Ploče za kuhanje od staklokeramike: vrijedi ili ne vrijedi?

Vertikalna toplina

Staklokeramika nije samo lijepa, već i vrlo zgodna. Na jednoj ploči sa staklokeramičkom pločom zapravo je predviđen dug radni vijek.

Međutim, staklokeramika se na tržištu pojavila ne tako davno, pa se postavljaju pitanja i nejasnoće. Ali sjetite se koliko ste dugo pržili kajganu na električnom štednjaku s palačinkama od lijevanog željeza, koliko ste čekali da juha proključa. A sada ove operacije traju nekoliko minuta.

Naravno, prije svega, grijaći elementi na plamenicima su se promijenili, ali premazni materijal igra važnu ulogu. Uostalom, posebna vrijednost staklokeramike leži u njezinim svojstvima toplinske vodljivosti.

• Dobro provodi toplinu okomito i razmjerno lošije vodoravno, tako da električna energija zagrijava dno posude u većoj mjeri i u manjem prostoru štednjaka. Smanjenjem gubitaka topline povećala se učinkovitost peći.

* Korištenje staklokeramike može smanjiti ukupnu potrošnju energije štednjaka.

* Staklokeramika se brzo hladi, odnosno ima malu inerciju. Zato sada, kada se snaga na rotacijskom prekidaču smanji, vrlo malo vremena prolazi do stvarnog smanjenja temperature na površini plamenika. A prije je to bilo moguće samo na plinskom štednjaku.

* Plamenici sada mogu mijenjati zonu grijanja. A možda je to upravo na ravnoj površini staklokeramike. Uostalom, Sada na isti plamenik možete staviti ne istovremeno, naravno posuđe s različitim promjerom DNA, što zauzvrat dovodi do pažljive i opravdane potrošnje energije.

* Plamenik sada može promijeniti ne samo veličinu, već i oblik. Moguće je kuhati u ovalnim posudama od stakla otpornog na toplinu, pačićima i guskama.

Pa, pitanja estetike ne treba zaboraviti

Staklokeramika je promijenila naše ideje o štednjaku općenito. Njegova glatka mat površina daje kuhinjama plemenitiji i uredniji izgled. Da, i teške tave ne treba podizati, samo ih premjestite.

I očito se trebate naviknuti na ideju da je staklokeramika čvrsto ušla u naš život. Staklokeramičke ploče postaju sve veće, postupno istiskuju emajlirane površine i zauzimaju nove prostore. Sada plinske ploče radije izrađuju staklokeramičke ili samo staklene. Plinske staklokeramičke peći pojavljuju se u prodaji. Stoga pitanja njege staklokeramike neće izgubiti svoju oštrinu.

Posuđe za crvenu toplinu

Posuđe s aluminijskim ili bakrenim dnom nije prikladno za upotrebu na staklokeramičkoj površini. Na njoj ostavlja neizbrisive mrlje.

Lonci i tave trebaju imati ravno i masivno dno. Hrapavost može ostaviti ogrebotine i ogrebotine.

Promjer posude trebao bi biti nešto veći od promjera plamenika.

Lonci ili čajnik trebali bi biti na području grijanja prije nego što ga uključite. Dno mora biti suho i čisto.

Staklokeramiku treba očistiti

Površina za kuhanje čisti se nakon svake upotrebe, kada je još malo topla ili potpuno hladna. Vruća ploča se ne može očistiti. Iznimka su slučajevi šećera džema , plastike, folije koji na njega padaju. Prljavštinu morate odmah ukloniti, za što koristite strugač.

Preporučuje se briga o staklokeramici posebnim sredstvima, dobro uklanjaju kamenac, tragove kapljica vode, masne mrlje, metalne tragove. Ne možete koristiti agresivne deterdžente, na primjer prskalice za roštilj ili pećnice, abrazivne deterdžente, pripravke za čišćenje tava.

U slučaju slabe kontaminacije koristite vlažnu kuhinjsku krpu i nekoliko kapi deterdženta. Nakon čišćenja površina se obriše suhom. Teška kontaminacija iz rastaljenih materijala sakuplja se strugačem s vruće površine ako se već ohladila, preporučuje se ponovno zagrijavanje , nakon hlađenja čišćenje se provodi na uobičajeni način.

Okviri staklokeramičkih površina izrađenih od metala trebaju biti zaštićeni od octa i limunovog soka, sredstava za čišćenje kamenca, dovode do pojave mat mrlja koje se ne mogu ukloniti.