Recept za američke palačinke s vrhnjem

S aparatom za palačinke za umake-40, koji ima uklonjive neljepljive površine za pečenje jedne velike promjera 32 cm ili četiri male promjera 12 cm palačinke, možete se osjećati kao rođeni kuhar.

Budući da je palačinke vrlo jednostavno kuhati, reći ću vam dalje – kako je originalni recept za palačinke od brašna s dodatkom vrhnja testiran u našoj obitelji.

Za izradu palačinki od heljde u mlijeku trebat će vam:

• brašno-2,5 standardne mjerne čaše od 200 ml;
• hladna krema – 500 ml;
• 3 velika kokošja jaja Co ;
• šećer-0,5 šalice;
• sol-0,5 žličice;
• vanilin šećer-0,5 žličice;
• cimet-0,5 žličice;
• prašak za pecivo-0,5 žličice;
• suncokretovo ulje – za pečenje-0,5 žlice. žlice.

Kako kuhati

Jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke u zasebnoj posudi.

Da biste napravili tijesto za palačinke, pomiješajte 2/3 količine vrhnja navedene u receptu, prašak za pecivo, brašno, žumanjke od jaja i ostavite tijesto da odstoji u loncu na sobnoj temperaturi 10 minuta.

Nakon toga u tijesto dodajte sol, šećer, preostalu kremu. Umutiti. Zatim u dobiveno tijesto dodajte bjelanjke, ponovno promiješajte i ostavite da odstoji 10-15 minuta.

Za to vrijeme – kako ga ne biste izgubili – pripremite krep-40 za rad.

Da biste to učinili: sa strane palete uklonite sve potrebne uređaje koji dolaze s kompletom: lopaticu za uklanjanje palačinke, malu kutlaču, uređaj za širenje tijesta na neprianjajuću površinu, koji se sastoji od dva drvena štapića umetnuta jedan u drugi.

Odaberite potrebnu površinu koja se ne lijepi prema određenim zadacima i željenoj veličini palačinki. Podmažite ga suncokretovim uljem. Dovoljno je napraviti mast jednom prije početka pečenja palačinki.

Za izlijevanje tijesta na površinu za pečenje koristili smo minijaturnu kutlaču.

Tehnika pitanja

Aparat za palačinke ima četiri postavke topline – od 0 do 250. U najmoćnijem načinu rada ” 4 ” troši maksimalnu snagu-gotovo 1 kilovat.

Za pečenje” američkih ” palačinki Nedavno izumljenih u našoj obitelji vidi. izvorni recept gore preporučujem ovaj provjereni način rada.

Postavite regulator grijanja na položaj “3” i uključite aparat za palačinke na mrežu od 220 V. Nakon 4 minute, aparat za palačinke je potpuno spreman za rad.

Način grijanja ne ovisi o tome hoćete li svladati palačinke ili palačinke.

U praksi je potrebno otprilike 55 sekundi da se jedna strana palačinke ili fritula ispeče na “trećoj” brzini. Dakle, za ovaj model s pravom možete sastaviti reklamni slogan: “jedna palačinka – jedna minuta”. Takva je brzina paljbe.

Spremnost palačinki pratimo vizualno i okrećemo lopaticom uključenom , ovisno o rezultirajućoj zlatnoj kori. Također određujemo spremnost cijele palačinke nakon prženja sa stražnje strane .

Gotove palačinke podijelimo na tanjure i poslužimo za stolom-za degustaciju zainteresiranih osoba.