Keks Biscotti

Sastojci:

•

prosijano slastičarsko brašno: 150 g

* prašak za pecivo: 1 g

* vanilin: 1 h. l.

* jaje: 1 kom.

* šećer: 80 g

* sol: 1 g

* maslinovo ulje: 2 žlice. l.

* bademi prah : 30 g

* bademi: 20 g

* čokoladni čips: 30 g

* suhe brusnice: 20 g

* kokosove pahuljice: 20 g.

Pomiješajte biljno ulje i šećer dok ne postane glatko.

Dodajte vanilin, brašno, sol, prašak za pecivo i badem, a zatim umutite u jaja. Dodajte brusnice, čokoladu i orašaste plodove i dobro promiješajte.

Na limu za pečenje obloženom papirom za pečenje oblikujte tijesto u oval. Postavite lim za pečenje na donju razinu i počnite kuhati. N

izrežite peciva dijagonalnim pločama. Rasporedite kolačiće oko kunaova lima za pečenje i vratite ih u pećnicu na još 10 minuta.