Termos je vrlo zimski predmet: bez njega, u pravilu, ne može učiniti ni “ledeno doba” na lokalnom klizalištu, ni skijaški izlet u parku, ni kupalište s brezovim metlama… jasno je da će se koristiti u drugim godišnjim dobima: ljeti idemo s njim u ribolov, u jesen-za gljive, ali maksimalno zadovoljstvo i koristi mogu se izvući iz njega zimi.
Konzultant: Ekaterina Grzhibovskaja, komercijalna direktorica LLC “tehnologija hladnoće 2000”.
Kako je vakuumska tikvica postala termos
Rođenje termosa dugujemo osnovnoj znanosti: fizičari su za to učinili puno – vjerojatno zato što su se voljeli prepustiti vrućem galebu čak i na terenu.
Nijemac Adolf Ferdinand Veinhold izumio je krajem prošlog stoljeća staklenu kutiju s dvostrukim zidovima, između kojih je ispumpavao zrak. Nakon 11 godina, 1892. godine, Škot James Duir, čiji je cilj bio smanjiti gubitke topline u takvom uređaju, pretvorio je staklenu kutiju u tikvicu s uskim grlom. Na unutarnje površine posude nanio je reflektirajući sloj srebra, a tikvicu je “stavio” u metalno kućište.
Kako je fizičar Duir postigao veliki znanstveni napredak: uspio je zadržati tekući i čvrsti vodik u svojoj posudi. Znanstveno je to bio briljantan izum, ali samo jednako briljantan poslovni čovjek mogao je shvatiti kakve će praktične koristi donijeti čovječanstvu. Takav vizionar bio je Berlinski industrijalac Reinold Berger.
Shvatio je da ako posudu učinite dovoljno kompaktnom i “naučite” je hermetički zatvoriti, tada je lako možete ponijeti sa sobom, iako daleko od “znanstvenog” punila, već, na primjer, s vrućim čajem.
Budući da je pijenje vrućeg iz vrata nezgodno, opasno i nepristojno, tada je — sve genijalno jednostavno – uređaj je nadopunio poklopcem-šalicom.
Tako je početkom dvadesetog stoljeća poduzetni Nijemac osnovao tvrtku za proizvodnju “vakuumskih tikvica” — kako su se tada zvali.
Pitate, kakve to veze ima s Grkom? Samo sama riječ “termos” grčkog je podrijetla od interneta – “vruće” , a od 1904. godine poznati nam se predmet počeo tako nazivati.
Od iste godine, poznata njemačka tvrtka proizvodi svoje proizvode pod markom UMPINIS, ali suvremeno tržište doslovno je preplavljeno termos bocama koje proizvode malo poznate tvrtke, a odabir visokokvalitetnog uređaja među ovom raznolikošću prilično je težak.
Držite stupanj! Vruće je i hladno?
Suprotno svom” vrućem ” nazivu, ne znaju sve termoze održavati vrući čaj, ali svi savršeno zadržavaju hladnoću. Broj sati očuvanja topline koje je proglasio proizvođač može se sigurno pomnožiti s 2,5 ili 3 – dobiti broj sati očuvanja hladnoće.
Usput, nije tako lako, sa stajališta znanosti, definirati što je “toplo” ili “hladno”. Na primjer, u Americi postoji takav standard: ako proizvod ili piće ima temperaturu iznad 50 stupnjeva, tada se smatra vrućim.
Svaka tvrtka koja proizvodi termos ima svoju ideju o” vrućoj ” temperaturi, a prilikom kupnje određenog proizvoda dobro je pitati se o brojevima. Na primjer, tvrtka IPASINA pod očuvanjem topline znači temperaturu od najmanje 70 stupnjeva C-to je minimalni pokazatelj na kojem možete kuhati čaj ili kavu u terenskim uvjetima.
Univerzalne i netonljive termoze
Moderne termosice nisu samo samostalno sastavljeni stolnjaci za kampiranje. Svojim izravnim dužnostima očuvanja temperature proizvoda mnogi od njih dodali su razne talente i vještine. Prosudite sami-termoze su postale univerzalne, pa čak i nerazumljive: mogu plivati čak i potpuno napunjene, zabavljati djecu i još mnogo toga!
Termos boce-boce dizajnirane su uglavnom za ljude koji vode aktivan životni stil i vole sport: omogućuju vam da pijete piće na pravoj temperaturi bez otvaranja termosa i bez izlijevanja pića u čaše, upravo tijekom hodanja, trčanja, vožnje biciklom.
Uređaji za piće mogu biti 2 vrste: u prvom je dovoljno pritisnuti poseban ventil — i možete piti kroz slamku, u drugom-tekućina ulazi kroz utore u čepu. U većini slučajeva boce ne zadržavaju toplinu i namijenjene su hladnim napicima.
Za” boce ” su važne značajke dizajna kao što su vrat dovoljno širok da se kockice leda mogu staviti u piće i oblik koji omogućuje ugodno držanje.
Termoze s prešama za kavu pomoći će u pravilnoj pripremi i održavanju vruće mljevene kave ili biljnog čaja. Tehnologija klipnog prešanja u pripremi ovih pića sada je vrlo popularna, a staklene “Francuske preše” prikladne su za sve — osim za jednu-kava se u njima brzo hladi.
Plutajući termos čudo je nezamjenjivo u planinarenju, posebno u “kajakaškim napadima”. Čak i ako je napunjen do vrha, neće potonuti ako uđe u vodu. Takav termos je rekorder u očuvanju topline, drži ga do 12 sati.
Dječje termoze-uređaji izrađeni u dječjem zabavnom i smiješnom dizajnu. Radosne boje i omiljene životinje pomoći će hraniti bebu u bilo kojim uvjetima — nakon treninga, posjeta liječniku, planinarenja i šetnje.
Djetetu srednje školske dobi takav se termos može dati sa sobom u školu ili na trening — u pravilu veličina i težina dječjeg termosa to dopuštaju. Vrlo je važno zapamtiti da temperatura pića mora biti pitka već kada se ulije u termos za bebe, jer dijete može izgorjeti.
Zato dječje termosice poznatih svjetskih marki ukazuju na očuvanje hladnih napitaka i sokova i pića do 50 stupnjeva, jer djeci nije potrebna kipuća voda i obično piju gotova pića izravno iz termosice.
Termoze za bebe moraju udovoljavati najvišim standardima za kvalitetu vakuuma, materijala, sigurnosti, pouzdanosti i promišljenosti dijelova za jednostavnu, praktičnu i sigurnu upotrebu. Usput, opremanje dječjih termosa slamkama za piće nije zabavno, već briga za sigurnu upotrebu-posebno u pokretu.
Tri jela za jednu termosicu
Postoje termoze namijenjene samo pićima – s uskim vratom, postoje-samo za hranu-sa širokim vratom, a postoje i univerzalne. Potonji su najbolja opcija za one koji imaju veliku obitelj i termos će se koristiti za različite potrebe i situacije.
U pravilu su to posude dovoljno velike zapremine sa širokim vratom, tako da je prikladno ne samo tamo sipati piće, već i stavljati i vaditi glavna jela. Ako se termos kupuje samo za njih, tada vam je potreban termos za hranu — ima veći promjer i širok vrat.
Želim sa sobom ponijeti “složeni ručak” — i prvi i drugi odmah, što znači da ćete morati koristiti termosicu s spremnicima za hranu koji se u nju stavljaju jedan na drugi. U njih možete staviti različita jela.
Loša strana ovog pristupa je manja sposobnost zadržavanja topline, iako na tržištu postoje zasebni modeli poput 1400.
Standardne specifikacije običnih termoza od nehrđajućeg čelika su 8-10 sati. U idealnom slučaju, svaki spremnik za sudok trebao bi biti opremljen pojedinačnim dobro prianjajućim poklopcem, što će ih omogućiti da se koriste bez termosice: stavite u hladnjak, zagrijte hranu u njima u mikrovalnoj pećnici.
U obitelji termosa za hranu postoje i “bebe” – to su termo šalice. Neće hraniti tvrtku, ali za individualnu upotrebu, zbog lakoće i malog volumena do 0,5 l. , vrlo prikladni.
Vakuumske termoze: toplina dvostrukog dna
Svijetle boje i smiješne slike očito nisu ono na što biste se trebali usredotočiti pri odabiru termosa. Stručnjaci savjetuju da obratite pažnju na materijal od kojeg je kućište izrađeno.
Apsolutni lider u snazi, praktičnosti, a također — što je važno! – stil je nehrđajući čelik, ali staklo pobjeđuje u higijeni.
Dugo su se čelične i staklene termoze uspoređivale po težini tikvica, a termoze sa staklenim tikvicama pobijedile su u ovoj usporedbi. Suvremene proizvodne tehnologije toliko su poboljšale čelične proizvode da su postale i lakše i kompaktnije od svojih staklenih “kolega”. A na što se još trebate usredotočiti u ” znanosti o materijalima?
Prva važna točka je toplinska vodljivost samog materijala. Za prosječnog potrošača važno je da se hrana ili piće dugo drže vrućim, a staklo je poželjnije s ove točke gledišta. Činjenica je da se nehrđajući čelik za hranu, od kojeg se u pravilu izrađuju metalne tikvice, zagrijava dovoljno dugo, uzimajući dio topline iz proizvoda.
Staklena tikvica zagrijava se vrlo brzo, a sva toplina ostaje u proizvodu. Ako ste odabrali termos s metalnom tikvicom, prije nego što tamo ulijete piće, poparite ga kipućom vodom: tako će se zagrijati i piće će ostati vruće mnogo duže.
Međutim, korištenjem visokotehnološke proizvodnje vakuumskih termoza od nehrđajućeg čelika, pokazatelji očuvanja temperature uvelike su premašili uobičajene standarde 8-10 sati . Takve termoze mogu se koristiti u ekstremnim uvjetima -20 -50 stupnjeva dugo vremena 24-48 sati .
Termos mora dugo živjeti
Druga smjernica je trajnost materijala. Ovdje pobjeđuje, naravno, čelik, jer je staklo krhkiji materijal. Visokokvalitetne termoze s metalnom tikvicom ne boje se udubljenja, udaraca, pa čak i padova na tvrdu površinu, jer njihovo tijelo nije oštećeno.
Neki modeli izrađeni od takozvanog opružnog čelika mogu vratiti oblik nakon udara. Međutim, ako se u metalnoj tikvici i dalje stvori udubljenje, tada će se nepropusnost posude slomiti, a sposobnost zadržavanja topline potpuno će se izgubiti.
Mnoge tvrtke koje proizvode termosice sa staklenim tikvicama proizvode rezervne zamjenske tikvice, ali u modernom ritmu života teško da će itko tražiti prikladnu tikvicu — lakše je kupiti novi termos.
Općenito je prihvaćeno da staklena tikvica možda neće izdržati oštar pad temperature, pa u nju ne možete uliti kipuću vodu ako je termos Nedavno donesen s hladnoće — na primjer, iz šetnje ili samo s balkona. Do danas je taj nedostatak eliminirala većina poznatih svjetskih proizvođača.
Ali najvažnija stvar pri odabiru materijala je njegova inertnost, odnosno neutralnost u odnosu na hranu koja dolazi u kontakt s njima. Materijal mora biti vrlo kvalitetan — ne labav, lako se čisti, ne dopušta nikakve kemijske reakcije s proizvodima.
Ako je materijal tikvice Čelik, to bi trebala biti legura krom-nikla s oznakom najmanje 18/8 — takozvani nehrđajući čelik za hranu. Najlakši učinci upotrebe termosa s tikvicom od nekvalitetnog čelika su čaj s okusom kave ili pileća juha s okusom ribe i zidovi koji se ne peru.
Nakon nekoliko upotreba takvog termosa, iz njega ćete htjeti jesti ili piti samo u najekstremnijem slučaju. Ali mogu biti i ozbiljnije posljedice: to su alergijske reakcije i trovanje, a sustavnom uporabom-nakupljanje štetnih tvari u tijelu.
Želim termos! Tko će odgovoriti za toplinu?
Proizvođači razlikuju dva glavna čimbenika koji utječu na očuvanje topline u termosici:
* kvaliteta dubokog vakuuma koji se stvara u termosici-između zidova radi očuvanja temperature,
* marka nehrđajućeg čelika od koje je izrađena termos tikvica i koja će zadržati taj vakuum.
Nažalost, moguće je provjeriti koliko je tehnologija dubokog vakuuma adekvatna i koliko je nehrđajući čelik Dobar tek nakon kupnje – već u procesu uporabe. Niskokvalitetni vakuum i zidni materijal mogu se osjetiti i pri prvoj uporabi i tijekom godine — toplina će ostati lošija.
Da biste se zaštitili od kupnje nekvalitetnog proizvoda, savjetujemo vam da odaberete proizvode poznatih marki s jamstvom proizvođača od najmanje 5 godina. To neizravno potvrđuje visoku kvalitetu termosice. Visokotehnološki proizvodi imaju jamstvo marke od 5 do 15 godina. Nepotrebno je reći da ako u tehničkim specifikacijama termosice ne možete pronaći nikakve podatke o vakuumu i čeliku, onda je bolje odgoditi kupnju!
Kako odabrati termos: savjetujemo velikim slovima
Promišljeni detalji, male dizajnerske značajke možda neće privući pažnju prilikom kupnje, ali značajno dodaju udobnost prilikom korištenja termosa. Očigledni plusevi uključuju:
* neklizajuća široka baza,
* vodilice za izlijevanje u vratu ili u čepu ako se tekućina izlije kroz čep ,
* dodatni mehanizam za zatvaranje i zaključavanje poklopca na primjer, s poklopcem koji se ne zavija, već se može pričvrstiti u obliku prstena ili gumba ,
* ventil za dovod zraka na unutarnjem poklopcu za lakše otvaranje bez učinka “usisavanja” poklopca,
* sklopivi dizajn čepa za mogućnost pranja,
* sklopiva ručka koja olakšava postavljanje termosice u torbu ili ruksak,
* karabin za pričvršćivanje termosice na ruksak,
* mogućnost termosice u perilici posuđa,
* mogućnost ugradnje u držač šalica za automobil u pravilu termoze do 0,5 l odgovaraju ovom mjeraču,
* premazivanje kućišta od nehrđajućeg čelika posebnim lakom koji sprječava mrlje i štiti od ogrebotina.
Gdje mogu pronaći kvalitetan termos koji je pogodan za korištenje na skijanju i zadržavanje vode vrućom?