Pa, napokon je moj suprug donio indukcijsku pločicu u zemlju! Stari štednjak san, možda, nekada je bio san našeg 80-godišnjeg djeda, ali zastario je moralno i fizički prije nekoliko desetljeća – kashevarit je izuzetno spor, nepovratno jedući vrijeme, ono što je novac i zahtijeva kilotone za svoje jednostavne električne usluge. Pa, Nova pomoćnica, pomozi mi! Instalirao sam indukcijsku ploču za kuhanje na kuhinjskom stolu u blizini Mikrovalne pećnice, zauzimao je malo prostora, kao da je uvijek tu i stajao. Suđenja su započela prvog dana. Ove godine gljive u šumama oko vikendice – more! Vučemo tri košare dnevno. Obrađivati ih u djedovom snu bio je transcendentalni test – veliki lonac kuhao je više od sat vremena pod prijekornim djedovim pogledima – struja je u zemlji skuplja nego u gradu. S indukcijskim štednjakom-potpuno drugačija radilica!
Indukcijski štednjak ima vrlo visoku učinkovitost 90% , dok električni ima samo 47% plin-40%, halogen-58% . Za neinformirane-malo fizike. Indukcijska pločica ima zavojnicu izrađenu od bakra. Kako izmjenična struja prolazi kroz zavojnicu, u njoj i oko nje stvara se izmjenično elektromagnetsko polje.
Ako na indukcijsku ploču stavimo posudu s dnom feromagnetskih materijala, tada će magnetsko polje stvoriti električnu struju. Uzrokovana otpornost materijala dna posude na indukcijsku električnu energiju uzrokuje visoku temperaturu unutar posude Joule efekt .
Stoga indukcijska ploča ne stvara visoku temperaturu. Toplina se stvara unutar lonca i tako se hrana zagrijava i kuha.
Kada se koristi indukcijsko grijanje, toplina se stvara izravno unutar lonca i postupak kuhanja započinje odmah. Kad uklonimo lonac s indukcijskog štednjaka, prijenos energije odmah prestaje. Plamenik prestaje biti vruć za razliku od konvencionalnih štednjaka.
Dakle, imamo-tavu od sedam litara, do vrha napunjenu vrganjima. Uključujemo maksimalnu snagu – 2000 vata. 27 minuta-lonac ključa njezina sestra-isti lonac od sedam litara na električnom štednjaku San pri maksimalnoj snazi 4-kuha 1 sat 05 minuta .
Otvorite poklopac, prebacite pločicu na prosječni način rada od 1000 vata. Kuhamo vrganje, uklanjajući obilnu pjenu. Dakle, dok Djed drijema čekajući rezultat u blizini svoje pločice san, ja sam na pločici s oceanom koji probavlja 2 lonca gljiva, trošeći upola manje električne energije od djeda s jednim loncem!
Usput, u pločici, među mnogima, nalazi se još jedna zanimljiva i vrlo korisna funkcija – to je “internet./Volt.». Funkcija će biti potrebna ako želite znati koliki je napon u mreži ili koliko ste energije potrošili tijekom kuhanja.
Kada prvi put pritisnete gumb s ovom značajkom, vidjet ćete koliko ste energije potrošili od početka kuhanja, na primjer. «0.15 “kilovata sat, s ponovljenim naponom, na primjer,” 224 ” volti.
Možete koristiti bilo koji pribor koji je magnetiziran, to se lako može provjeriti magnetom iz hladnjaka.
Za kuhanje na indukcijskoj ploči za kuhanje prikladni su čelični, lijevani željezo, emajlirano posuđe, nehrđajući čelik namijenjen indukcijskom grijanju, tave s ravnim dnom i lonci promjera 12-26 cm., kao i posuđe od emajliranog čelika s neljepljivim premazom.
Nije prikladno za upotrebu na indukcijskim štednjacima posuđe koje nije magnetizirano. Nemojte koristiti staklo otporno na toplinu, keramičko, bakreno i aluminijsko posuđe ili nemagnetske posude od nehrđajućeg čelika. Također, nemojte koristiti posuđe sa sfernim neplanarnim dnom i posuđe s promjerom dna manjim od 12 cm.
Što se tiče naše ljetne kućice, sve stare emajlirane posude savršeno su se uklopile u nove pločice, kao i Tefal tava. Ali stara djedova tava od klasificiranih legura odbila se zagrijati na novom štednjaku.
Večera umornog berača gljiva? Svaki drugi put-to su knedle. Prije indukcijskog štednjaka: 20 minuta čekate da u loncu od 5 litara zakuha najmanje vode za dva pakiranja okruglica. Bacite knedle u kipuću vodu-i deset minuta voda pokušava ponovno prokuhati . Za to vrijeme knedle se šire, gube oblik.
Na indukcijskom štednjaku – 5 minuta, a voda ključa. Bacite knedle-nakon minute opet ključa, još par minuta – i vrijeme je da se isključite. Prvi put je presuda djece bila: “Tata, SAD kupuj samo takve knedle.”!”Naš se otac iznenadio:” Dakle, to su iste knedle koje uvijek kupujem.”!”Djeca u tim jakim veselim knedlama nisu prepoznala nekadašnje ljute čička, a okus je drugačiji.”!
Djeca nisu svjesna da tata treba postaviti još jedno pitanje s kunaom: “Tata, kupi još jednu indukcijsku pločicu”.
“Dragi tata, mogu li te zamoliti da kupiš još jedan štednjak u zemlji, ali ovaj put indukcijski? Zanima me koje su prednosti indukcijskih štednjaka i kako se razlikuju od ostalih vrsta. Da li postoji nešto što ih čini posebnima? Hvala ti unaprijed na odgovoru!”