Ploče za kuhanje: pregled obećava da će biti vruće

Izgradnja postaje sve popularnija, njezina raznolikost omogućuje kupcima da naprave najbolji izbor za sebe prema najvažnijim parametrima za svaki: cijeni, funkcionalnosti, dizajnu. Ovaj segment kućanskih aparata neprestano se razvija, a time I mijenja. Danas ćemo razgovarati o pločama za kuhanje.

Savjetnici:

Evgenia SUZDALEVA, voditeljica proizvoda tvrtke Azipa ,

Kirill Burmistrov, menadžer proizvoda za medije

Pametni će ići uzbrdo. Nakon krize…

U početku 2000. i prije krize, prodaja zgrada rasla je svake godine za 30-40%. Za usporedbu, u prethodnom desetljeću bilo je samo 10-15%. Stručnjaci daju sljedeće brojke: 2001. godine naši su kupci kupili 240-300 tisuća. ugrađenih uređaja, trošeći na to oko 80 milijuna dolara., u 2006. godini već je prodano 820 tisuća. jedinica, a 2009. – više od 2 milijuna. I to na pozadini ozbiljnog pada od 25-30%, koji je pao u krizi 2008 i 2009.

Prema našim konzultant, voditelj proizvoda tvrtke asa Evgenia Suzdaleva: “nakon krize, shopping aktivnost je znatno smanjena. Prema tvrtki , od tromjesečja 2010. godine, tradicionalna, ne-ugrađena roba pokazuje pozitivan trend prodaje, ali ugrađena oprema nije u rastućoj, ali stabilnoj potražnji.

Dinamika “odgođene potražnje” za ugrađenim aparatima, povezana s odgođenim planovima mnogih obitelji za obnovu kuhinje i zamjenu namještaja, utječe”. Kirill Burmistrov, voditelj proizvoda Iasina napominje: “ako pogledate sve pokazatelje u cjelini, tada se najuspješnija godina može nazvati 2007. godinom.”. Nakon krize, čim su postali vidljivi prvi znakovi poboljšanja situacije, udio ugrađene opreme naglo je porastao. Sada se približava 40%”.

Među stručnjacima, rusko tržište smatra se najperspektivnijim i najbrže rastućim. Nije iznenađujuće da su raznim uvoznim ponudama za izgradnju dodani proizvodi koje su proizveli naši sunarodnjaci pod markama “Hefest”, “Darina”, IPO, Zvi. Jasno je da izgradnja postaje sve popularnija, ali kako se kvalitativno promijenila u posljednjih 10 godina?

Plinske ploče vole “trostruku krunu”

Posljednjih godina povećao se interes proizvođača za plamenike velike snage. Postavljanje elemenata složenog dizajna, takozvanog trostrukog reda plamena, postalo je dobar ukus. Pokazatelji snage takvih elemenata značajno se razlikuju od uobičajenih: umjesto maksimalnih 3 kilovata, daju 3,5-4,2 kilovata! To jest, svojstva postaju usporediva s plamenicima u odnosu na.

Za domaćice se to pretvara u značajnu uštedu vremena, mogućnost odabira jela vrlo velikog promjera i kuhanje azijskih jela bez ikakvih promjena u strukturi vlastite kuhinje.

Još jedna značajka plinskih ploča je kombinacija. Nisu svi proizvođači oduševljeni idejom kombiniranja konvencionalnih plamenika i elemenata druge vrste. Pa ipak, neke tvrtke nude jedan ili dva kombinirana uređaja.

Kao grijači koji se koriste uz konvencionalne plinske plamenike su: jedan ili dva plamenika od lijevanog željeza Ace&Ace 43.61 S, Zanussi ZXL 636 ITX, Hansa BHMI 65110010 ili steklokeramicheskie zone Electrolux EHM 6335 K, Nef T66M66N0, Gorenje KC 620 BC , ovalna plamenik za utjatnicy ili protivnja Smeg S809ASEP, FrankePOI 6 3GAV-DO, LaGermania Rondo 90 , par posebne plamenika ovalnog oblika Hotpoint-Ariston PH 960 MST AN R ili roštilj-roštilj Ilve H39BCNVGF, Candy PG 644 SDBX GH, Hotpoint-Ariston PH 941 MSTB IX .

Materijali Novi za plin počeli su se aktivnije koristiti: uz čelik poznat za kuhanje, staklokeramika i kaljeno staklo raznih boja, uključujući bijelu, počeli su stjecati sve veću popularnost.

Aposition, aposition, aposition, aposition, aposition 441 . A najatraktivniji model ploče za kuhanje od žigosanog čelika u 10 godina prepoznat je kao Iponin705 s prekrasnim sfernim poklopcima na plamenicima, laganim rešetkama za posuđe i retro kontrolama koje je dizajnirao Renzo Piano, tvorac poznatog centra Pompidou u Parizu.

Plin izlazi ispod stakla? Za puno novca…

Prije otprilike pet godina vidjeli smo pojavu prilično znatiželjnih, ali rijetkih modela tipa “plin pod staklom” koji se nalaze u kolekcijama Ace i Ace.

Uređaji nisu široko rasprostranjeni, prvi model je nestao iz prodaje, Ainzi620647 košta oko 30 tisuća kuna. kuna. i isporučuje se samo po narudžbi. Još uvijek možete pronaći ploče za kuhanje poznatog poljskog proizvođača, dobavljača velikih europskih tvrtki.

U trgovinama Starog svijeta možete vidjeti modele ove vrste iz kolekcije Ipaina na primjer, Ipaina 2736 , ali u Rusiji se ova marka ne prodaje. Ploče za kuhanje tipa “plin pod staklom” imaju brojne prednosti, uključujući upravljanje dodirom sa svim njegovim prednostima i inovacijama, nedostatak otvorenog plamena, estetiku svojstvenu konvencionalnoj staklokeramici i jednostavnost njege.

Međutim, postoji veliki minus. Što se tiče cijene, uređaji su bili u istoj cjenovnoj niši s indukcijom, dok pripadaju plinskim uređajima, koji su uglavnom jeftiniji od električnih kuhala.

Indukcija dolazi na hranu

Klasa električnih ploča za kuhanje i dalje koristi nekoliko vrsta elemenata, a grijači tipa Ina-Ina ostaju vodeći u popularnosti među njima. Iako doslovno sada svjedočimo padu njihove “ocjene”, jer sve veći interes proizvođača i kupaca privlači indukcija.

Indukcija je daleko najučinkovitija i najbrža vrsta grijača. Toplina se stvara izravno na dnu posuđa. Umjesto uobičajenog elementa, ispod staklokeramičke ploče ugrađena je posebna indukcijska jedinica pomoću koje se generira magnetsko polje. Zahvaljujući njegovom djelovanju, dno se zagrijava, a iz njega-sadržaj lonaca i tava.

U tom slučaju plamenik prima toplinu samo s dna posuđa. Uvjet za korištenje ove nove i vrlo učinkovite vrste grijanja je prisutnost magnetizirajućeg dna posuđa izrađenog od lijevanog željeza ili čelika koji sadrži željezo.

Indukcijski plamenici pružaju izuzetno brzo vrenje, mogu se regulirati čak i preciznije od plina. Još jedan plus — staklokeramika se zagrijava samo iz posuđa, tako da prolivena tekućina ili prosuti šećer nisu opasni.

Indukcija je širok raspon kapaciteta grijanja i značajna ušteda električne energije.

Rusi su se prvi put upoznali s indukcijom 1996. godine, zahvaljujući tvrtki Iasipi, iako nije bila pionir na ovom polju. Davne 1979. godine ideju kuhanja uz pomoć indukcije realizirao je Carpaine u ploči za kuhanje 2000 možda su zato francuski potrošači aktivniji od ostalih u kupnji indukcije .

Već uoči 2000. godine u Rusiji, može se kupiti takvu tehniku, kao i trgovinama bio podnesen na nekoliko različitih induciranom ploče od marke AEG, Miele, Kuppersbusch, Gaggenau, Siemens, Bosch. Sada većina proizvođača ima indukciju, osim toga, izbor je postao raznolikiji zbog činjenice da postoji mnogo više modela.

No, kao i prije 10 godina, indukcijske ploče ostaju skuplje u usporedbi sa svojim “rođacima”, iako se taj jaz postupno smanjuje. Na primjer, Indukcijska Ploča za kuhanje asa en 77754 s automatskim kuhanjem i tajmerom za isključivanje za 2 zone koštala je 2001-2002 1250 dolara, sada će sličan model asa 675 asa 11 ASA s timerom za 4 zone koštati oko 1060 dolara. Za usporedbu, model s automatizacijom i timerom s radnim stavkama Ice-Ice-Ice 675 Ice11 Ice košta 780 dolara.

Još jedan primjer: model 68.000 IPA košta 1.650 dolara, trenutni sličan model IPA 884.400 prodaje se za 1.060 dolara. Osim toga, praktična, ali skuplja indukcija gotovo se odmah kombinirala s konvencionalnim elementima brzine u kombiniranim modelima, čime je postignuto smanjenje troškova uređaja.

Tako, model Bosch NIF 665 E oko deset godina košta 1.100 dolara, neznatno jeftinije slično kao i model od Siemensa, opisan gore, ali moderna ploča za Bosch PIF 651 T14E već košta $750.

Kombinirani model možete kupiti čak i jeftinije, na primjer, IPA 66 IPA-480 dolara, odnosno oko 15 tisuća kuna. kuna., IAS-IAS 647 IAS-za 500 dolara 15.500 kuna. , 634150 Ina-Ina-za 590 dolara 18.300 kuna. .

Peti element ploče za kuhanje

Inovacije su utjecale i na obične staklokeramičke ploče s Ina-Ina-također su postale kombinirane. Štoviše, u njima se, zajedno s jednostavnim, na primjer, plinskim elementima poput onih u areana 6335 areana ili Areana66 AREANA66 AREANA0 , koriste specifični Grijači.

U modelu asa 90 asa Peti element je roštilj, a na ploči asa 75 asa instaliran je dvostruki kotao, u uređaju asa 957.0 instaliran je plamenik za kuhanje u obliku konkavne hemisfere.

Dodir-dah će joj postati vruć

Za upravljanje električnim pločama koriste se mehanika ili senzori. Posljednjih godina mehanika je postupno počela gubiti svoje pozicije, jer su njezine mogućnosti na pozadini naprednijih senzorskih jedinica skromnije.

Senzori se koriste sve češće, a modeli s njima postaju pristupačniji. Na primjer, jednostavan model Iasnip 621 prije deset godina koštao je oko 370 dolara, njegov “potomak” sa sličnom funkcionalnošću-260 dolara 8 s malo tisuća kuna .

Senzori sada doživljavaju novu prekretnicu u svom razvoju. Prije otprilike tri godine pojavio se novi trend u označavanju kontrola osjetljivih na dodir. Umjesto uobičajenih gumba, klizači dodirnih linija ušli su u modu.

Jedan od prvih modela koji se našao na radaru našeg časopisa bio je ACEP 73 ACEP 502 u 2007. godini. Sada se klizači osjetljivi na dodir koriste svugdje, što i ne čudi, jer ih je tako jednostavno koristiti: samo trebate prijeći prstom po skali do željene vrijednosti – i odabrani parametar napajanja ili timera će se uključiti.

Funkcionalno, klizači se ne razlikuju puno od uobičajenih gumba, ali su vizualniji. Povećao se interes kupaca za automatizaciju vrenje, programer i drugi , a same te funkcije počele su se koristiti u nižem cjenovnom segmentu, iako do sada značajno utječu na konačni trošak proizvoda.

Na ploči se pojavio slobodan prostor

U dizajnu ploča za kuhanje stalno se događaju male promjene. Sada je relevantnije slobodnije rukovanje oblikom, odbacivanje standardnih veličina i uobičajeni raspored na ploči grijaćih elemenata.

Sve više proizvođača nudi uređaje izduženog oblika, gdje su plamenici ugrađeni gotovo u nizu ili duž trapeza, duljina uređaja postaje “standardna”. Jedan od pionira u ovom smjeru bila je Marka Iasipi, koja je ponudila ploču s 4 plamenika širine 90 cm i dubine samo 35 cm.

Oblik ove ploče pružio je novi pogled na prostor oko ploče. Sada bi se mogao postaviti bliže ili dalje od prednjeg kunaa kako bi se preostalo slobodno reda veličine 25 cm područje moglo koristiti za rezanje, rad ili skladištenje.

A evo i modernih modela koji se prodaju u trgovinama: asa 5975, asa 9740.0-35 F, Gaggenau CE 490-112, Teka TT 90 HZ, Cata TCO 904 ST FVI, MBS PE-901, Baumatic B27SS, Smeg SE2931ID.

Proizvođači više ne štede prostor postavljanjem zona grijanja slobodno, na velike udaljenosti. Na primjer, model iz 2008. godine 603. godine u standardnim veličinama ima samo 3 plamenika, dok je ploča 551 s četiri zone iz kataloga iz 2004. široka 75 cm.

Općenito, u potrazi za nestandardnim pojavio se novi trend. Ploče s tri plamenika su u potražnji, ima ih mnogo, pa stoga postoji mnogo toga za izabrati.

Od 8 tisuća. do 15 tisuća. kuna. – Nardi PVL 4 LT 33 X, Hotpoint-Ariston KRC 631 TB, Nodor VITRO GLASS 3F, Mabe MRH2 330X, Kronasteel IEC 2623 T, Kaiser KCT 3945;

od 15 tisuća. do 25 tisuća. kuna. – Nodor RST 36 B, Kaiser KCT 6933 RL, Teka TRX 635, Whirlpool ACM 701 IX, Gorenje IT 630, Samsung CTN364N003;

od 26 tisuća. do 50 tisuća. kuna. – Smeg SE2631ID, AEG 98001 KFSN,

od 51 tisuća. do 100 tisuća. kuna. – Kuppersbusch EKI 6030.0 M, Gaggenau CI 262-110, Miele KM 6380.

Neke tvrtke traže vrlo neobične oblike. Na primjer, ploča koju je prvi put uvela tvrtka asa 90 imala je obrise koji su nalikovali bagelu ili oblaku kasnije se sličan model pojavio u ASA , druga izvanredna ploča asa 90 asa bila je ovalna. No, uređaj Astini45 je okruglog oblika, promjera 52 cm.

I to je sve o njoj – “žuti šafran”, “ružičasta lubenica”

Panelu možete dodati polet na drugi način-pomoću dekora. Ploča s uzorkom, ukrasa, neobično pozadini nalaze u zbirkama Hansa najviše je sjajna BHC64335040 Zodiak, BHC64335050 , Kaiser PBF 4 VQ 245 F Geo ili njezin moderni analogni KCT 602 F Geo, KCT 6912F Mond, KCT 6912F, KCT 6909, KCT 6912F Gold , Zigmund&Shtain najviše je sjajna CD 01.6 DX, CNS25.6DS, CNS 09.6 DX, CNS 45.6 DX, CNS 95.6 DX , Gorenje IT 641 KR, IT640-ORA , AEG HK 884400 F-S , Kuppersbusch EKI 8840.0 BC EKI 6840.0 F , Nodor IBS 36 GB .

No, odnos prema boji se promijenio: sada staklokeramičke ploče postaju raznovrsnije, a osim tradicionalne crne, proizvođači nude i mnoge nijanse sive, zlatne, bijele.

Na primjer, bijela ploča Gorenje IT640-ORA-W, Bosch PIB 672 E14E, De Dietrich DTI 705 W, ploča boje šampanjca Bosch PIB 679 T14E, dymchato-srebrno Siemens EH 679MB11, siva Electrolux EHD 60160 P i AEG HK 884400 F-S.

A novi u liniji za TV koriste svijetle boje s egzotičnim imenima: “žuti šafran”, “šerbet od limete”, “zeleni peršin”, “narančasti kakij”, “ružičasta lubenica”, “plava karamela”.

Domino ljubav?

Jedan od najzanimljivijih fenomena među izgradnjom su modeli Domino tipa. Ovi mali uređaji nude potpuno različite mogućnosti oblikovanja svog “ureda” zbog jedinstvenih prijedloga za izgradnju roštilja, parnih kuhala, friteza.

No, tijekom godina ovaj se segment kućanskih aparata nije bitno promijenio, samo je postao ispunjeniji sličnim proizvodima. Na primjer, posjetnica na Internetu – ploče u obliku saća-već oko 10 godina uvijek ostaju u katalozima tvrtke.

Općenito, kupcu se nudi značajan izbor ploča s dva plamenika ili elemenata Ina-Ina s velikim varijacijama u cijenama. Plinska ploča može se kupiti plaćanjem od 2600 IAS 20 IAS do 50 tisuća. kuna. Restart ELP022 .

Među inovacije možete označiti više aktivna primjena u domino indukcije, kao i kod ploča Gaggenau VI 411, Siemens EH375ME11E, AEG Competence Fm 4863 K s uvučenim prednjim dnom.

Kao i pojava novih uređaja za prženje, glavni primjer: “Daždevnjak” za gratiniranje ispod gornjeg roštilja iz asa i tepan Tip brojlera asa, asa, asa . Situacija se malo promijenila s plinskim dominama u vezi s oceanom: postali su snažniji do 4-6 kilovata plamenik u azipa24 Azipa35 AZIPA0 – 6 kilovata .

Domino parobrodima s čeličnom kadom kao što je 230. , koji su već postali poznati, dodani su novi uređaji sa staklokeramičkim plamenikom u obliku niskog “lonca” 457.1. a , dizajniran ne samo za kuhanje na pari, već i za prženje, pirjanje, roštiljanje, uključujući i bez upotrebe posuđa.

“Park” pomoćnih domina predstavljenih u našoj zemlji napušten je očito zbog nedostatka potražnje ugrađeni kombajn Amapa, ak-Vacentr Amapa i ugrađena kapuljača Amapa širine 30 cm. Ali do danas možete kupiti elektroničku Domino vagu iz interneta ili Vario-napa iz interneta 430/431.