Tiramisu

Trebat će vam:

500 g krem sira Mascarpone,

biskvit ili 1 paket Savoiardi kolačića 300 g ,

6 jaja,

1/2 šalice šećera u prahu,

400 ml jake kave,

2 st. žlice likera Amaretto,

kakao u prahu za ukrašavanje na vrhu .

Priprema:

odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke istucite sa šećerom u prahu tako da postanu mliječno žuti, dodajte mascarpone sir i promiješajte. Bjelanjke istucite u jaku bijelu pjenu, dodajte smjesi sira i žumanjka i promiješajte. U kavu dodajte liker i namočite” štapiće “Savoiardi kolačića. U kalup stavite jedan sloj natopljenih kolačića, na vrh sloj kreme, pospite kakao sloj, zatim opet sloj kolačića i opet sloj krema. Posljednji bi trebao biti sloj kreme. Po vrhu pospite kakao prah. Stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Prije posluživanja desert možete ukrasiti omiljenim voćem ili bobicama.