Potrebni proizvodi
svježe bobice krkavine-1 kg.
šećer — 1,5 kg.
voda-0,8 l.
biljno ulje 1 žlica. žlica
Potrebna oprema
Ploča za kuhanje, kao što je Ace3 Ace63 Ace, lonac od 2 litre, kao što je ACESEAU.
Prije nego što prvi put koristite ovu posudu, operite je toplom 40…50 C vode, a zatim osušite kuhinjskom krpom ili krpom. Usput, isti lonac s posebnim neljepljivim premazom-s oprezom – može se prati u bilo kojoj perilici posuđa.
Međutim, imajte na umu da prljavština ostaci hrane s drugog posuđa mogu imati abrazivnu sposobnost, a sustavno pranje u komori perilice posuđa tijekom vremena godina štetno djeluje na bilo koje posuđe.
Na ploči za kuhanje Ama3 Ama63 Ama ima 4 grijaće površine; stavite AMAP lonac samo u središte jedne od njih.
Kako kuhati
Evo kako smo to učinili. Svježe bobice krkavine ubrane u ljeto 2012. sortirane su i oprane pod tekućom hladnom vodom. Zaspali su u tavi od 2 litre i namočili u vrućoj temperatura + 50 C vodi 3 sata.
Zatim se voda ocijedila, bobice samljele na krupnoj rerni, možete je spljoštiti žlicom – ako nema rerne . Zatim su u istu tavu sipali zdrobljene bobice, obilno aromatizirali šećerom i u tom obliku, miješajući, kuhali dok ne omekšaju-sat i pol na režimu grijanja” 7 ” ploče za kuhanje Achini3 Achini63 Achinias.
Zatim maknite s vatre, stavite proizvod da stoji na hladnom mjestu još 3-4 sata i možete ga poslužiti.
Gotov proizvod može se ukloniti s vatre – ne samo usredotočujući se na određeno vrijeme kuhanja, već i na situaciju mekoće, okusa. Ovaj se recept rijetko koristi za morsku krkavinu, ali daje džem nevjerojatnog okusa.
Iako se opće preporuke mogu primijeniti univerzalno – za gotovo sve vrste bobica.
