji na hladnom mjestu još 3-4 sata i možete ga poslužiti.
Gotov proizvod može se ukloniti s vatre – ne samo usredotočujući se na određeno vrijeme kuhanja, već i na situaciju mekoće, okusa. Ovaj se recept rijetko koristi za morsku krkavinu, ali daje džem nevjerojatnog okusa.
Iako se opće preporuke mogu primijeniti univerzalno – za gotovo sve vrste bobica.
Kako mogu napraviti džem od morske krkavine? Trebam li dodati šećer ili koristiti drugo voće kao dodatak? Hvala!
Možete li mi reći kako se sprema džem od morske krkavine?
Kako bi opisao/la okus džema od morske krkavine? Jeste li ga ikada probali? Kako se priprema? Dajte mi neke savjete za kuhanje ovog neobičnog džema. Hvala!