Tajne profesionalaca – u svakom domu. Nova Postava tehnologije

Kad u svijetu ima puno gurmana koji se razumiju u kuhanje, kada su dostupni Rijetki proizvodi, kada svi znaju recepte svjetske kuhinje, razlika između dobre i jedinstvene večere leži u detaljima. Vješti kuhari posjeduju ove detalje, ali danas su spremni podijeliti svoje tajne s onima koji svakodnevno kuhaju kod kuće.

U studenom je tvrtka Azipa pozvala goste da podignu zavjesu profesionalne gastronomske kuhinje i podijele neke od njezinih tajni, predstavljajući novi asortiman tehnika azipa. Surađujući s najboljim restoranima u Europi s zvjezdicama s zvijezdama, tvrtka je stekla neprocjenjivo iskustvo i povjerenje poznatih kuhara, koji već 90 godina koriste profesionalnu opremu za izradu gastronomskih remek-djela.

Najbolji kuhari U Zagrebu Ilja Shalev i Denis Krupena ne samo da su naučili svoje goste kako kuhati gurmanske poslastice, već su i jasno demonstrirali tehnologiju profesionalaca u kućanskim aparatima Zina.

Profesionalci često kombiniraju paru i toplinsku obradu kako bi, na primjer, napravili ukusno nježno meso s nevjerojatnom hrskavom koricom. Pećnica za kuhanje na pari u kombinaciji s vrućim zrakom omogućuje očuvanje sočnosti, prirodnog okusa i hranjivih svojstava hrane.

Profesionalni kuhar zahtijeva trenutnu i preciznu kontrolu topline. Indukcijska ploča za kuhanje s kontrolom Interneta omogućuje vam podešavanje željene snage grijanja jednim dodirom. Također je moguće kombinirati dvije zone grijanja i koristiti ih za kuhanje prilagođenih jela u jelima bilo koje veličine i oblika.

U restoranskim kuhinjama proces kuhanja je kreativnost, dok je briga o čistoći posuđa njegova važna komponenta. Stroj za pranje posuđa s povećanim opterećenjem omogućuje vam pranje ne samo standardnih kompleta-šalica, tanjura, pribora za jelo — već čak i neformatnog posuđa. Lonci i tave, tave i vrčevi, kutlače i ostalo posuđe mogu se staviti u perilicu posuđa i rezultat pranja bit će izvrstan.

Hladnjaci Na internetu održavaju vlažnost zraka koja vam omogućuje da hranu održavate svježom mnogo duže. Zahvaljujući tome, salata ostaje svježa tjedan dana duže i gotovo ne gubi vlagu, a sadržaj vitamina u svježem povrću i voću počinje opadati tek nakon deset dana.

Osim kuhinjskih uređaja, Aziapacia je predstavila i novu seriju perilica i sušilica kunalja s tehnologijom azipa. Para se aktivno koristi u profesionalnim kemijskim čistionicama i praonicama kunalja. Njegov nježni učinak zaglađuje i osvježava tkanine brzo i učinkovito. Kao i profesionalni uređaji, i strojevi za pranje kunalja imaju sustav pare, što vam omogućuje da potrošite manje vremena i truda na glačanje i odlazak u kemijsku čistionicu.