Korištenje pare. Para: drugi dolazak

Devetnaesto stoljeće, ili ,kako su ga još nazivali, “stoljeće pare i darvinizma”, svijetu je dalo parnu lokomotivu, parobrod i parno grijanje, a tek su u “doba atomske energije” parni strojevi poslani na zasluženi odmor. Međutim, danas par doživljava novi vrhunac popularnosti, tek sada par osvaja “male oblike”, naime kućanske aparate.

Opći trendovi

“Sve novo je dobro zaboravljeno staro.”!— – ove će riječi vrijediti za najnovije kućanske aparate, čiji se učinak temelji na korištenju korisnih svojstava i snage pare. A svaki je “predstavnik” takve tehnologije, naravno, ekološki prihvatljiviji i učinkovitiji od svojih neparnih kolega. Govorimo o ekologiji kuće, o kojoj u velikoj mjeri ovisi zdravlje njezinih stanovnika, i o unutarnjoj ekologiji ljudske prehrane — a mi se, kao što znate, sastoji od onoga što jedemo. Proizvođači parnih čistača, usisavača, pećnica, glačala, sustava za glačanje razvijaju nove modele, usredotočujući se na jednostavna, ali vrlo važna načela:

– težnja za apsolutnom higijenom,

– izbjegavanje prekomjerne upotrebe kemikalija,

– ušteda vremena, električne energije i fizičkog napora,

– održavanje zdravog načina života.

1. Alergeni nisu dopušteni!

Što je što

Riječ “generator pare” ima prilično široku definiciju: uređaj ili jedinica za proizvodnju vodene pare. A takav je uređaj sastavni dio svake parne opreme. Ali što je generator pare-kućanski aparat i čemu služi-pokušajmo to shvatiti. Moderni generator pare je uređaj za čišćenje površina snažnim mlazom komprimirane pare pod pritiskom.

U nekim modelima, osim toga, postoje uređaji za čišćenje i glačanje odjeće. Ovi kombinirani generatori pare funkcionalniji su i, kao rezultat toga, skuplji od jednostavnijih modela koji nemaju takvu opremu i nazivaju se parnim čistačima.

No, parni usisavači rade dvostruki posao odjednom: opskrbljuju parom za čišćenje površina i usisavaju prljavštinu. Ovi su uređaji mnogo učinkovitiji i sigurniji od usisavača za pranje, s kojima se često brkaju.

Potonji ne mogu dezinficirati očišćene površine, lošije uklanjaju onečišćenje, a neke se vrste uopće ne mogu nositi, zahtijevaju upotrebu posebnih skupih šampona, a često stvaraju i idealno vlažno okruženje u tepisima i tapeciranom namještaju za stanište mikroskopskih grinja prašine, koje su najjači alergeni i izazivaju ozbiljne bolesti ljudskog dišnog sustava.

Para-udarac alergenima!

Moderni Parni čistači i parni Usisavači izvorno nisu bili namijenjeni za kućnu upotrebu, već za profesionalno čišćenje prostorija u kojima je potrebno održavati najvišu razinu čistoće: medicinske i kozmetičke ordinacije, ustanove za brigu o djeci, ugostiteljske objekte. Ali čak i kod kuće, osoba se redovito suočava s nevidljivim neprijateljima-alergenima u kućanstvu koji mogu narušiti zdravlje.

Grinje u krevetu i prašini, gljivice, štetne bakterije-često ni ne zamišljamo čitavu raznolikost ovih nepozvanih i nevidljivih štetnika. I oni sami i njihovi proizvodi života postaju prava pošast za mnoge alergičare, astmatičare i samo ljude koji ne žele dijeliti svoj dom s takvim susjedima.

Rat s njima zahtijeva stalne herojske napore i, što je najneugodnije, još uvijek izravan kontakt s prašinom. Površinska obrada parom prilično je brz, jednostavan i učinkovit način borbe. Snažan mlaz vruće 120 do 145 A-C pare pod tlakom od 4-4, 5 bara ne ostavlja mikroorganizme šanse za preživljavanje.

Drugi izvor alergija su kemikalije za kućanstvo koje svi koristimo. Para će eliminirati potrebu za korištenjem deterdženata i sredstava za čišćenje, koja su također prljavština — samo ne prirodna, prirodna, već kemijska. Nećemo reći kakvu štetu nanosi koži ruku, koliko su štetne njezine pare.

Činjenica je da ga je gotovo nemoguće potpuno isprati, a kad se ostaci deterdženata osuše, njihove najmanje čestice ulaze u zrak koji udišemo.

Mops u nokautu

Kao što su, međutim, krpe, četke, spužve… prvo, ne mogu biti univerzalne za različite površine i vrste onečišćenja, drugo, nisu higijenske, i treće, uz njihovu pomoć vrlo je teško nositi se s prljavštinom na teško dostupnim mjestima. Para je pogodna za obradu gotovo svih površina i materijala:

– tapecirani namještaj i tepisi;

– zavjese, zavjese, rolete;

– vodovod i pločice;

– ventilacijskih otvora;

– veliki kućanski aparati: hladnjaci, Nape, štednjaci i pećnice;

– uređaji za grijanje;

– prozorska stakla, ogledala;

– unutrašnjosti automobila.

Uz pomoć pare možete ukloniti prljavštinu ne samo s lako dostupnih površina, već i s ormara, vijenaca, rasvjetnih tijela, s uglova i spojeva namještaja, iz pukotina, iza baterija i ormara, ispod kupaonice — ali nikad ne znate mjesta do kojih ruke ne dopiru tijekom normalnog čišćenja!

Usput, ruke će ostati suhe i čiste… a sama para sadrži samo 5-6% tekućine. Nakon obrade površina ostaje apsolutno suha i ne postoji medij za ponovnu pojavu plijesni, mikroklista, štetnih bakterija.

Izaberi me!

Na što se usredotočiti pri odabiru generatora pare ili parnog čistača? Stručnjaci u ovom području savjetuju da obratite pažnju na:

– dodatne mogućnosti podešavanja izlaznih parametara pare-tlaka, vlažnosti, protoka pare;

– sposobnost reguliranja potrošnje energije prema trenutnim potrebama;

– prisutnost u dizajnu svih elemenata potrebnih za njegov puni rad, komponenti;

– stupanj automatizacije procesa proizvodnje pare, mogućnost alarma;

– stupanj razvoja tržišta rezervnih dijelova i komponenti za ovaj model — u slučaju popravka;

– moderan izgled, jednostavnost upotrebe, dostupnost elemenata za podešavanje procesa proizvodnje pare bolje je ako se nalaze na ručki! , bez traumatičnih strukturnih elemenata, mala težina.

2. Postoji para — bit će gozba!

Od drevne Kine do moderne Europe

Tradicija kuhanja na pari potječe iz drevne Kine i datira nekoliko tisućljeća: tamo su se kuhali na pari u košarama od bambusa i trske, a na Istoku prije Krista koristile su se posude s dvostrukim stijenkama u kojima se hrana kuhala odvojeno od tekućine. Europa je o tim načinima kuhanja naučila u devetnaestom stoljeću, a sada, početkom dvadeset i prvog stoljeća, doživljava novi” procvat ” parne kuhinje.

Kuhanje na pari nije samo modni trend. Za ljude koji se bore s prekomjernom težinom, koji pate od bolesti probavnih organa, za obitelji s malom djecom to je nužnost, a za sve ostale jedan je korak ka zdravoj prehrani.

Bilo koji proizvod koji se može kuhati umjesto toga je optimalniji za kuhanje na pari: ovom metodom hranjive tvari se ne ispiru, zadržava se mnogo više vitamina, boja i okus ostaju prirodniji.

Osim toga, u većini parnih kuhala možete kuhati nekoliko jela odjednom, jer para” izolira ” hranu, a njihovi se okusi ne miješaju. U kuhanim jelima neće biti viška masnoće i kancerogenih tvari koje se pojavljuju u biljnom ulju tijekom vrenja, a domaćica će se oprostiti od potrebe da prati nekoliko lonaca i tava na štednjaku, a zatim ih oprati, štednjak i pločice okolo od masnih prskanja i izgorjelih i osušenih čestica hrane.

Vjeruje se da je parna kuhinja previše svježa, ali s tim se možete raspravljati. Zamislite da cijelo vrijeme slušate radio i televiziju punom glasnoćom. Oštećenje sluha je neizbježno, a glazba koja zvuči umjerenom glasnoćom činit će vam se vrlo tihom. Otprilike isto se događa ako stalno jedete hranu koja je prezasićena aromama, pojačivačima okusa i začinima.

Njušni i okusni pupoljci neprestano se prilagođavaju takvoj prekomjernoj stimulaciji, a kao rezultat toga, prag osjetljivosti postupno se smanjuje. Trebat će vremena da se oporavi, pa je potrebno jedan do dva tjedna da se naviknete na parnu kuhinju, ali vrijedi: oštrije mirise i okuse zamijenit će nježniji i moći ćete cijeniti individualni prirodni okus i miris svakog proizvoda.

U parovima!

Da bismo se pobrinuli za našu unutarnju ekologiju i zadovoljili ukuse najizbirljivijih gurmana, pozvani su ne samo sasvim poznati stolni parni kotlovi, već i ugrađeni parni kotlovi, parne pećnice i mikrovalne parne pećnice.

Ugradbeni parni kotlovi izvrsno su i skupo zadovoljstvo. Dostupni su modeli različitih volumena koji se lako integriraju u bilo koji kuhinjski interijer — mogu se ugraditi čak i u male zidne ormare. Grijanje u njima vrši se pomoću zraka zasićenog parom, koji ima temperaturu od 50-100 C. Od običnih pećnica, takvi se dvostruki kotlovi razlikuju po posebnoj “delikatnosti” tijekom toplinske obrade jela.

Koriste nježnu metodu kuhanja hrane parom bez pritiska, posuđenu iz azijske kuhinje. U kombinaciji s konvekcijom, čiji je način rada predviđen u mnogim modelima na primjer, na primjer, Na internetu , vodena para otkriva sve mogućnosti metode kombiniranog kuhanja: kuhanje na pari, pečenje, pirjanje na niskim temperaturama, pirjanje, podgrijavanje i dobivanje soka. Kao rezultat toga, jela ostaju sočna i zadržavaju svoj prirodni okus.

Princip rada ugrađenog parnog kotla malo se razlikuje od istog principa svog stolnog prethodnika: hladna voda dovodi se na dno parnog ormarića, gdje se nalazi grijaći element. U roku od nekoliko minuta cijeli volumen komore napuni se parom. Najnovije ugrađene parne pećnice povezane su s vodoopskrbnim sustavom i odvodnim sustavom, tako da ne morate voditi računa o punjenju generatora pare vodom, ali gotovo svi modeli imaju i spremnike za vodu — pa ih nije potrebno priključiti na vodoopskrbu ako to nije moguće.

Duhovni poslovi

Prvi koji su spojili električnu pećnicu i dvostruki kotao izmislili su stručnjaci tvrtke Carzin. Parna pećnica može raditi i kao obična električna pećnica i kao dvostruki kotao, može kombinirati oba načina rada ili im može dodati način konvekcije. Takve su mogućnosti prije bile dostupne samo profesionalnim kuharima koji koriste profesionalnu opremu.

Ovisno o” inteligenciji ” modela, u parnim pećnicama možete kuhati nekoliko jela odjednom u različitim načinima, mijenjati načine tijekom kuhanja i stvarati najnježnija i najfinija jela, koja se, usput rečeno, mogu držati vruća unutar pećnice nekoliko sati bez gubitka okusa.

Povrće po želji može postati hrskavo ili mekano, meso će iznutra biti nježno, a izvana ružičasto, a peciva posebno od lisnatog i kvasnog tijesta bit će nevjerojatno nježna i aromatična, jer para sprječava isušivanje tijesta, uobičajeno za jednostavne električne pećnice.

U kombiniranim parnim pećnicama rade snažni generatori pare koji osiguravaju temperaturu od 95-98 asa C, ali kuhanje može ići na 150-200 asa C u načinu periodične opskrbe parom 20-25% i vrućim zrakom 75-80% .

Poput ugrađenih parnih kotlova, ove višenamjenske pećnice mogu se spojiti na vodovod i kanalizaciju, zrak se u njima koristi bez pritiska, tako da je rizik od opeklina pri radu s njima minimalan, a sigurnosni sustavi koje su razvili proizvođači omogućuju automatsko isključivanje grijanja i isparavanja prilikom otvaranja vrata.

Nije ugrađeno i nije stolno

Kao što kažu,” posebno za prigovaranje”, ali zapravo za one koji ne žele ništa dodatno ugraditi u kuhinju i nisu zadovoljni volumenom konvencionalnih stolnih parnih kuhala, stručnjaci tvrtke Zina dizajnirali su set Zina, koji je ugrađen u pećnicu na principu lima za pečenje, prekriven staklenom kapom i savršeno obavlja mnoge funkcije dostupne u ugrađenim parnim kotlovima i parnim pećnicama. Kompaktnost, jednostavnost skladištenja i odsutnost potrebe za dodatnim spajanjem uređaja na vodovod i struju svidjet će se poznavateljima ergonomije u kuhinji.

Pa, tvrtka IPASINA nudi ljubiteljima kuhanja na pari još jedno neobično rješenje: okrugla zdjela dvostrukog kotla s dvostrukom zonom grijanja 180/230 mm ugrađena je u staklokeramičku ploču. Voda se ulije u posudu, zatim se postavi rešetka s hranom i zatvori staklenim poklopcem. Pomoću timera odabire se vrijeme potrebno za kuhanje. Jesti posluženo!

Što para radi u mikrovalnoj pećnici

Svakako povećava troškove. Ali ozbiljno, proširuje mogućnosti kuhanja, ne dopušta da se jela pretjerano suše Mikrovalne pećnice se često zamjeraju , dodaje funkciju samočišćenja peći, čini raspodjelu mikrovalova ravnomjernijom, stvara optimalnu vlažnost unutar komore i još mnogo toga!

Prvi na” parnom ” razvoju mikrovalnih pećnica otišli su stručnjaci tvrtke tsina. Značajke “podgrijavanje parom” i “odmrzavanje vlaženjem parom” izrađene su posebno kako bi hrana bila besprijekorna. Niskotemperaturna para obavija hranu tijekom odmrzavanja ili zagrijavanja i stvara optimalnu vlažnost unutar komore, štiteći površinu hrane od puhanja i isušivanja.

Tvrtka Iphine u svojim mikrovalnim pećnicama primjenjuje tehnologiju “6. osjećaj-kuhanje na pari”. “Kuhar” treba samo postaviti vrijeme potrebno za kuhanje na pari, a mikrovalna pećnica, zahvaljujući inteligentnom sustavu samoregulacije “6. osjećaj”, učinit će ostalo. Modeli su opremljeni visokokvalitetnim parnim kotlovima izrađenim od materijala otpornog na koroziju. Usput, u ovim mikrovalnim pećnicama pomoću parnog načina možete… kuhati juhu!

Mikrovalne pećnice s dvostrukim kotlom razlikuju se po posebnoj proizvodnji samog dvostrukog kotla. Poklopac je izrađen od nehrđajućeg čelika. Mikrovalne pećnice ne prodiru u hranu, već samo zagrijavaju vodu koja se pretvara u paru. Dvostruki kotao ima dvije razine, što omogućuje istovremeno kuhanje različite hrane i ne brinite o miješanju mirisa. Na primjer, meso ili riba mogu se kuhati na donjoj razini, a povrće na gornjoj razini. Osim toga, Mikrovalne pećnice ove serije opremljene su sustavom za čišćenje parom koji pomaže pari da očisti unutrašnjost pećnice od masnoće i drugih nečistoća.

3. S laganom parom, jakna!

Pronalaženje putnika

Postoji jedan stari i provjereni način za hitno pospremanje odjeće koji su izmislili putnici

ili upućeni. Istina, za to hotel mora imati toplu vodu — ali to se događa češće od dobrog ili samo radnog željeza. Odijelo zgužvano u koferu obješeno je na vješalicu u kupaonici, a topla voda se uključuje punom snagom. Pola sata takve “parne sobe” – i kostim je spreman za objavljivanje. Kao što izreka kaže, “lakše od kuhane repe”! Općenito, čini se da je para posebno dizajnirana za njegu odjeće: može ukloniti mrlje, izgladiti nabore i ukloniti neugodan miris.

Još uvijek kuhate? A mi već lebdimo!

Do sada su parne perilice vrlo rijetke, a široko se koriste samo u profesionalnim praonicama kunalja, ali čini se da će u bliskoj budućnosti mnogi proizvođači u svoje redove uvesti perilice kunalja, čiji se učinak temelji na upotrebi pare. U međuvremenu, vrlo malo tvrtki ima takvo “znanje” . Zaustavimo se detaljnije na njihovom razvoju.

2005. godine tvrtka Azia na tržište je uvela novu perilicu kunalja s tehnologijom Azia koja se sastoji od dovođenja pare u bubanj tijekom pranja. Korištenje pare u pranju omogućuje vam uništavanje devedeset i devet posto štetnih bakterija poput stafilokoka i E. coli, kao i gljivica i tragova života grinja u krevetu, vrlo čestih u našim domovima.

Osim toga, modeli su opremljeni sustavom dvostrukog ubrizgavanja koji raspršuje paru na kunalje četrdeset minuta, što poboljšava kvalitetu pranja i omogućuje vam da se riješite mrlja. Ovaj sustav raspršuje vodu koja cirkulira na dnu bubnja i raspršuje paru koja se isporučuje iz generatora pare.

Štoviše, sustav izlaganja pari omogućuje uštedu električne energije koja se troši na zagrijavanje vode: u Novom se stroju koristi upola manje nego inače. Para se koristi i za čišćenje samog stroja. Bit tehnologije je sljedeća. Para na temperaturi od 100 AZIPA zauzima volumen 1600 puta veći od iste količine vode na temperaturi od 25 AZIPA.

Para ima više toplinske energije i više energije slobodnog kretanja. Sam postupak pranja uključuje 3 koraka: prodiranje mikroskopske čestice pare okružuju vlakna tkanine , oticanje i slabljenje veza molekula vlakana tkanine i molekula mrlja i odvajanje uklanjanje nečistoća i obnavljanje strukture vlakana .

Bezuvjetne prednosti parnih perilica kunalja uključuju činjenicu da para visoke temperature omogućuje potpuno otapanje svih ostataka deterdženata koji mogu izazvati alergijske reakcije na osjetljivoj koži, a dodatno djeluje kao antistatičko sredstvo.

Stroj za pranje kunalja s funkcijama parnog zaglađivanja kunalja i čišćenja parom spremnika same jedinice nudi njemačka tvrtka CAS-op. Princip rada prvog načina rada je jednostavan: voda koja se nalazi ispod bubnja zagrijava se i pada na kunalje u obliku pare, a pod djelovanjem pare nabori se ispravljaju. Funkcija se također može koristiti jednostavno za higijensku obradu posteljine.

Sustavni pristup glačanju

Pedantna statistika govori nam da glačanje traje više od 50% ukupnog vremena potrebnog za dovođenje stvari u

narudžba. Ali koliko je truda potrebno za ovaj postupak? Kad bi glačalo moglo zamijeniti stroj, ruke siromašnih žena bile bi “napumpane” poput svjetskih prvaka u izgradnji tijela…

Parna glačala i sustavi za glačanje, naravno, neće obaviti sav posao za nas i neće nam vratiti vrijeme, ali mogu uvelike olakšati ponekad bolan proces glačanja. Mnoga obična glačala također imaju sustave za dovod pare, ali snaga grijaćeg elementa i opskrba vodom nisu dovoljni za visokokvalitetno parenje nabora.

Za razliku od jednostavnih glačala, u sustavima za glačanje na paru i parnim glačalima obvezni element dizajna je kotao u kojem dolazi do isparavanja u volumenu potrebnom za zaglađivanje širokog spektra materijala, uključujući “teške” tkanine: lan, pamuk, vuna, svila.

Po svom dizajnu, sustavi za uklanjanje pare razlikuju se od običnih glačala po tome što se u njima generator pare nalazi u zasebnoj jedinici služi i kao stalak za glačalo . Jedinica za uklanjanje pare povezana je s željezom posebnim “parnim električnim cjevovodom” – debelim oko 1 cm parnim crijevom duljine 1,5 m, u kombinaciji s električnim kabelom za napajanje.

Usput, u modernim sustavima za glačanje uopće se ne koristi ista para kao u običnim glačalima. Riječ je o suhoj pari koja je profesionalno nazvana “presušena” ili “pregrijana”.

Isporučuje se iz glačala pri tlaku od 3-4 bara i temperaturi od oko 140-160. U praksi to znači da se sve tkanine-svila, lan ili pamuk-mogu glačati na istoj temperaturi, niti jedna tkanina neće patiti ili izgorjeti.

Između glačala i sloja tkanine formira se parni jastuk, odnosno, zapravo, glačalo nije glačalo, već para. Osim toga, prednosti parnih sustava za glačanje i glačala su:

– uklanjanje mrlja i mirisa s Tkanina,

– uklanjanje “sjaja”,

– sposobnost lakog glačanja čak i nekoliko slojeva tkanine, što je vrlo zgodno za njegu hlača, jakni i posteljine,

– mogućnost vodoravnog i okomitog parenja — mlaz pare koji izlazi iz rupa na potplatu glačala obrađuje tkaninu na udaljenosti od 5-10 cm, što je vrlo povoljno za njegu vanjske odjeće, zavjesa, zavjesa, tapeciranog namještaja,

– olakšavanje procesa glačanja, nema potrebe za pritiskom na glačalo,

– zapanjujući izgled odjeće nakon parenja rezultat je vraćanja izvornih svojstava vlakana tkanina,

– nema otisaka džepova i šavova na prednjoj strani odjeće kao rezultat glačanja,

– minimiziranje rizika od opeklina suhom parom kao u sauni .

Nedostaci parnih glačala i sustava za glačanje uključuju njihove velike dimenzije i težinu. Međutim, sama glačala obično nisu puno teža od svojih kolega bez para — sva težina ide na fiksni kotao, ali ploče s pričvršćenim kotlovima i pričvršćivačima za glačala prilično su kompaktne — u pravilu su praktičnije od običnih ploča za glačanje jednostavno zato što su njihov dizajn i funkcionalnost rezultat su razvoja poznatih i cijenjenih tvrtki.

Kada kupujete parni sustav za glačanje, vrijedi pojasniti nekoliko važnih točaka:

– je li generator pare opremljen sustavom za samočišćenje kamenca,

– gdje se nalaze upravljački gumbi generatora pare najbolja opcija je na ručki glačala ,

– je li moguće promijeniti visinu daske za glačanje,

– postoji li funkcija ventilacije daske za glačanje ventilacija omogućuje da para prodre dublje u tkaninu i uklanja višak pare kako bi se izbjeglo vlaženje stvari ,

– je li predviđena funkcija vakuumskog” usisavanja ” tkanine na ploču potrebno za dodatno zaglađivanje i sprječavanje stvaranja nepotrebnih nabora ,

– postoji li grijana ploča tkanina se bolje suši, osigurava se lakše, brže i kvalitetnije glačanje stvari ,

– postoji li ugrađena ladica za pohranu željeza,

– je li sustav opremljen regulatorom tlaka pare omogućuje različite načine obrade ,

– je li poklopac generatora pare siguran ne smije se otvarati dok je uređaj pod pritiskom ,

– koliko sati trajanja baterije je dizajniran generator pare,

– od čega je izrađena ručka željeza to bi trebao biti materijal koji se ne zagrijava ,

– je li moguće dodati vodu u generator pare tijekom rada,

– od čega je izrađen potplat željeza nehrđajući čelik, aluminijske legure, Teflon, super tvrda caklina, keramika, safirni premaz i koje je ciljeve proizvođač slijedio: olakšavanje klizanja, održavanje temperature pare ili nešto drugo,

– postoji li “Parni pištolj — – pomaže u uklanjanju teških mrlja i parenju šavova,

– i, naravno, cijena je vrlo promjenjiva vrijednost, izravno ovisna o skupu mudrosti sadržanih u sustavu glačanja.

Naravno, para se koristi u sušilicama, u perilicama posuđa za sušenje posuđa i u brojnim uređajima namijenjenim kozmetičkim postupcima. Naravno, on je glavni lik u tehnici poput ovlaživača zraka.

Sve u svemu, para je postala pouzdan čovjekov pomoćnik i obavlja mnoge funkcije. Ostaje čekati izum automobila koji radi na par, iako vjerojatno već postoje. Samo čekaju u krilima ispuniti ulice naših gradova.