Svi znaju kakav je okus espressa ili, na primjer, kave pripremljene u Turku. To su izvrsni načini kuhanja kave, ali mijenjaju njezin prirodni okus: kako bi se pripremio espresso, kuha se na pari, a kada se kuha na turskom, dovodi se u stanje kipuće vode. Od takvog agresivnog učinka, kava ima kiselost, gorčinu i druge dodatne nijanse okusa, koje donosi metoda kuhanja. Ali postoji šansa za pripremu kave tako da nema takvih agresivnih učinaka, a okus kave ostaje nepromijenjen. Ova metoda je purover.
Tehniku purover izmislili su Japanci. Na neki način, purover je isti ritual kao i ceremonija čaja, samo uz upotrebu kave. Ovdje također trebate imati puno posebnih uređaja, imati znanje o zagrijavanju vode i održavanju njezine temperature, morate biti u mogućnosti sipati vodu na kavu na određeni način i brzinu.
Kako se sve događa: mljevena kava izlivena u poseban lijevak polako se i pažljivo prolije tankim mlazom vode, zagrijanom na najmanje 92 i ne više od 96 stupnjeva. Učinite to u roku od nekoliko minuta, idealno-5-8. Voda bi se trebala sipati u kavu u spiralu, za ovu manipulaciju postoje posebni čajnici s pametno zakrivljenim izljevima.
Minimalni arsenal potreban za pripremu purovera je sljedeći: lijevak za ispuštanje, filter za kavu i poseban purover-čajnik s tankim dugim zakrivljenim izljevom. Proširena verzija opreme također uključuje posjedovanje termo-posude na koju ćete staviti lijevak i uređaj koji će kontrolirati zagrijavanje vode na temperaturu od 92 -96 stupnjeva.
Zbog svih ovih poteškoća pourover, malo se ljudi usudilo kuhati kod kuće. Bila je to Kava dostupna samo na posebnim gurmanskim mjestima. Vjerovalo se da je nemoguće automatski ponoviti ručni postupak kuhanja purovera. Purover je način nježnog stava prema kavi, njenom ukusu, drhtavom i sporom prolivanju kave vodom i meditativnom raspoloženju. Dakle, kada je Carport uspio dizajnirati aparat za kavu, koji je ponovio ovaj postupak, odmah je postao čip sezone.
To je ono što su smislili dizajneri s interneta: ručno prolijevanje simulirali su složenom strukturom izrađenom od prskanja vode malim kapljicama tuša i nizom cijevi izrađenih od borosilikatnog stakla otpornog na toplinu. Grijaći element unutar aparata za kavu kontrolira temperaturu vode, držeći je unutar 92-96 stupnjeva potrebnih za purover.
Voda se kreće unutar aparata za kavu kroz staklene cijevi, krećući se, ne gubi temperaturu zbog činjenice da je staklo cijevi otporno na toplinu. Ulazeći u kavu kroz silikonsku mlaznicu, drobeći mlaz vode u kapljice, voda polako impregnira kavu na isti način kao i kod ručnog kuhanja.
Budući da se voda polako prolijeva kroz kavu, ekstrakcija kofeina je visoka-tako da je is.Internet čini super tonirano piće. Zbog sporog kuhanja, purover ima lijepu osobinu-okus takve kave uvijek je čist, bez kiseline ili gorčine.
S pojavom aparata za kavu u Kini.Astina purovr ima sve šanse da se od gurmanskog pića i pića dostupnog samo u kafićima pretvori u jutarnju kavu za prave ljubitelje kave. Aparat za kavu sam priprema izvrstan purover jednim pritiskom na gumb.
Evo čudne priče o tome kako je ljubav dizajnera prema kavi dovela do neobičnog aparata za kavu i kako je tehnologija učinila najestetskiji način kuhanja kave javno dostupnim.
Coffee purover je metoda pripreme kave koja se koristi filtriranjem vruće vode kroz kavni mljeveni talog. Želite li probati ovu metodu?
Da, želim probati ovu metodu pripreme kave. Zanima me kako će se okus razlikovati od drugih metoda pripreme kao što su espresso ili French press.
Coffee purover je metoda pripreme kave u kojoj se koristi poseban aparat za filtriranje. Kava se priprema tako da se voda prelije preko mljevene kave kroz filter, a zatim cijedi u donju posudu. Ova metoda omogućuje da se okusi i arome kave izvuku na najbolji način. Da biste kuvali coffee purover, trebate mljeti kavu srednje grubo, zagrijati vodu na temperaturu od oko 93-95°C, sipati vodu ravnomjerno po mljevenoj kavi i polako cijediti. Jeste li isprobali coffee purover metodu i koje su vaše preporuke?
Da, isprobao sam coffee purover metodu i stvarno uživam u okusima i aromama koje se iz nje izvlače. Moja preporuka je da koristite kvalitetnu kavu srednje grubog mljevenja i kontrolirate temperaturu vode kako biste postigli najbolje rezultate. Također, važno je polako cijediti vodu preko mljevene kave kako biste izvukli sve njene arome. Uz malo prakse, coffee purover može postati vaš omiljeni način pripreme kave!
Coffee purover je metoda pripreme kave koja koristi poseban aparat preko kojeg prolazi voda kroz kavu u filteru, što rezultira bogatim okusom. Kako biste ga skuhali, trebate slijediti nekoliko koraka: staviti papirnati filter u purover, zagrijati vodu do optimalne temperature, napuniti filter svježe mljevenom kavom, i polako pourati vodu preko kave u kružnim pokretima. Jeste li probali ovu metodu pripreme kave?
Aparat za kavu. Internet: što je coffee purover i kako ga kuhati? Gdje mogu pronaći kvalitetan coffee purover i kako mogu pripremiti savršenu šalicu kave s njim? Imate li preporuke za odabir pravog mljevenja kave i idealne temperature vode? Hvala!